Class 7

Punjab State Board PSEB 7th Class Science Book Solutions Chapter 11 जंतुओं और पादपों में परिवहन Textbook Exercise Questions and Answers.

PSEB Solutions for Class 7 Science Chapter 11 जंतुओं और पादपों में परिवहन

PSEB 7th Class Science Guide जंतुओं और पादपों में परिवहन Textbook Questions and Answers

1. रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए :-

(i) पादपों में जल तथा खनिजों का परिवहन ……………….. द्वारा किया जाता है।
उत्तर-
जड़ों

(ii) शरीर की आन्तरिक ध्वनियों को सुनने के लिए चिकित्सक …………………….. का प्रयोग करते हैं।
उत्तर-
स्टेथोस्कोप

(iii) पसीने में जल एवं …………………….. होता है।
उत्तर-
लवण

(iv) रक्त की नाड़ियाँ जिनको भित्तियाँ मोटी एवं लचीली होती हैं, उन्हें ……………………. कहते हैं।
उत्तर-
धमनियां

(v) हृदय के लयबद्ध संकुचन एवं विश्रांति (फैलाव) को …………….. कहते हैं।
उत्तर-
धड़कन।

2. निम्नलिखित में से सही या गलत बताओ :-

(i) पौधों में फ्लोएम वाहिनियाँ भोज्य पदार्थों का स्थानान्तरण करती हैं।
उत्तर-
ग़लत

(ii) ऑक्सीजन रहित रक्त शिराओं द्वारा वापिस हृदय को भेज दिया जाता है।
उत्तर-
सही

(iii) शिराओं की भित्तियां मोटी होती हैं।
उत्तर-
ग़लत

(iv) प्लाज्मा रक्त का ठोस भाग होता है।
उत्तर-
ग़लत

(v) रक्त का लाल रंग रक्त में विद्यमान प्लाज्मा के कारण होता है।
उत्तर-
ग़लत

3. उचित विकल्पों का मिलान कीजिए :-

कॉलम क	कॉलम ख
(i) जल का परिवहन	(क) स्टोमैटा
(ii) लाल रंग	(ख) जाइलम
(iii) गैसों की अदला-बदली	(ग) हीमोग्लोबिन
(iv) रक्त का थक्का	(घ) फ्लोएम
(v) भोजन का स्थानान्तरण	(ङ) प्लेटलेट्स।

उत्तर-

कॉलम क	कॉलम ख
(i) जल का परिवहन	(ख) ज़ाइलम
(ii) लाल रंग	(ग) हीमोग्लोबिन
(iii) गैसों की अदला-बदली	(क) स्टोमैटा
(iv) रक्त का थक्का	(ङ) प्लेटलेट्स
(v) भोजन का स्थानान्तरण	(घ) फ्लोएम।

4. सही उत्तर चुनिए :-

प्रश्न (i)
रक्त कोशिकाओं के जमने में सहायता करता है –
(क) प्लाज्मा
(ख) श्वेत रक्त कोशिकाएँ
(ग) लाल रक्त कोशिकाएँ
(घ) प्लेटलेट्स।
उत्तर-
(घ) प्लेटलेट्स।

प्रश्न (ii)
हृदय के निचले दो खानों को कहते हैं –
(क) अलिन्द
(ख) वाल्व
(ग) शिराएँ
(घ) निलय (वैटरीकल)।
उत्तर-
(घ) निलय (वैटरीकल)।

प्रश्न (iii)
मल निकास प्रणाली में होते हैं-
(क) गुर्दे
(ख) मूत्राशय
(ग) मूत्र-द्वार
(घ) उपरोक्त सभी।
उत्तर-
(घ) उपरोक्त सभी।

प्रश्न (iv)
वह मांसपेशी अंग जो निरन्तर पम्प की भाँति कार्य करने के लिए धड़कता रहता है –
(क) धमनियाँ
(ख) गुर्दे
(ग) हृदय
(घ) शिराएँ।
उत्तर-
(ग) हृदय।

प्रश्न (v)
रक्त में शामिल होते हैं –
(क) प्लाज्मा
(ख) लाल रक्त कोशिकाएँ
(ग) श्वेत रक्त कोशिकाएँ
(घ) उपरोक्त सभी।
उत्तर-
(घ) उपरोक्त सभी।

5. अति लघूत्तर प्रश्न :-

प्रश्न (i)
रक्त का रंग लाल क्यों होता है ?
उत्तर-
रक्त का लाल रंग – होमोग्लोबिन नाम का वर्णक जो एक प्रोटीन है। यह लोहे के अणुओं से मिलकर एक जटिल यौगिक बनाता है तथा ऑक्सीजन को लेकर शरीर के भिन्न-भिन्न अंगों की ओर जाता है। लोहे की अधिक मात्रा होने के कारण यह लाल रंग को परावर्तित करता है, जिससे रक्त लाल रंग का दिखाई देता है।

प्रश्न (ii)
स्थानान्तरण की परिभाषा लिखो।
उत्तर-
स्थानान्तरण – पत्तों में तैयार भोजन पदार्थों को पौधे के अन्य हिस्सों तक पहुँचाने की प्रक्रिया को स्थानान्तरण कहते हैं।

प्रश्न (iii)
डायलाइसिस क्या होता है ?
उत्तर-
डायलाइसिस – यदि किसी व्यक्ति के दोनों गुर्दे खराब हो जाएं तो रक्त अच्छी प्रकार साफ़ नहीं होता, जिससे हानिकारक ठोस तथा द्रव व्यर्थ पदार्थ शरीर में जमा होने शुरू हो जाते हैं। ऐसा व्यक्ति अधिक देर तक जीवित नहीं रह सकता जब तक कि उसके रक्त को समय-समय पर बनावटी गुर्दे द्वारा फिल्टर न किया जाए। किसी मशीन द्वारा रक्त में से जहरीले पदार्थों को बाहर निकालने की प्रक्रिया को डायलाइसिस कहते हैं।

6. लघूत्तर प्रश्न :-

प्रश्न (i)
रक्त के तीन कार्य बताओ।
उत्तर-
रक्त के कार्य-

1. रक्त ऑक्सीजन तथा पोषकों का स्थानान्तरण फेफड़ों तथा टिशुओं तक करता है।
2. रक्त अपशिष्ट पदार्थों को गुर्दो तथा जिगर तक ले जाता है।
3. रक्त संक्रमण का मुकाबला करने के लिए ऐंटीबाडीज़ को लेकर जाता है।
4. रक्त शरीर के तापमान को कन्ट्रोल करता है।

प्रश्न (ii)
धमनियों में वाल्व क्यों नहीं होते ?
उत्तर-
धमनियों में वाल्व का मुख्य काम है कि रक्त को वापिस आने से रोकना क्योंकि इनमें रक्त दबाव कम होता है। अर्थात् यह सुनिश्चित किया जाता है कि रक्त एक दिशा में बह रहा है। धमनियों में लगे वाल्व गुरुत्वाकर्षण के उल्ट (विपरीत) दिशा में रक्त को वापिस हृदय तक बहने में सहायता करते हैं।

प्रश्न (iii)
मानवीय मल-त्याग प्रणाली के भागों के नाम लिखो।
उत्तर-
मानवीय मल-त्याग प्रणाली के भाग – मानवीय मल-त्याग प्रणाली के निम्नलिखित मुख्य भाग हैं :

1. गुर्दे,
2. मूत्रवाहिनी,
3. मूत्राशय,
4. मूत्र-मार्ग।

7. निबंधात्मक प्रश्न :-

प्रश्न (i)
रक्त के विभिन्न अंशों का विस्तारपूर्वक वर्णन करो।
उत्तर-
रक्त के अंश – रक्त एक तरल संयोगी टिशु है, जोकि निम्नलिखित मुख्य अंशों से मिलकर बना है :

1. लाल रक्त सैल,
2. सफेद रक्त सैल,
3. प्लेटलेट्स तथा
4. प्लाज्मा।

1. लाल रक्त सैल (R.B.C.) – इनमें हीमोग्लोबिन नाम का प्रोटीन होता है। जो श्वसन क्रिया में ऑक्सीजन तथा कार्बन डाइऑक्साइड का परिवहन करता है।
2. सफेद रक्त सैल (W.B.C.) – ये हानिकारक बैक्टीरिया तथा मृत सैलों को नष्ट कर देते हैं, जिससे संक्रमण से शरीर की रक्षा होती है।
3. प्लेटलेट्स (Platelets) – ये रक्त का थक्का बनाने में सहायक हैं। इस तरह ये अनमोल (अमूल्य) रक्त नष्ट होने से बचाते हैं।
4. प्लाज्मा (Plasma) – यह रक्त का द्रवीय भाग है, जिसमें प्रोटीन, हार्मोन, ग्लूकोस, फैटी एसिड, अमीनो ऐसिड, खनिज लवण, भोजन के पचने योग्य तथा उत्सर्जी पदार्थ होते हैं। यह रक्त के परिवहन का मुख्य अंश है। यह रक्त का \(\frac{2}{3}\) हिस्सा बनाता है।

प्रश्न (ii)
हृदय के कार्य के बारे में बताओ।
उत्तर-
हृदय की कार्यप्रणाली – मुज्य धमनी फेफड़ों से ऑक्सीजन युक्त रक्त हृदय के दाएँ आरीकल में दाखिल होता है। फिर दाएँ आरीकल के सिकुड़ने से रक्त दाएँ वैंटरीकल में दाखिल होता है। जब दायाँ टरीकल सिकुड़ता है तो रक्त शरीर में दाखिल होता है। शरीर में से
ऑक्सीजन रहित रक्त बाएं आरीकल में दाखिल होता है।

जब बायाँ आरीकल सिकुड़ता है, दायां आरीकल तो यह रक्त को बाएं वैंटरीकल में भेज देता है। बायाँ सैंटरीकल इस रक्त को फेफडे धमनी के द्वारा पम्प करके फेफड़ों में आक्सीजन प्राप्त करने के लिए भेज देता है । हृदय में मौजूद वाल्व रक्त को केवल एक दिशा में ही जाने की आज्ञा देते हैं तथा रक्त को पीछे की ओर बहने से रोकते हैं।

प्रश्न (iii)
मानव उत्सर्जन-तन्त्र का चित्र बनाओ।
उत्तर-
मानव उत्सर्जन तन्त्र का चित्र-

प्रश्न (iv)
धमनियों तथा शिराओं में अन्तर बताओ।
उत्तर-
धमनियों तथा शिराओं में अन्तर-

धमनियों (Arteries)	शिराएँ (Veins)
(1) धमनियाँ हृदय से रक्त का संवहन शरीर के विभिन्न भागों तक करती हैं।	(1) शिराएँ शरीर के विभिन्न हिस्सों से रक्त को एकत्रित करके उसका संवहन हृदय तक करती हैं।
(2) इनमें कपाट (वाल्व) नहीं होते हैं।	(2) इनमें कपाट (वाल्व) होते हैं।
(3) इनकी दीवारें मोटी होती हैं।	(3) इनकी दीवारें पतली होती हैं।
(4) फेफड़ा धमनी को छोड़कर अन्य सभी धमनियाँ शुद्ध रक्त का परिवहन करती हैं।	(4) फेफड़ा शिरा को छोड़कर अन्य सभी शिराएँ कार्बन-डाइऑक्साइड युक्त अशुद्ध रक्त का परिवहन करती हैं।
(5) चमड़ी नीचे गहराई में मौजूद होती हैं।	(5) चमड़ी के नीचे कम गहराई में मौजूद होती है।
(6) रक्त का बहाव तेज़ और झटके से होता है।	(6) रक्त का बहाव धीमी चाल से होता है।

प्रश्न (v)
पौधों में पदार्थों के स्थानान्तरण की व्याख्या करो।
उत्तर-
पौधों में पदार्थों का परिवहन – पौधे सूरज की रोशनी की मौजूदगी में वायुमण्डल में से कार्बनडाइऑक्साइड तथा जल लेकर क्लोरोफिल की सहायता से अपना भोजन तैयार करते हैं। जड़ों द्वारा जल तथा खनिज लवण अवशोषित कर पत्तों तक पहुंचाए जाते हैं जहाँ प्रकाश संश्लेषण की क्रिया होती है।

पौधों में जल तथा खनिजों का परिवहन – पौधे मिट्टी में से जल तथा खनिज प्राप्त करते हैं। यह सामान्य रूप से जडों के द्वारा किया जाता है। जड़ों के ऊपर जड़ बाल होते हैं जो जड़ की सतह के क्षेत्रफल को बढ़ा देते हैं जिससे जड़ को जल तथा इसमें घुले हुए खनिजों को अवशोषित करने में सहायता मिलती है।

पत्तों में जल के उत्सर्जन के कारण एक खिंचाव बल पैदा हो जाता है जो जल तथा पौष्टिक तत्वों को पौधे के शिखर तक पहँचाने में सहायक होता है। पौधों में मिट्टी से जल तथा पोशक तत्त्वों के परिवहन के लिए पाइप जैसी वाहिनियाँ होती हैं। वाहिनियाँ विशेष प्रकार के मृत सैलों से बनी होती हैं जिन्हें वाहिनी उत्तक कहते हैं।

भोजन का परिवहन – पौधे पत्तों में प्रकाश संश्लेषण द्वारा तैयार हुए भोजन को पौधे के प्रत्येक भाग तक पहुँचाने की आवश्यकता होती है। पौधों में भोजन के परिवहन के लिए ज़िम्मेदार उत्तक को फ्लोएम कहा जाता है। फ्लोएम, पत्तों में पैदा हुए ग्लूकोज़ को पौधों के सभी भागों तक पहुंचाता है। पत्तों में तैयार भोजन पदार्थों को पौधे के अन्य भागों तक पहुंचाने की प्रक्रिया को स्थानान्तरण कहते हैं।

Science Guide for Class 7 PSEB जंतुओं और पादपों में परिवहन Intext Questions and Answers

सोचें तथा उत्तर दें:-(पृष्ठ 128)

प्रश्न 1.
स्पंदन (नब्ज़) दर क्या होती है ?
उत्तर-
नब्ज दर – किसी व्यक्ति की एक मिनट में जितनी बार नब्ज़ धक-धक करे, वह उसकी नब्ज़ दर कहलाती है।

प्रश्न 2.
आप नब्ज़ कहाँ अनुभव कर सकते हैं ?
उत्तर-
आप गर्दन पर, घुटनों के पीछे तथा टखनों के जोड़ के समीप नब्ज अनुभव कर सकते हैं।

सोचें तथा उत्तर दें:-(पृष्ठ 131)

प्रश्न 1.
स्टेथोस्कोप क्या है ?
उत्तर-
डॉक्टर, मरीज़ की स्थिति की जाँच करते समय उसके शरीर के अन्दर हृदय तथा फेफड़ों की आवाजें सुनने के लिए स्टेथॉस्कोप का प्रयोग करते हैं। स्टेथॉस्कोप के एक सिरे पर चैस्ट पीस तथा दूसरे सिरे पर इअर पीस होता है। यह दोनों पीस रबड़ की नली द्वारा जुड़े होते हैं।

प्रश्न 2.
क्या दिल की धड़कन और नब्ज (पल्ज) में कोई सम्बन्ध है ?
उत्तर-
नब्ज़ दर तथा हृदय धड़कन की दर दोनों एक समान होते हैं क्योंकि दिल (हृदय) का सिकुड़ना धमनियों में खून का दबाव बढ़ाता है जिस का पता नब्ज की धक-धक से लगता है। इसलिए नब्ज की जाँच सीधे दिल की धड़कन दर का माप है।

सोचें तथा उत्तर दें:-(पृष्ठ 133)

प्रश्न 1.
परासरण क्या होता है ?
उत्तर-
परासरण – यह वह प्रक्रिया है जिसमें घोलक एक अर्ध-पारगामी झिल्ली द्वारा कम सघनता वाले घोल से अधिक सघनता वाले घोल की ओर जाता है तथा झिल्ली के दोनों तरफ में घोलों की सघनता बराबर हो जाती है।

प्रश्न 2.
अर्ध-पारगम्य झिल्ली क्या होती है ?
उत्तर-
अर्ध-पारगम्य झिल्ली – यह एक प्रकार की जैविक या संश्लिष्ट, पालीमर से बनी झिल्ली होती है जिस में परासरण क्रिया द्वारा कुछ अणु या चार्जित कण गुज़र सकते हैं।

आलू की दीवार अर्ध-पारगम्य झिल्ली जैसी काम करती है।

PSEB Solutions for Class 7 Science जंतुओं और पादपों में परिवहन Important Questions and Answers

वस्तनिष्ठ प्रश्न

प्रश्न 1.
रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए-

(क) हृदय से रक्त का शरीर के सभी अंगों में परिवहन ………………… के द्वारा होता है।
उत्तर-
धमनियों

(ख) हीमोग्लोबिन …………………… कोशिकाओं में पाया जाता है।
उत्तर-
लाल रक्त

(ग) धमनियां और शिराएं …………………… के जाल द्वारा जुड़ी रहती हैं।
उत्तर-
केशिकाओं

(घ) हृदय का लयबद्ध विस्तार और संकुचन …………………. कहलाता है।
उत्तर-
हृदय स्पंदन

(ङ) मानवीय शरीर की मुख्य मल उपज …………………………है।
उत्तर-
मूत्र ।

प्रश्न 2.
कॉलम ‘A’ में दी गई संरचनाओं का कॉलम ‘B’ में दिए गए प्रक्रमों से मिलान कीजिए।

कॉलम ‘A’	कॉलम ‘B’
(क) रंध्र	(i) जल का अवशोषण
(ख) जाइलम	(ii) वाष्पोत्सर्जन
(ग) मूल रोम	(iii) भोजन का परिवहन
(घ) फ्लोएम	(iv) जल का परिवहन

उत्तर-

कॉलम ‘A’	कॉलम ‘B’
(क) रंध्र	(ii) वाष्पोत्सर्जन
(ख) जाइलम	(iv) जल का परिवहन
(ग) मूल रोम	(i) जल का अवशोषण
(घ) फ्लोएम	(ii) भोजन का परिवहन

प्रश्न 3.
सही विकल्प चुनें-

(i) मनुष्य के हृदय में कितने कक्ष होते हैं ?
(क) एक
(ख) दो
(ग) तीन
(घ) चार।
उत्तर-
(घ) चार।

(ii) हृदय स्पंद मापने वाले यंत्र का नाम बताओ।
(क) स्टेथोस्कोप
(ख) हारोस्कोप
(ग) माइक्रोस्कोप
(घ) टैलीस्कोप।
उत्तर-
(क) स्टेथोस्कोप।

(iii) मनुष्य का उत्सर्जन अंग कौन-सा है ?
(क) फेफड़े
(ख) गुर्दा
(ग) आमाशय
(घ) हृदय।
उत्तर-
(ख) गुर्दा।

(iv) रक्त के घटक कौन-कौन से हैं ?
(क) लाल रक्त कोशिकाएं
(ख) श्वेत रक्त कोशिकाएं
(ग) पट्टिकाणु
(घ) उपरोक्त सभी।
उत्तर-
(घ) उपरोक्त सभी।

(v) हृदय स्पंदन की दर प्रति मिनट कितनी है ?
(क) 72-80 बार
(ख) 52-60 बार
(ग) 92-100 बार
(घ) 62-70 बार।
उत्तर-
(क) 72-80 बार।

(vi) निम्न में से कौन-सा उत्सर्जन तंत्र का अंग नहीं है ?
(क) वृक्क
(ख) फेफड़े
(ग) मूत्राशय
(घ) मूत्र मार्ग।
उत्तर-
(ख) फेफड़े।

प्रश्न 4.
दिए गये कथनों में सही तथा ग़लत कथन बताइए-

(i) स्पाइरोगायरा में पदार्थों का परिवहन, परासरण विधि द्वारा होता है।
उत्तर-
सही

(ii) खून का थक्का बनने के लिए प्लेटलेट्स की आवश्यकता नहीं होती है।
उत्तर-
ग़लत

(iii) हाइड्रा में उत्सर्जन विसरण विधि द्वारा नहीं होती है।
उत्तर-
ग़लत

(iv) जायलम तथा फ्लोयम वहिनी उत्तक हैं।
उत्तर-
सही

अति लघु उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
पादपों में मुख्य संवहन उत्तक कौन-कौन से हैं ?
उत्तर-
पादपों में संवहन उत्तक, जाइलम और फ्लोएम हैं।

प्रश्न 2.
हृदय में वाल्वों का क्या कार्य है ?
उत्तर-
हृदय में वाल्वों के कारण रक्त का परिवहन एक मार्ग में होता है।

प्रश्न 3.
कृत्रिम वृक्क में कौन-सी विधि कार्य करती है ?
उत्तर-
डायलाइसिस।

प्रश्न 4.
मूत्र नालियों द्वारा मूत्र कहां जाता है ?
उत्तर-
मूत्राशय में।

प्रश्न 5.
मूत्राशय क्या है ?
उत्तर-
मूत्राशय – यह एक पेशीय थैले जैसी संरचना है, जिसमें मूत्र अस्थाई रूप में संग्रहित होता है और मूत्र मार्ग द्वारा शरीर से बाहर निकाला जाता है।

प्रश्न 6.
फेफड़ों द्वारा कौन-सा अपशिष्ट बाहर निकाला जाता है ?
उत्तर-
कार्बन डाइऑक्साइड।

प्रश्न 7.
डायलाइसिस क्या है ?
उत्तर-
डायलाइसिस (Dialysis) – वह विधि जिसमें कृत्रिम वृक्क द्वारा अपशिष्ट फिल्टर किए जाते हैं, डायलाइसिस कहलाती है।

प्रश्न 8.
वाष्पोत्सर्जन क्या है ?
उत्तर-
वाष्पोत्सर्जन (Transpiration) – पादपों की पत्तियों की सतह से जल का वाष्पित होना वाष्पोत्सर्जन है।

प्रश्न 9.
रक्त में लाल वर्णक कौन-सा है ?
उत्तर-
हिमोग्लोबिन (Haemoglobin)।

लघु उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
केशिकाएं क्या हैं ? इनके कार्य लिखिए।
उत्तर-
केशिकाएं – बहुत ही बारीक और महीन नलियां जो शिराओं और धमनियों के अंतिम छोर पर जाल-सा बनाती हैं, केशिकाएं कहलाती हैं। खाद्य पदार्थों, गैसों, जल, हार्मोनों आदि का विनिमय इनमें से होता है।

प्रश्न 2.
मानवीय परिसंचरण तंत्र के अंगों के नाम लिखिए।
उत्तर-
मानवीय परिसंचरण तंत्र के अंग-

1. हृदय – पंप
2. रक्त – द्रव्य उत्तक
3. धमनियां – शरीर के विभिन्न भागों तक शुद्ध रक्त पहुंचाने वाली नलियां।
4. शिराएं – शरीर के विभिन्न भागों से अशुद्ध रक्त एकत्रित करने वाली नलियां।

प्रश्न 3.
हृदय स्पंदन और नब्ज़ क्या है ?
उत्तर-
हृदय स्पंदन (Heart beat) – हृदय की पेशियों के लयबद्ध संकुचन और लयबद्ध विश्रांति को हृदय स्पंदन कहते हैं। इसको स्टेथोस्कोप द्वारा मापा जाता है। विश्राम की स्थिति में मनुष्य का हृदय स्पंदन 72 बार/मिनट है।
नब्ज़ – धमनियों में प्रवाहित रक्त कारण उत्पन्न स्पंदन (धक्-धक्) को नाड़ी स्पंद या नब्ज कहते हैं।

प्रश्न 4.
कारण बताइए-
(i) शिराओं में वाल्व होते हैं।
(ii) निलयों की भित्तियां मोटी क्यों होती हैं ?
(iii) दाएं निलय से रक्त फुस्फुस धमनी में जाता है परंतु धमनी से वापस निलय में नहीं जा पाता।
(iv) बायां अलिंद ऑक्सीजन युक्त रक्त ग्रहण करता है।
(v) लाल रक्त कोशिकाएं विभाजित नहीं हो सकतीं।
(vi) फुस्फुस धमनी में अशुद्ध रक्त होता है।
(vii) अलिंदों की भित्ति पतली होती है।
(viii) दायां निलय, बाएं निलय से अधिक पेशीय और मोटी भित्ति वाला है।
उत्तर-
(i) शिराएं पतली भित्ति वाली और संकुचनशील है। वे शरीर के सभी भागों से अशुद्ध रक्त एकत्रित करती हैं और हृदय में वापस लाती है। रक्त को उल्टी दिशा में बहने से रोकने के लिए इनमें वाल्व होते हैं।

(ii) निलय सभी भागों तक रक्त पहुंचाने का कार्य करते हैं, इसलिए इनकी भित्ति मोटी होती है क्योंकि मोटी भित्ति
से रक्त पर अधिक दबाव पड़ता है।

(iii) दाएं निलय और फुस्फुस धमनी के बीच एक वाल्व है जो रक्त को निलय में से धमनी तक जाने देता है।
परंतु धमनी में से वापस निलय में नहीं आने देता।

(iv) दाएं अलिंद में रक्त फेफड़ों से आता है इसलिए ऑक्सीजन युक्त अर्थात् शुद्ध होता है।

(v) लाल रक्त कोशिकाओं में नाभिक (न्यूक्लियस) नहीं होता, इसलिए ये विभाजित नहीं हो सकती।

(vi) दाएं निलय से अशुद्ध रक्त फुस्फुस धमनी द्वारा फेफड़ों में ऑक्सीजन युक्त होने के लिए जाता है।

(vii) अलिंद रक्त का संग्रह करते हैं। इसलिए इनकी भित्ति पतली होती है और आयतन अधिक होता है।

(viii) दाएं निलय को पूरे शरीर में रक्त पंप करना होता है। इसलिए यह अधिक पेशीय और मोटी भित्ति वाला होता है।

प्रश्न 5.
उत्सर्जन तंत्र के विभिन्न अंगों के नाम लिखिए।
उत्तर-
उत्सर्जन तंत्र के विभिन्न अंग-

1. वृक्क
2. मूत्र वाहिनियां
3. मूत्राशय
4. मूत्र मार्ग
5. मूत्र छिद्र।

प्रश्न 6.
पादपों में वस्तुओं का परिवहन क्यों आवश्यक है ?
उत्तर-
पादप के प्रत्येक भाग को भोजन ऊर्जा के लिए और वृद्धि के लिए आवश्यक है। क्योंकि भोजन पत्तों में संश्लेषित होता है और जल और लवण मूलों द्वारा अवशोषित किए जाते हैं इसलिए इन सबका परिवहन पादपों में बहुत आवश्यक है।

प्रश्न 7.
पादपों अथवा जंतुओं में पदार्थों का परिवहन क्यों आवश्यक है ? समझाइए।
उत्तर-
पादपों और जंतुओं में परिवहन की आवश्यकता – पादप और जंतुओं के शरीर के सभी भागों को ऊर्जा की आवश्यकता होती है। यह ऊर्जा भोजन से प्राप्त होती है। शरीर के सभी भागों तक जल, ऑक्सीजन और भोजन पहंचना आवश्यक है और वहां उत्पन्न हुए अपशिष्ट पदार्थ दूर करने की भी ज़रूरत है। इसलिए परिसंचरण बहुत लाभकारी है।

प्रश्न 8.
क्या होगा यदि रक्त में पट्टिकाणु नहीं होंगे ?
उत्तर-
पटिकाणु की अनुपस्थिति में रक्त का थक्का नहीं बनेगा।

प्रश्न 9.
रक्त के घटकों के नाम बताइए।
उत्तर-
रक्त के घटक-

1. श्वेत रक्त कोशिकाएं (White Blood Corpuscles)
2. लाल रक्त कोशिकाएं (Red Blood Corpuscles)
3. पट्टिकाणु (Blood Platelets)
4. रक्त द्रव्य-प्लाज्मा (Fluid Matrix-Plasma)।

प्रश्न 10.
शरीर के सभी अंगों को रक्त की आवश्यकता क्यों होती है ?
उत्तर-
रक्त की आवश्यकता-

1. यह ऑक्सीजन और कार्बन डाइऑक्साइड का परिवहन करता है।
2. यह थक्का जमाने में सहायक है।
3. यह पोषक तत्त्व, अपशिष्टों, हार्मोनों और एंजाइमों के परिवहन में सहायक है।
4. यह उत्सर्जन में सहायक है।

प्रश्न 11.
रक्त लाल रंग का क्यों दिखाई देता है ?
उत्तर-
रक्त लाल है, क्योंकि लाल रक्त कोशिकाओं में हिमोग्लोबिन (Haemoglobin) नामक एक वर्णक होता है।

प्रश्न 12.
हृदय के कार्य बताइए।
उत्तर-
हृदय के कार्य-

1. हृदय का मुख्य काम शरीर के सभी भागों तक रक्त को पंप करना है।
2. इसमें अशुद्ध रक्त एकत्रित होता है।
3. यह अशुद्ध रक्त को फेफड़ों में शुद्ध करने के लिए भेजता है।
4. शरीर को ऑक्सीजन पहुँचाने का काम हृदय के पंप कारण ही होता है।

प्रश्न 13.
शरीर द्वारा अपशिष्ट पदार्थों को उत्सर्जित करना क्यों आवश्यक है ?
उत्तर-
अपशिष्टों के उत्सर्जन की आवश्यकता-शरीर के कई कार्यों द्वारा कई अपशिष्ट उत्पन्न होते हैं। इन अपशिष्टों का संग्रह ज़हर पैदा करता है। इसलिए इनके उत्पन्न होने के साथ ही इनका उत्सर्जन आवश्यक है।

प्रश्न 14.
हृदय स्पंद और नब्ज दर में क्या अंतर है ?
उत्तर-
हृदय स्पंद और नब्ज़ में अंतर-

हृदय स्पंद (Heart Beat)	नब्ज (Pulse Rate)
(1) हृदय की पेशियों का क्रमबध संकुचन और क्रमबद्ध विश्रांति है।	(1) यह महाधमनी (Aorta) और विभिन्न धमनियों की संकुचन और विश्रांति है।
(2) एक हृदय स्पंदन 0.8 सैकिंड तक रहता है।	(2) नब्ज एक क्रमबद्ध संकुचन और विश्रांति का झटका है जो हृदय स्पंदन की दर पर निर्भर करता है।

प्रश्न 15.
वाष्पोत्सर्जन और पसीना आने (स्वेदन) में क्या अंतर है ?
उत्तर-
वाष्पोत्सर्जन और पसीना आने (स्वेदन) में अंतर-

वाष्पोत्सर्जन (Transpiration)	पसीना आना (Perspiration)
(1) यह पादपों में होता है।	(1) यह जंतुओं में होता है।
(2) जल वाष्पित होता है।	(2) पसीना जिसमें यूरिया, यूरिक अम्ल और लवण होते हैं, वाष्पित होता है।
(3) यह पत्तों और तनों के स्टोमैटा और वात रंध्रों द्वारा होता है।	(3) यह त्वचा में स्थित पसीना ग्रंथियों के छिद्रों द्वारा स्रावित होता है।

दीर्घ उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
मानवीय उत्सर्जन तंत्र की संरचना की व्याख्या करें।
उत्तर-
उत्सर्जन तंत्र के अंग-

1. वृक्क
2. मूत्र वाहिनियां
3. मूत्राशय
4. मूत्र मार्ग।

(i) वृक्क – वृक्क दो लाल और राजमाह के आकार के होते हैं। यह पेट में रीढ़ की हड्डी के दोनों तरफ पाए जाते हैं। यह बहुत कोमल अंग हैं।

(ii) मूत्र वाहिनियां – यह दो नलियां 30 सें०मी० लंबी होती हैं, जो वृक्क में से निकलकर मूत्राशय तक पहुंच जाती हैं।

(iii) मूत्राशय – यह मूत्र का संग्रह करता है। यह एक पेशीय अंग है, जिसका आयतन 500 ml है।

(iv) मूत्र मार्ग – मूत्र मार्ग एक नली है जो मादा और नर में भिन्न होती है। नर में मूत्र मार्ग 20 से०मी० लंबा होता है।

Punjab State Board PSEB 7th Class Science Book Solutions Chapter 10 जीवों में श्वसन Textbook Exercise Questions and Answers.

PSEB Solutions for Class 7 Science Chapter 10 जीवों में श्वसन

PSEB 7th Class Science Guide जीवों में श्वसन Textbook Questions and Answers

1. रिक्त स्थानों को भरो :-

(i) ………………… श्वसन क्रिया दौरान लैक्टिक अम्ल पैदा होता है।
उत्तर-
अवायवीय

(ii) ऑक्सीजन समृद्ध वायु प्राप्त करने को ………………….. कहते हैं।
उत्तर-
साँस लेना

(iii) कोई व्यक्ति एक मिनट में जितनी बार साँस लेता है वह उसकी ……………………. होती है।
उत्तर-
साँस दर

(iv) पादपों में गैसों का विनिमय …………………… द्वारा होता है।
उत्तर-
स्टोमैटा

(v) स्पर्श करने पर केंचुए की त्वचा ……………………… और ……………………… अनुभव होती है।
उत्तर-
सिल्ली, फिसलती।

2. सही या गलत बताइए :-

(i) मेंढ़क त्वचा तथा फेफड़ों द्वारा श्वास लेते हैं।
उत्तर-
सही

(ii) हम अपने शरीर के भीतर श्वास अनुभव नहीं कर सकते।
उत्तर-
ग़लत

(iii) अवायवीय-श्वसन की तुलना में वायवीय श्वसन क्रिया के दौरान अधिक ऊर्जा उत्पन्न होती है।
उत्तर-
सही

(iv) व्यायाम करते समय व्यक्ति की श्वास दर कम हो जाती है।
उत्तर-
सही

(v) कीटों में श्वसन अंगों को श्वास नाल कहते हैं।
उत्तर-
सही।

3. उचित विकल्पों का मिलान कीजिए :-

कॉलम ‘क’	कॉलम ‘ख’
(i) लैंटीसँल	(क) गिल
(ii) खमीर	(ख) पुराना तना
(iii) मछली	(ग) त्वचा
(iv) रंध्र	(घ) एल्कोहल
(v) केंचुए	(ङ) पत्ते

उत्तर-

कॉलम ‘क’	कॉलम ‘ख’
(i) लैंटीसँल	(ख) पुराना तना
(ii) खमीर	(घ) एल्कोहल
(iii) मछली	(क) गिल
(iv) रंध्र	(ङ) पत्ते
(v) केंचुए	(ग) त्वचा

4. सही उत्तर चुनिए :-

प्रश्न (i)
केंचुए के श्वसन अंग हैं-
(क) श्वसन नाल
(ख) गिल
(ग) फेफड़े
(घ) त्वचा।
उत्तर-
(घ) त्वचा।

प्रश्न (ii)
श्वसन क्रिया सहायक होती है-
(क) पाचन
(ख) ऊर्जा उत्पादन
(ग) गति
(घ) मल त्याग।
उत्तर-
(ख) ऊर्जा उत्पादन।

प्रश्न (iii)
कॉकरोच में हवा इन के द्वारा आती है-
(क) त्वचा
(ख) रंध्र
(ग) फेफड़े
(घ) गिल।
उत्तर-
(ख) रंध्र।

प्रश्न (iv)
पुराने तथा सख्त तनों में गैसों का विनिमय इनके द्वारा होता है-
(क) रंध्र
(ख) लैंटीसँल
(ग) जड़ रोम
(घ) इनमें से कोई नहीं।
उत्तर-
(ख) लैंटीसैंला

प्रश्न (v)
भारी व्यायाम करने से हमें थकावट होती है, उसका कारण है-
(क) ग्लूकोस
(ख) ऑक्सीजन
(ग) लैक्टिक एसिड
(घ) एल्कोहल।
उत्तर-
(ग) लैक्टिक एसिड।

5. अति लघूत्तर प्रश्न :-

प्रश्न (i)
श्वसन दर (Breathing Rate) की परिभाषा लिखें।
उत्तर-
श्वसन दर – कोई व्यक्ति एक मिनट में जितनी बार श्वास लेता है, उसे श्वास दर कहते हैं। एक बार श्वास लेने से अभिप्राय है कि एक बार श्वास अंदर खींचना तथा एक बार श्वास छोड़ना।

प्रश्न (ii)
श्वसन क्रिया क्या है ? दो प्रकार की श्वसन क्रियाओं के नाम लिखें।
उत्तर-
श्वसन क्रिया – यह एक सरल भौतिक क्रिया है जिस दौरान वातावरण की ऑक्सीजन युक्त हवा श्वास अंगों (फेफड़ों) में खींची जाती है। श्वसन क्रिया के इस भाग को श्वास लेना कहते हैं तथा श्वास लेने के पश्चात् कार्बन डाइऑक्साइड युक्त हवा श्वास अंगों से वातावरण में बाहर निकाली जाती है, को श्वास छोड़ना कहते हैं। श्वसन क्रिया निम्नलिखित दो प्रकार की होती है-

1. वायवीय श्वसन क्रिया
2. अवायवीय श्वसन क्रिया।

6. लघूत्तर प्रश्न :-

प्रश्न (i)
भारी व्यायाम करने के बाद हमें थकान क्यों हो जाती है ?
उत्तर-
भारी व्यायाम के बाद मांसपेशियों में थकावट महसूस होती है। ऐसा अवायवीय श्वसन क्रिया के कारण होता है। इस क्रिया में ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में ग्लूकोस की आंशिक ऑक्सीकरण क्रिया से लैक्टिक ऐसिड उत्पन्न होता है। लैक्टिक ऐसिड के माँसपेशियों में जमा होने के कारण थकावट तथा अकड़न महसूस होती है।

प्रश्न (ii)
अधिक पानी डालने से गमले वाला पौधा क्यों मुरझा जाता है ?
उत्तर-
जब पौधे को आवश्यकता से अधिक पानी देते हैं तो वह मर जाता है। ऐसा इस कारण होता है कि अधिक पानी देने से मिट्टी के कणों में मौजूद हवा आने जाने वाली जगह पानी से भर जाती है। जिस कारण पौधों की जड़ों को आवश्यक ऑक्सीजन प्राप्त नहीं होती।

प्रश्न (iii)
जब हम धूल भरी वायु में सांस लेते हैं तो हमें छीकें क्यों आती हैं ?
उत्तर-
जब हम धूल भरे वातावरण. में श्वास लेते हैं तो यह धूल के अनावश्यक कण नाक के अंदर, नाक के अंदरूनी बालों तथा म्यूकस में फंस जाते हैं जिस कारण नाक में जलन या खुजली (irritation) पैदा हो जाती है जिस कारण छीकें आती हैं। छीकें आने से धूल के कण बाहर निकल जाते हैं तथा स्वच्छ हवा हमारे फेफड़ों में अंदर जाने लगती है।

7. निबंधात्मक प्रश्न :-

प्रश्न (i)
श्वास क्रिया, श्वसन से कैसे भिन्न है ?
उत्तर-
श्वसन क्रिया तथा श्वास क्रिया में अंतर-

श्वसन क्रिया	श्वास लेना/श्वास क्रिया
(i) यह क्रिया सैंलो (कोशिका) में होती है।	(i) यह क्रिया सैंलों (कोशिका) से बाहर होती है।
(ii) इस क्रिया में ऊर्जा उत्पन्न होती है।	(ii) इस क्रिया में ऊर्जा उत्पन्न नहीं होती है।
(iii) यह एक रासायनिक क्रिया है।	(iii) यह एक भौतिक क्रिया है जिस में गैसों का आदान-प्रदान (विनिमय) होता है।
(iv) इस क्रिया में श्वास अंगों की आवश्यकता नहीं होती।	(iv) इस क्रिया में श्वास अंगों (फेफड़ों) की आवश्यकता होती है।
(v) इसमें एंजाइमों की आवश्यकता होती है।	(v) इस क्रिया में एंजाइमों की आवश्यकता नहीं होती।
(vi) इस क्रिया में कार्बन डाइऑक्साइड तथा ऊर्जा पैदा होती है।	(vi) इसमें कार्बनडाइऑक्साइड बाहर छोड़ी जाती है।
(vii) इसमें ग्लूकोस का ऑक्सीकरण होता है।	(vii) इसमें ऑक्सीजन अंदर खींची जाती है।

प्रश्न (ii)
मनुष्य की श्वसन प्रणाली का अंकित चित्र बनाओ।
उत्तर-
मनुष्य की श्वसन प्रणाली का अंकित चित्र-

प्रश्न (iii)
वायवीय श्वसन क्रिया तथा अवायवीय श्वसन क्रिया में समानताएँ एवं असमानताएँ लिखिए।
उत्तर-
वायवीय श्वसन क्रिया तथा अवायवीय श्वसन क्रिया में अन्तर-

वायवीय श्वसन क्रिया	अवायवीय श्वसन क्रिया
(i) यह क्रिया ऑक्सीजन की उपस्थिति में होती है।	(i) यह क्रिया ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में होती है।
(ii) यह क्रिया सँलों के जीव द्रव तथा माइटोकाँडिया दोनों में पूर्ण होता है।	(ii) यह क्रिया केवल जीव द्रव में ही पूर्ण होती है।
(iii) इस क्रिया में ग्लूकोस का पूर्ण रूप से ऑक्सीकरण होता है।	(iii) इस क्रिया में ग्लूकोस का अपूर्ण ऑक्सीकरण होता है।
(iv) इस क्रिया में CO2 तथा पानी बनता है।	(iv) इस क्रिया में एल्कोहल तथा कार्बनडाइआक्साइड बनती है।
(v) इस क्रिया में ग्लूकोज़ के एक अणु में से 38 ATP अणु मुक्त होते हैं।	(v) इस क्रिया में ग्लूकोज़ के एक अणु में से 2 ATP अणु मुक्त होते हैं।
(vi) ग्लूकोज़ के एक अणु के पूरी तरह ऑक्सीकरण से 673 किलो-कैलोरी ऊर्जा मुक्त होती है।	(vi) ग्लूकोज़ के एक अणु के अधूरे ऑक्सीकरण से 21 किलो-कैलोरी ऊर्जा मुक्त होती है।

Science Guide for Class 7 PSEB जीवों में श्वसन Intext Questions and Answers

सोचें तथा उत्तर दें:-(पेज 114)

प्रश्न 1.
आप अपना श्वास कितनी देर तक रोक सकते हैं ?
उत्तर-
35 सैकण्ड तक।

प्रश्न 2.
हम अपना श्वास अधिक देर तक क्यों नहीं रोक सकते ?
उत्तर-
हमें हर समय ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। ज्यादा देर तक साँस रोकने से शरीर के अंदर कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा बढ़ जाएगी जोकि यह घातक साबित हो सकती है।

सोचें तथा उत्तर दें:-(पेज 115)

प्रश्न 1.
किस अवस्था में श्वसन दर सबसे कम होती है ?
उत्तर-
आराम करने के बाद साँस दर सबसे कम 12 से 20 साँस प्रति मिनट होती है। इससे कम दर होना कोई शारीरिक समस्या की ओर संकेत है।

प्रश्न 2.
आपकी सामान्य श्वसन दर कितनी है ?
उत्तर-
20 साँस प्रति मिनट है।

सोचें तथा उत्तर दें:-(पेज 118)

प्रश्न 1.
रबड़ की परत किस अंग को दर्शाती है ?
उत्तर-
रबड़ शीट पेट पर्दा को दर्शाती है।

प्रश्न 2.
दो गुब्बारे किन अंगों को दर्शाते हैं ?
उत्तर-
दो गुब्बारे फेफड़ों को दर्शाते हैं।

प्रश्न 3.
क्या आप इस मॉडल से श्वसन की क्रिया विधि को समझ सकते हैं ?
उत्तर-
हाँ, क्योंकि यह उसका प्रतिरूप है इसलिए यह श्वास लेने की प्रक्रिया को पूरी तरह समझाएगा।

सोचें तथा उत्तर दें:-(पेज 118)

प्रश्न 1.
चूने का पानी दूधिया क्यों हो जाता है ?
उत्तर-
जब हम चूने के पानी में फूंक मारते हैं तो साँस द्वारा बाहर निकाली गयी कार्बनडाइऑक्साइड चूने के पानी के साथ क्रिया करके चूने के पानी को दूधिया बना देती है।

प्रश्न 2.
चूने के पानी का सूत्र लिखिए।
उत्तर-
चूने के पानी का सूत्र : Ca(OH)₂.

PSEB Solutions for Class 7 Science जीवों में श्वसन Important Questions and Answers

वस्तुनिष्ठ प्रश्न

प्रश्न 1.
रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए-

(i) जिन जीवों को श्वसन क्रिया के लिए ऑक्सीजन की आवश्यकता नहीं होती, उन्हें ……………………. कहते हैं।
उत्तर-
अन-ऑक्सी जीव

(ii) ……………….. के जमा होने से मांसपेशियों में अकड़न पैदा होती है।
उत्तर-
लैक्टिक एसिड

(iii) जब हम कसरत अथवा मेहनत वाला काम करते हैं तो उस समय हमारी सांस दर ………………… होती है।
उत्तर-
अधिक

(iv) पौधों के पत्तों में गैसों की अदला-बदली …………………. द्वारा होती है।
उत्तर-
स्टोमैटा

(v) मछलियां सांस लेने के लिए ……………….. का प्रयोग करती है।
उत्तर-
गलफड़ों या गिल।

प्रश्न 2.
कॉलम ‘A’ में दिए गए शब्दों का कॉलम ‘B’ के साथ मिलान कीजिए-

कॉलम ‘A’	कॉलम ‘B’
(क) यीस्ट	(i) केंचुआ
(ख) डायाफ्राम (मध्यपट)	(ii) क्लोम
(ग) त्वचा	(iii) ऐल्कोहॉल
(घ) पत्तियाँ	(iv) वक्ष-गुहा
(ङ) मछली	(v) रंध्र
(च) मेंढक	(vi) फेफड़े और त्वचा

उत्तर-

कॉलम ‘A’	कॉलम ‘B’
(क) यीस्ट	(iii) ऐल्कोहॉल
(ख) डायाफ्राम (मध्यपट)	(iv) वक्ष-गुहा
(ग) त्वचा	(i) केंचुआ
(घ) पत्तियाँ	(v) रंध्र
(ङ) मछली	(ii) क्लोम
(च) मेंढक	(vi) फेफड़े और त्वचा

प्रश्न 3.
सही विकल्प चुनें-

(i) निम्न में से कौन-सा अवायवीय जीव है ?
(क) गाय
(ख) खमीर
(ग) मेंढक
(घ) तितली।
उत्तर-
(ख) खमीर

(ii) उच्छ्वसनित वायु में CO₂ की मात्रा होती है-
(क) 0.4%
(ख) 4%
(ग) 4.4%
(घ) 14.4%.
उत्तर-
(ग) 4.4%.

(iii) अवायवीय श्वसन के उत्पाद हैं-
(क) कार्बोहाइड्रेट तथा O₂
(ख) इथाइल एल्कोहल तथा CO₂
(ग) कार्बोहाइड्रेट तथा CO₂
(घ) इथाइल एल्कोहल तथा O₂.
उत्तर-
(ख) इथाइल एल्कोहल तथा CO₂.

(iv) मछली के श्वसन अंग हैं-
(क) त्वचा
(ख) फेफडे
(ग) गलफड़े
(घ) स्टोमेटा।
उत्तर-
(ग) गलफड़े।

(v) पादपों में प्रकाश-संश्लेषण का समय है-
(क) रात
(ख) दिन
(ग) दिन तथा रात
(घ) इनमें से कोई नहीं।
उत्तर-
(ख) दिन।

(vi) मेंढक के श्वसन अंग हैं-
(क) फेफड़े तथा त्वचा
(ख) गलफड़े
(ग) केवल त्वचा
(घ) इनमें से कोई नहीं।
उत्तर-
(क) फेफड़े तथा त्वचा।

(vii) सजीवों का महत्त्वपूर्ण जैविक प्रक्रम है-
(क) पाचन
(ख) जनन
(ग) उत्सर्जन
(घ) श्वसन।
उत्तर-
(घ) श्वसन।

(viii) कौन-सा जीव सांस लेने के लिए एक से अधिक अंगों का प्रयोग करता है ?
(क) मछली
(ख) काकरोच
(ग) मनुष्य
(घ) मेंढक।
उत्तर-
(घ) मेंढ़क।

(ix) कॉकरोच के शरीर में हवा प्रवेश करती है, उनके-
(क) फेफड़ों द्वारा
(ख) गल्फड़ों द्वारा
(ग) स्पाइरेक्लों द्वारा
(घ) त्वचा द्वारा।
उत्तर-
(ग) स्पाइरेक्लों द्वारा।

प्रश्न 4.
बताइए कि निम्नलिखित वक्तव्य ‘सत्य’ हैं अथवा ‘असत्य’-

(i) अत्यधिक व्यायाम करते समय व्यक्ति की श्वसन दर धीमी हो जाती है।
उत्तर-
असत्य

(ii) पादपों में प्रकाश संश्लेषण केवल दिन में, जबकि श्वसन केवल रात्रि में होता है।
उत्तर-
असत्य

(iii) मेंढ़क अपनी त्वचा के अतिरिक्त अपने फेफड़ों से भी श्वसन करते हैं।
उत्तर-
सत्य

(iv) मछलियों में श्वसन के लिए फेफड़े होते हैं।
उत्तर-
असत्य

(v) अंतःश्वसन के समय वक्ष-गुहा. का आयतन बढ़ जाता है।
उत्तर-
सत्य ।

अति लघु उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
ऊर्जा देने वाली क्रियाओं के नाम लिखिए।
उत्तर-
पाचन और श्वसन क्रिया।

प्रश्न 2.
वायवीय श्वसन के उत्पाद क्या हैं ?
उत्तर-
कार्बनडाइऑक्साइड, जल और ऊर्जा ।

प्रश्न 3.
अवायवीय श्वसन के उत्पाद क्या हैं ?
उत्तर-
C₂H₅OH (एल्कोहॉल) और कार्बनडाइऑक्साइड ।

प्रश्न 4.
श्वसन क्रिया की परिभाषा लिखिए।
उत्तर-
श्वसन क्रिया – साँस द्वारा ऑक्सीजन-युक्त वायु को शरीर के अंदर ले जाना और साँस छोड़ते हुए कार्बन डाइऑक्साइड युक्त वायु शरीर से बाहर निकालने के प्रक्रम को श्वसन क्रिया कहते हैं।

प्रश्न 5.
श्वसन प्रक्रम के चरण कौन-से हैं ?
उत्तर- श्वसन प्रक्रम के दो चरण हैं

1. श्वास लेना
2. O₂ को कोशिका में उपयोग।

प्रश्न 6.
अवायवीय जीव कौन-से हैं ?
उत्तर-
वे जीव जो ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में जीवित रह सकते हैं, अवायवीय जीव कहलाते हैं।

प्रश्न 7.
एक अवायवीय जीव का उदाहरण दें।
उत्तर-
यीस्ट (Yeast)।

प्रश्न 8.
कोशिकीय श्वसन क्या है ?
उत्तर-
कोशिकीय श्वसन-कोशिका में होने वाले श्वसन को कोशिकीय श्वसन कहते हैं।

प्रश्न 9.
कोशिका को किन कार्यों के लिए ऊर्जा की आवश्यकता है ?
उत्तर-
पाचन, संवहन, उत्सर्जन, प्रजनन आदि के लिए।

प्रश्न 10.
टाँगों में ऐंठन का क्या कारण है ?
उत्तर-
लैक्टिक अम्ल का निर्माण ।

प्रश्न 11.
टाँगों की पेशियों को राहत कैसे महसूस होती है ?
उत्तर-
गर्म पानी से स्नान करके या शरीर की मालिश करवाने से।

प्रश्न 12.
डायाफ्राम क्या है ?
उत्तर-
डायाफ्राम (Diaphragm) – वक्ष गुहा का आधार एक पेशीय परत है, जिसे डायाफ्राम (मध्यपट) कहते हैं।

प्रश्न 13.
श्वास दर कब बढ़ती है ?
उत्तर-
व्यायाम करते समय या दौड़ते समय।

प्रश्न 14.
उच्छ्वसन के समय वक्ष गुहा में आयतन का क्या होता है ?
उत्तर-
आयतन कम हो जाता है।

प्रश्न 15.
वक्ष गुहा में आयतन कब बढ़ता है ?
उत्तर-
अंत: श्वसन के समय।

लघु उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
अवायवीय श्वसन क्या है ?
उत्तर-
अवायवीय श्वसन – कुछ कोशिकाएँ, जैसे बैक्टीरिया और यीस्ट ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में ग्लूकोज़ को एल्कोहॉल और CO₂ में विखंडित कर सकते हैं। इस क्रिया को अवायवीय श्वसन कहते हैं।

प्रश्न 2.
रंध्र क्या है ? इनके दो कार्य बताएँ।
उत्तर-
रंध्र – पौधे की पत्ती की निचली सतह पर छोटे-छोटे छिद्र, रंध्र कहलाते हैं। इनके इर्द-गिर्द गुर्दे के आकार की रक्षात्मक कोशिकाएँ होती हैं। इनका खुलना या बंद होना प्रकाश पर निर्भर करता है।
कार्य-

1. गैसों का आदान-प्रदान
2. वाष्पोत्सर्जन का नियंत्रण।

प्रश्न 3.
पादपों में श्वसन समझाइए।
उत्तर-
पादपों में श्वसन – प्रकाश संश्लेषण क्रिया द्वारा पादप ऑक्सीजन छोड़ते हैं, जो श्वसन द्वारा उपयोग कर ली जाती है। रंध्र पत्तियों की निचली सतह पर छोटे-छोटे छिद्र हैं, जो गैसों के आदान-प्रदान में सहायक होते हैं।

प्रश्न 4.
क्या श्वसन श्वास लेने के समान है ?
उत्तर-
नहीं, दोनों क्रियाएँ समान नहीं हैं। श्वसन एक रासायनिक क्रिया है। इसमें भोजन का ऑक्सीकरण होता हैं और ऊर्जा निर्मुक्त होती है। यह कोशिकीय श्वसन है।

श्वास लेना एक भौतिक क्रिया है, जिसमें अतःश्वसन और उच्छ्वसन द्वारा ऑक्सीजन अंदर और CO₂ बाहर निकलती है अर्थात् गैसों का केवल आदान-प्रदान होता है।

प्रश्न 5.
पौधों में श्वसन की क्या महत्ता है ?
उत्तर-
पौधों में श्वसन की महत्ता – पौधों में श्वसन अंग में श्वास क्रिया द्वारा आक्सीजन छोड़ते हैं, जो श्वास क्रिया द्वारा उपयोग कर ली जाती है। रंध्र पत्तों की निचली सतह पर छोटे-छोटे छेद होते हैं, जो गैसों के आदान-प्रदान में सहायक होते हैं।

प्रश्न 6.
वायवीय श्वसन की रासायनिक समीकरण लिखें।
उत्तर-
ग्लूकोज़ + ऑक्सीजन → कार्बन डाइऑक्साइड + जल

प्रश्न 7.
उच्छ्वसन और अतःश्वसन हेतू वक्ष गुहा में परिवर्तन क्या होता है ?
उत्तर-
वक्ष गुहा में परिवर्तन-

1. अतःश्वसन में – पसलियाँ ऊपर और बाहर की ओर निकलती हैं, ताकि वक्ष गुहा का आयतन बढ़ जाए।
2. उच्छ्व सन में – पसलियाँ नीचे और अंदर की ओर गति करती हैं, जिससे वक्ष गुहा का आयतन कम हो जाता क्लोम

प्रश्न 8.
मछलियों में श्वसन कैसे होता है ?
उत्तर-
मछलियों में श्वसन – मछलियाँ जलीय जंतु हैं। इनके श्वसन अंग क्लोन (गिल्ज़) हैं। क्लोम पानी से भीगे रहते हैं और घुली हुई ऑक्सीजन पानी में से ले लेते हैं और कार्बन डाइऑक्साइड पानी में सरल विसरन विधि द्वारा छोड़ते हैं। क्लोम रक्त वाहिनियों से भरपूर होते हैं।

दीर्य उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न-सिद्ध करो कि उच्छ्वसत वायु में CO₂ की उपलब्धता होती है ?
उत्तर-
उच्छ्वसित वायु में कार्बन डाइऑक्साइड की उपलब्धता
प्रयोग-दो साफ़ काँच की परखनलियाँ लो। दोनों में ताज़ा चूने का पानी डालो। कार्क के ढक्कनों से दोनों नलियाँ बंद करो। कार्क के दो छिद्रों में से नालियाँ डालो जैसा कि चित्र में दिखाया गया है। अब साँस उच्छ्वसन क्रिया से नली में फंको। काँच की परखनलियों में चूने का पानी दूधिया हो जाएगा जिससे पता चलता है कि उच्छ्वसित वायु में CO₂ की मात्रा होती है।

Punjab State Board PSEB 7th Class Science Book Solutions Chapter 9 मृदा Textbook Exercise Questions and Answers.

PSEB Solutions for Class 7 Science Chapter 9 मृदा

PSEB 7th Class Science Guide मृदा Textbook Questions and Answers

1. खाली स्थान भरो :-

(i) धरती की ऊपरी 30 से 40 सेंटीमीटर परत जिसमें फसलें उग सकें, उसे ……………………. कहते हैं।
उत्तर-
मृदा

(ii) धरती का काट चित्र मृदा की ……………………… दर्शाता है।
उत्तर-
पर्ते

(iii) मृदा का अम्लीय गुण या क्षारीय गुण ………………… का प्रयोग करके जाँचा जा सकता है।
उत्तर-
pH पेपर

(iv) के बहुत बारीक कण होते हैं जो कि मलमल के कपड़े में से छन सकते हैं।
उत्तर-
चिकनी मृदा

(v) ……………………. मृदा का जल रोकने का सामर्थ्य सबसे कम होता है।
उत्तर-
चिकनी

(vi) …………………. मृदा फसलें उगाने के लिए सबसे अच्छी होती है।
उत्तर-
दोमट

(vii) भारत के गुजरात तथा महाराष्ट्र जैसे पश्चिमी राज्यों की मृदा ……………………. रंग की होती है।
उत्तर-
काले

(viii) …………………… का प्रयोग कुम्हार मिट्टी के बर्तन बनाने के लिए करता हैं।
उत्तर-
चिकनी मिट्टी

(ix) ………………… मृदा का प्रयोग सीमेंट बनाने के लिए किया जाता है।
उत्तर-
चिकनी

(x) ईटों का निर्माण ………………….. में किया जाता है।
उत्तर-
चिकनी मिट्टी।

2. निम्नलिखित में ठीक है या गलत बताएं :-

(i) मृदा के अम्लीय या क्षारीय गुण की जाँच pH पेपर के साथ की जाती है।
उत्तर-
ठीक

(ii) 100 सेंटीमीटर गहराई से नीचे की मृदा को भू/भूमि कहते हैं।
उत्तर-
ग़लत

(iii) सारी फसलें रेतीली मृदा में बढ़िया उगती हैं।
उत्तर-
ग़लत

(iv) चारागाह को पशुओं के द्वारा अधिक चरने के कारण भी भूमि अपरदन होता है।
उत्तर-
ठीक

(v) खाने खोदने से भी भूमि अपरदन होता है।
उत्तर-
ग़लत

(vi) चिकनी मृदा के द्वारा जल आसानी से रिस (Percolate) जाता है।
उत्तर-
ग़लत।

3. उचित विकल्पों का मिलान करें :-

कॉलम ‘क’	कॉलम ‘ख’
(i) जल आसानी से रह जाता है।	(क) मृदा का प्रदूषण
(ii) यह मृदा कपास उगाने के लिए सबसे बढ़िया होती है।	(ख) भूमि-अपरदन
(iii) पॉलीथीन, प्लास्टिक तथा कीटनाशकों के कारण होता है।	(ग) चिकनी मृदा
(iv) खाने खोदने, अधिक चराने तथा वृक्ष काटने से होता है।	(घ) काली मृदा
(v) इस मृदा का प्रयोग सीमेंट बनाने में किया जाता है।	(ङ) रेतीली मृदा

उत्तर-

कॉलम ‘क’	कॉलम ‘ख’
(i) जल आसानी से रह जाता है।	(ङ) रेतीली मृदा
(ii) यह मृदा कपास उगाने के लिए सबसे बढ़िया होती है।	(घ) काली मृदा
(iii) पॉलीथीन, प्लास्टिक तथा कीटनाशकों के कारण होता है।	(क) मिट्टी का प्रदूषण
(iv) खाने खोदने, अधिक चराने तथा वृक्ष काटने से होता है।	(ख) भूमि-अपरदन
(v) इस मृदा का प्रयोग सीमेंट बनाने में किया जाता है।	(ग) चिकनी मृदा

4. सही विकल्प चुनें :-

प्रश्न (i)
किस क्रिया से भूमि-अपरदन नहीं होता ?
(क) वृक्ष काटने के साथ
(ख) चैंक डैम बनाने के साथ
(ग) पशु चराने के साथ
(घ) खाने खोदने के साथ।
उत्तर-
(ख) चैंक डैम बनाने के साथ।

प्रश्न (ii)
मृदा का प्रदूषण होता है-
(क) फसलों की अदला-बदली के साथ
(ख) रूडी खाद डालने से
(ग) कीटनाशक तथा रासायनिक खाद डालने से
(घ) हरी खाद डालने से।
उत्तर-
(ग) कीटनाशक तथा रासायनिक खाद डालने से।

प्रश्न (iii)
मृदा का प्रयोग नहीं होता –
(क) कीटनाशक बनाने के लिए
(ख) बैंक डैम बनाने के लिए
(ग) शीशे बनाने के लिए
(घ) मृदा के घड़े तथा बर्तन बनाने के लिए।
उत्तर-
(क) कीटनाशक बनाने के लिए।

प्रश्न (iv)
भूमि-अपरदन रुकता है-
(क) वृक्ष काटने से
(ख) वृक्ष उगाने से
(ग) पशु चराने से
(घ) खानें खोदने से।
उत्तर-
(ख) वृक्ष. उगाने से।

प्रश्न (v)
मृदा का प्रयोग होता है-
(क) सीमेंट बनाने के लिए
(ख) बाँध बनाने के लिए
(ग) फसलें उगाने के लिए
(घ) उपर्युक्त सभी।
उत्तर-
(घ) उपर्युक्त सभी।

5. अति लघूत्तर प्रश्न :-

प्रश्न (i)
ह्यूमस क्या होता है ?
उत्तर-
ह्यूमस – पौधो के मृत तथा गले-सड़े पत्ते या पौधे, कीट या मृत जंतुओं के मृदा में दबे शरीर, पशुओं का गोबर आदि मिलकर ह्यूमस बनता है।

प्रश्न (ii)
मृदा के जैविक घटकों के नाम लिखिए।
उत्तर-
मृदा के जैविक घटक-

1. पौधों के मृत तथा गले सड़े पत्ते
2. मृत जन्तुओं के शरीर
3. पशुओं का गोबर आदि।

प्रश्न (iii)
मृदा के अजैविक घटकों के नाम लिखिए।
उत्तर-
मृदा के अजैविक घटक-

1. रेत
2. कंकर पत्थर
3. चिकनी मृदा
4. खनिज मृदा।

प्रश्न (iv)
दोमट (दुमटी) मृदा क्या होती है ?
उत्तर-
दोमट मृदा – ऐसी मृदा जिसके कणों का आकार रेतीली मृदा तथा चिकनी मृदा के कणों के आकार का मध्य होता है, दोमट मृदा कहलाती है। यह मृदा फसलों के लिए सबसे अच्छी होती है।

प्रश्न (v)
भूमि अपरदन क्या होता है ?
उत्तर-
भूमि अपरदन – तेज़ आँधी, तेज़ वर्षा, बाढ़ या अन्य कारकों द्वारा मृदा की ऊपरी सतह (पर्त) के नष्ट हो जाने को भूमि-अपरदन कहते हैं।

6. लघूत्तर प्रश्न :-

प्रश्न (i)
मृदा का खाका (Soil Profile) क्या होता है ?
उत्तर-
मृदा का खाका – मृदा की विभिन्न पर्तों में से गुजरती समतल काट मृदा का खाका कहलाती है। मृदा के खाके (परिछेदिका) की परतें इस प्रकार हैं

1. ह्यूमस
2. ऊपरी मृदा
3. निचली मृदा
4. चट्टानी टुकड़े
5. पथरीला ठोस तल।

प्रश्न (ii)
मृदा के खाके का अंकित चित्र बनाएं।
उत्तर-
मृदा के खाके का अंकित चित्र-

प्रश्न (iii)
मृदा प्रदूषित कैसे होती है ?
उत्तर-
मृदा का प्रदूषण – मृदा में अनावश्यक तथा हानिकारक वस्तुओं के शामिल होने के कारण मृदा का प्रदूषण होता है। निम्नलिखित क्रियाकलापों द्वारा मृदा प्रदूषित होती है।

1. कीटनाशकों तथा रासायनिक खादों का अधिक प्रयोग – फसल की अधिक उपज के लिए कीटनाशकों तथा रासायनिक खादों का अधिक प्रयोग करते हैं। यह सारी कीटनाशक तथा रासायनिक खादें जैविक-अविघटनशील होने के कारण स्थायी रूप से मृदा में मौजूद रहती हैं जिससे मृदा प्रदूषित हो जाती है।

2. उद्योगों के व्यर्थ पदार्थ – कई कारखाने अपना जहरीला कचरा अपने इर्द-गिर्द के क्षेत्रों में फेंक देते हैं, जिससे मृदा का प्रदूषण होता है।

3. पॉलिथीन तथा प्लास्टिक कचरा – प्लास्टिक तथा पॉलिथीन के निर्माण में कई रसायन प्रयोग किए जाते हैं। प्लास्टिक तथा पॉलिथीन जैविक-अविघटनशील हैं। जब फालतू या बेकार प्लास्टिक या पॉलिथीन कचरे को हम इधरउधर फेंक देते हैं तो यह मृदा में पड़े रहते हैं जिससे प्रदूषित हो जाती है।

प्रश्न (iv)
हमें बाँस के पौधे अधिक क्यों लगाने चाहिए ?
उत्तर-
पहाड़ी तथा अर्द्ध-पहाड़ी क्षेत्रों में पशुओं को घास चराने की आवश्यकता पड़ती है। चरागाहों को पशु बारबार चरते हैं। जिसके फलस्वरूप मृदा के ऊपर की परत नंगी तथा नरम हो जाती है। इसलिए वह मृदा जल्दी ही अपरदित हो जाती है। भूमि-अपरदन को रोकने के लिए बांस के पौधे बहुत सहायक होते हैं। इसलिए भूमि अपरदन को रोकने के लिए बांस के पौधे लगाने चाहिए।

प्रश्न (v)
रेतीली मृदा तथा चिकनी मृदा के मध्य अंतर बताएं।
उत्तर-
चिकनी मृदा तथा रेतीली मृदा में अंतर-

रेतीली मृदा	रेतीली मृदा
(i) चिकनी मृदा के कणों का आकार 0.005 mm से कम होता है।	(i) रेतीली मिट्टी के कणों का आकार 0.05 mm से 2 mm होता है।
(ii) इसमें ह्यूमस होता है।	(ii) इसमें ह्यूमस नहीं होता।
(iii) इसके कणों में कोई खाली स्थान नहीं होता है।	(iii) इसके कणों में खाली स्थान होता है।
(iv) जल का अंतरिसाव नहीं होता।	(iv) पानी का अंतर्रिसाव होता है।
(v) इसका प्रयोग खिलौने, बर्तन, मूर्तियाँ बनाने के लिए किया जाता है।	(v) इसके खिलौने, बर्तन तथा मूर्तियाँ नहीं बनते।
(vi) यह चिपचिपी होती है।	(vi) यह चिपचिपी नहीं होती।

प्रश्न (vi)
चैंक डैम क्या होता है ? यह क्यों बनाया जाता है ?
उत्तर-
चैंक डैम – पहाड़ी क्षेत्रों में गड्ढे तथा नालों के ऊपर अस्थायी या छोटे-छोटे डैम बनाये जाते हैं ताकि तीव्र गति के जल को रोक कर सिंचाई के लिए प्रयोग कर सकें। ऐसा करने से भूमि-अपरदन को रोका जा सकता है जिससे भूमि की उपजाऊ शक्ति कायम रहती है। इसके अतिरिक्त मानसून के दौरान जल को रोककर बिना वर्षा के दिनों में सिंचाई के लिए जल इकट्ठा किया जाता है।

7. निबंधात्मक प्रश्न :-

प्रश्न (i)
भूमि (Soil) का निर्माण कैसे होता है ? व्याख्या करें।
उत्तर-
भूमि का निर्माण – कई वर्षा पूर्व पृथ्वी सख्त तथा पथरीली थी। समय गुजरने के साथ भूचालों द्वारा चट्टानें छोटे टुकड़ों में टूट गयी। ज्वालामुखी फटने से चट्टानें टुकड़े-टुकड़े हो गई। चट्टानों में जल जमा होने से दरारें पैदा हो गईं तथा यह भी चट्टानों को तोड़ने में सहायक हुईं। वर्षा तथा नदियों के जल ने इन छोटे कणों को अधिक बारीक कणों में परिवर्तित कर दिया तथा अपने साथ बहा कर दूर ले गया। इस प्रकार मृदा का निर्माण हुआ।

प्रश्न (ii)
भूमि-अपरदन (Soil Erosion) के लिए उत्तरदायी अलग-अलग कारकों को कैसे रोका जाता है ? वर्णन करो।
उत्तर-
भूमि/मृदा-अपरदन के लिए निम्नलिखित कारक जिम्मेदार होते हैं-

1. बाढ़ – बाढ़ से भूमि की ऊपरी उपजाऊ सतह बह जाती है। कभी-कभी तो फसलें भी बाढ़ के कारण बह जाती हैं।
2. आँधी तथा तूफ़ान – बहुत तेज़ हवा, आँधी तथा तूफ़ान मृदा की ऊपरी पर्त को उड़ा ले जाते हैं तथा भूमिअपरदन का कारण बनते हैं।
3. जंगलों की कटाई – जब जंगली वृक्षों की कटाई होती है या वृक्ष जड़ों से उखाड़े जाते हैं तो मृदा नरम हो कर बह जाती है।
4. घास चराना -जब किसी घास के मैदान या चरागाह को पशु बार-बार चरते हैं तो मृदा नर्म होकर अपर्दित हो जाती हैं।
5. खदानें खोदना – रेत, बजरी या खनिजों की प्राप्ति के लिए पहाड़, ज़मीन या खदानें खोदे जाने से भूमि-अपरदन होता है।

प्रश्न (iii)
भूमि-अपरदन (Soil Erosion) कैसे रोका जाता है ? वर्णन करो।
उत्तर-
भूमि-अपरदन को रोकने के लिए निम्नलिखित तरीके अपनाए जाते हैं-

1. वृक्ष लगाना – बंजर पहाड़ियों पर अधिक से अधिक स्थानक वृक्ष लगाने चाहिए तथा समतल भूमि पर घास उगानी चाहिए। भूमि-अपरदन रोकने के लिए बांस बहुत सहायक सिद्ध होते हैं। इसलिए पहाड़ी तथा अर्द्ध-पहाड़ी क्षेत्रों में बांस के पौधे लगाने चाहिए।
2. खदानों की खुदाई को कंट्रोल करना – खदानें खोदने (खनन) पर नियंत्रण रखना चाहिए। खनन का काम इस ढंग से होना चाहिए कि खनन वाले क्षेत्र भूमि-अपरदन से प्रभावित न हो।
3. अदला – बदली करके पशु चराना-पशुओं को लगातार एक ही चरागाह में नहीं चराना चाहिए। कुछ समय पश्चात् चरागाहों को खाली छोड़ना चाहिए। पशुओं को कुछ समय के लिए अन्य स्थान पर चराना चाहिए।
4. चैंक डैम का निर्माण – पहाड़ी क्षेत्रों में गड्ढों तथा नालों पर चैक डैम बनाने चाहिए। ऐसा करने से भूमिअपरदन रुक जाता है।

प्रश्न (iv)
कणों के आधार पर मृदा का वर्गीकरण कैसे किया जाता है ?
उत्तर-
कणों के आकार के आधार पर मृदा का वर्गीकरण-कणों के आकार के आधार पर मृदा चिकनी, रेतीली, पथरीली तथा दोमट हो सकती है।

1. चिकनी मृदा – ऐसी मृदा जिसके कण बहुत बारीक, धूल जैसे होते हैं, चिकनी मृदा कहलाती है। इसके कण मलमल के कपड़े में से भी गुज़र सकते हैं। ऐसी मृदा का प्रयोग मृदा के घड़े तथा चीनी मृदा के बर्तन बनाने के लिए किया जाता है। जल डालने से यह कीचड़ में बदल जाती है तथा सूखने पर सख्त हो जाती है।

2. रेतीली मृदा – रेत के कण चिकनी मृदा के कणों से बड़े होते हैं। यह कण मलमल के कपड़े में से नहीं निकल सकते। रेगिस्तान की मृदा सामान्य रूप से रेतीली होती है। इस प्रकार की मिट्टी में जल नहीं रुकता।

3. पथरीली मृदा – ऐसी मृदा के कण बहुत बड़े होते हैं तथा इन्हें हाथों से चुना जा सकता है। ऐसे कण छाननी में से भी नहीं निकल पाते।

4. दोमट मृदा-दोमट मृदा के कणों का आकार रेतीली तथा चिकनी मृदा के कणों के आकार के बीच (मध्य) का होता है। यह फसलों के लिए उत्तम होती है।

Science Guide for Class 7 PSEB मृदा Intext Questions and Answers

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 101)

प्रश्न 1.
जिस मृदा की pH3 हो, उसका रासायनिक गुण कैसा होता है ?
उत्तर-
जिस मृदा का pH मूल्य 3 है, उस मृदा/मृदा का रासायनिक गुण अम्लीय है।

प्रश्न 2.
जिस मृदा की pH10 हो, उसका रासायनिक गुण कैसा होता है ?
उत्तर
-जिस मृदा का pH मूल्य 10 है, उस मृदा का रासायनिक गुण क्षारीय होगा।

प्रश्न 3.
उदासीन मृदा का pH कितना होता है ?
उत्तर-
उदासीन मृदा का pH7 होता है।

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 102)

प्रश्न 1.
किस मृदा में जल रिसाव की दर सबसे अधिक है ?
उत्तर-
रेतीली मृदा में जल के रिसने की दर सबसे अधिक है।

प्रश्न 2.
किस मृदा में जल को रोकने का सर्वाधिक सामर्थ्य है ?
उत्तर-
चिकनी मृदा में जल को रोकने की क्षमता सबसे अधिक होती है।

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 103)

प्रश्न 1.
मृदा पर हल क्यों चलाया जाता है ?
उत्तर-
मृदा को हल से जोता जाता है ताकि मृदा नर्म या मुसामदार बन जाए।

प्रश्न 2.
मृदा में विद्यमान हवा का क्या लाभ है ?
उत्तर-
पौधों की जड़ें मृदा में मौजूद हवा का प्रयोग करती हैं।

PSEB Solutions for Class 7 Science मृदा Important Questions and Answers

प्रश्न 1.
रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए-

(क) पृथ्वी की सबसे ……………………… परत जिसमें फसलें उग सकती हैं, मिट्टी कहलाती है।
उत्तर-
ऊपरी

(ख) दोमट मिट्टी के कणों के आकार रेतीली तथा चिकनी मिट्टी के कणों के आकार के …………………. होते हैं।
उत्तर-
मध्याकार की

(ग) ……………. मिट्टी की PH8 से 14 होती है।
उत्तर-
क्षारकीय

(घ) मिट्टी के ऊपरी परत के नष्ट होने को ………………. कहते हैं।
उत्तर-
भूमि-अपरदन

प्रश्न 2.
कॉलम A में दी गई वस्तुओं का कॉलम B में दिए गुणों से मिलान कीजिए-

कॉलम A	कॉलम B
(क) जीवों को आवास देने वाली	(i) बड़े कण
(ख) मृदा की ऊपरी परत	(ii) सभी प्रकार की मृदा
(ग) बलुई मृदा	(iii) गहरे रंग की
(घ) मृदा की मध्य परत	(iv) सघन छोटे कण
(च) मृण्मय मृदा	(v) ह्यूमस की कम मात्रा

उत्तर-

कॉलम A	कॉलम B
(क) जीवों को आवास देने वाली	(ii) सभी प्रकार की मृदा
(ख) मृदा की ऊपरी परत	(iii) गहरे रंग की
(ग) बलुई मृदा	(i) बड़े कण
(घ) मृदा की मध्य परत	(v) ह्यूमस की कम मात्रा
(च) मृण्मय मृदा	(iv) सघन छोटे कण मात्रा

प्रश्न 3.
सही उत्तर चुनें-

(i) जल, पवन द्वारा मृदा की ऊपरी सतह के हटने को क्या कहते हैं ?
(क) मृदा प्रदूषण
(ख) मृदा अपरदन
(ग) मृदा परिच्छेदिका
(घ) इनमें से कोई नहीं।
उत्तर-
(ख) मृदा अपरदन।

(ii) कौन-सी मृदा कृषि के लिए सबसे अधिक लाभकारी है ?
(क) दुमटी
(ख) बलुई
(ग) मृण्मय
(घ) बालु और दुमट का मिश्रण।
उत्तर-
(क) दुमटी।

(iii) दालों के लिए कौन-सी मृदा अच्छी होती है ?
(क) मृण्मय
(ख) बालु
(ग) बालु और दोमट का मिश्रण
(घ) दुमटी।
उत्तर-
(घ) दुमटी।

(iv) इनमें से कौन-सी परत खनिजों से भरपूर होती है ?
(क) संस्तर स्थिति A
(ख) संस्तर स्थिति B
(ग) संस्तर स्थिति C
(घ) इनमें से कोई नहीं।
उत्तर-
(ख) संस्तर स्थिति B.

(v) इनमें से कौन-सी मृदा में वायु काफ़ी मात्रा में होती है ?
(क) मृण्मय
(ख) दोमट
(ग) दोमट और वायु का मिश्रण
(घ) बलुई।
उत्तर-
(घ) बलुई।

(vi) पृथ्वी की सबसे ऊपरी परत ………………….. कहलाती है।
(क) मृदा
(ख) पवन
(ग) जल
(घ) इनमें से कोई नहीं।
उत्तर-(क) मृदा।

प्रश्न 4.
दिए गये कथनों में सही तथा ग़लत कथन बताइए

(i) रासायनिक खाद मिट्टी को प्रदूषित करते हैं।
उत्तर-
ग़लत

(ii) मिट्टी की ऊपरी 30-40 सैंटीमीटर तक की गहरी परत जिसमें पौधे उग सकते हैं, को भूमि कहते हैं।
उत्तर-
सही

(iii) जिस मिट्टी में लोहे के नमक होते है वह कपास उगाने के लिए अच्छी होती है।
उत्तर-
सही

(iv) मिट्टी की ऊपरी परत को बनने में कुछ महीने लगते हैं?
उत्तर-
सही

अति लघु उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
मृदा क्या है ?
उत्तर-
मृदा (Soil)-पृथ्वी को सबसे ऊपरी परत मृदा कहलाती है।

प्रश्न 2.
क्या मृदा के सभी कणों का माप एक होता है ?
उत्तर-
नहीं, मृदा के कणों का माप एक समान नहीं होता। यहाँ तक कि रंग और आकार भी विभिन्न होते हैं।

प्रश्न 3.
मृदा परतों को किस आधार पर परिच्छेदित किया जाता है ?
उत्तर-
मृदा के गठन, रंग, गहराई और रासायनिक संरचना के आधार पर।

प्रश्न 4.
कुछ जीवों के नाम लिखो जो मृदा में पाए जाते हैं ?
उत्तर-
कीट, बैक्टीरिया, केंचुए, कृमि, छछंदर, कृतंक, भृगु आदि।

प्रश्न 5.
आधार शैल की प्रकृति क्या है ? .
उत्तर-
सख्त (कठोर)।

प्रश्न 6.
कौन-सी मृदा में वायु काफ़ी मात्रा में होती है ?
उत्तर-
बलुई (Sandy soil)।

प्रश्न 7.
चावल की खेती के लिए कौन-सी मृदा की आवश्यकता है ?
उत्तर-
मृत्तिका (Clayey soil)।

प्रश्न 8.
कौन-सी मृदा अधिक जल अवशोषित कर सकती है ?
उत्तर-
छिद्रयुक्त (मृत्तिका अथवा चिकनी)।

प्रश्न 9.
दालों के लिए कौन-सी मदा अच्छी है ?
उत्तर-
दुमटी (Loamy soil)।

लघु उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
मृदा पौधों की वृद्धि का माध्यम है। कैसे ?
उत्तर-
पौधे वृद्धि के लिए जल और लवण मृदा में से जड़ों द्वारा अवशोषित करते हैं। मृदा जड़ों को जकड़ लेती है और पौधे को सहारा देती है।

प्रश्न 2.
मृदा प्राकृतिक संसाधन कैसे है ?
उत्तर-
मृदा एक प्राकृतिक संसाधन – मृदा एक बहुत महत्त्वपूर्ण प्राकृतिक संसाधन है। पृथ्वी पर हरियाली मृदा के कारण ही है। पादपों को वृद्धि, सहारे और पोषक तत्त्वों के लिए मृदा की आवश्यकता है।

मृदा जीवित जगत का एक सहारा है। यह आश्रय, ईंट और मोर्टार की इकाई है। मृदा लकड़ी, कागज़ आदि देती है। मृदा में से कई तत्त्व जैसे एलुमीनियम, पोटाशियम आदि मिलते हैं। यह कई जीवों का आवास भी है।

प्रश्न 3.
मृण्मय मृदा किस प्रकार फसलों के लिए उपयोगी है ?
उत्तर-
मृण्मय मृदा की जल को अवशोषित करने की शक्ति अधिक होती है, यह ह्यूमस से भरपूर और काफ़ी उर्वरित होती है। इसलिए यह फसलों के लिए उपयोगी है।

प्रश्न 4.
समझाइए कि मृदा प्रदूषण और मृदा अपरदन को किस प्रकार रोका जा सकता है ?
उत्तर-
मृदा प्रदूषण को रोकना-

1. प्लास्टिक और पॉलीथीन की थैलियों के उपयोग पर रोक लगाकर।
2. अपशिष्टों और रासायनों का उपचार मृदा निर्मुक्त करने से पहले करके।

मृदा अपरदन की रोकथाम-

1. वृक्षारोपण द्वारा
2. फसल चक्रण करके
3. नदियों के किनारों पर बाढ़ लगाकर
4. अधिक पेड़ उगा कर।

दीर्य उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
मदा के भिन्न-भिन्न उपयोग लिखो।
उत्तर-
मृदा के उपयोग – फसलें उगाने के अतिरिक्त मृदा अन्य कई कार्यों में भी उपयोग की जाती है, वह हैं-

1. मृदा वृक्षों की जड़ों को जकड़ कर रखती है।
2. पोषकों से युक्त मृदा में फसलें उगाई जाती हैं।
3. चिकनी मृदा का प्रयोग सीमेंट तैयार करने के लिए किया जाता है।
4. रेत को सीमेंट बजरी, में मिलाकर घरों, सड़कों पुलों फैक्टरियों आदि का निर्माण किया जाता है।
5. मृदा का प्रयोग नदी, पहाड़ी नालों पर डैम या बांध बनाने के लिए किया जाता है।
6. मृदा का प्रयोग ईंटों को बनाने में किया जाता है।
7. बहुत बारीक चिकनी मृदा का प्रयोग मृदा के वर्तन बनाने के लिए किया जाता है।

Punjab State Board PSEB 7th Class Science Book Solutions Chapter 8 पवन, तूफ़ान और चक्रवात Textbook Exercise Questions and Answers.

PSEB Solutions for Class 7 Science Chapter 8 पवन, तूफ़ान और चक्रवात

PSEB 7th Class Science Guide पवन, तूफ़ान और चक्रवात Textbook Questions and Answers

1. रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए :-

(i) हवा ………………. डालती है।
उत्तर-
दबाव

(ii) गतिशील हवा को ………………….. कहते हैं।
उत्तर-
पवन

(iii) धरती के पास …………………. वायु ऊपर उठती है और …………………….. वायु नीचे आती है।
उत्तर-
गर्म, ठंडी

(iv) धरती के …………… गर्म होने के कारण पवन धाराएं उत्पन्न होती हैं।
उत्तर-
अधिक

(v) चक्रवात के केन्द्र को इसकी …………… कहते हैं।
उत्तर-
आँख।

2. निम्नलिखित में से सही या गलत बताइए :-

(i) जब हम साइकिल की ट्यूब में हवा भरते हैं तो वह फैल जाती है।
उत्तर-
सही

(ii) वायु कम दाब वाले क्षेत्र से अधिक दाब वाले क्षेत्र की ओर बहती है।
उत्तर-
ग़लत

(iii) पवन की चाल मापने वाले यंत्र को पवन वेग मापी/एनीमोमीटर कहते हैं।
उत्तर-
सही

(iv) आसमानी बिजली से पैदा हुई कौंघने की ध्वनि को ‘गर्जना’ कहते हैं।
उत्तर-
सही

(v) हमें चक्रवात तूफ़ान की सूचना को नज़रअंदाज़ करना चाहिए।
उत्तर-
ग़लत।

3. उचित विकल्यों का मिलान करें :-

उत्तर-

4. सही विकल्प चुनें :-

प्रश्न (i)
कौन-सी वायु दाब की उदाहरण नहीं है ?
(क) पतंग उड़ाना
(ख) साइकिल की ट्यूब में हवा भरना
(ग) गुब्बारे में हवा भरना
(घ) गर्म हवा वाला गुब्बारा।
उत्तर-
(घ) गर्म हवा वाला गुब्बारा।

प्रश्न (ii)
गतिशील वायु होती है –
(क) पवन
(ख) चक्रवात
(ग) आकाशीय बिजली
(घ) तूफ़ान।
उत्तर-
(क) पवन।

प्रश्न (iii)
कौन-सा वायु का गुण है ?
(क) ठंडा करने पर फैलती है ।
(ख) गर्म करने पर सिकुड़ती है
(ग) गर्म करने पर फैलती है ।
(घ) इनमें से कोई नहीं।
उत्तर-
(ग) गर्म करने पर फैलती है।

प्रश्न (iv)
पवन धाराएं इस कारण पैदा होती हैं-
(क) गर्म हवा होने से
(ख) धरती ठंडी होने से
(ग) जल गर्म होने से
(घ) जल एवं धरती के असमान
रूप से गर्म होने पर।
उत्तर-
(घ) जल एवं धरती के असमान रूप से गर्म होने पर।

प्रश्न (v)
तेज़ वेग वाले पवन धाराओं के साथ आते हैं
(क) आकाशीय बिजली और गर्जन वाला
(ख) चक्रवात
(ग) टारनेडो
(घ) ये सभी।
उत्तर-
(ख) चक्रवात।

5. अति लघूत्तर प्रश्न :-

प्रश्न (i)
वायु के साथ फूला गुब्बारा वायु का कौन-सा गुण दर्शाता है ?
उत्तर-
गतिशील हवा दबाव डालती है।

प्रश्न (ii)
ठंडी वायु या गर्म वायु में से कौन-सी हल्की होती है ?
उत्तर-
गर्म हवा ठंडी हवा के मुकाबले हल्की होती है।

प्रश्न (iii)
पृथ्वी का कौन-सा क्षेत्र सूर्य से सबसे अधिक गर्मी प्राप्त करता है ?
उत्तर-
भूमध्य रेखा तथा इसके नज़दीक के क्षेत्रों पर बहुत समय तक सूर्य की किरणें सीधी पड़ती हैं जिस कारण भूमध्य रेखा के समीप क्षेत्रों में अधिक गर्मी होती है।

प्रश्न (iv)
भारत में वर्षा कौन-सी पवन धाराओं के कारण होती है ?
उत्तर-
भारत में वर्षा मानसून पवनों के कारण होती है। यह पवन समुद्र के ऊपर से आती है तथा यह जलवाष्पों से युक्त होती है।

प्रश्न (v)
उस यंत्र का नाम लिखो जिससे पवन का वेग मापा जाता है ?
उत्तर-
पवन का वेग अनीमोमीटर यंत्र से मापा जाता है।

6. लघूत्तर प्रश्न :-

प्रश्न (i)
लटकाए हए बैनरों तथा इश्तिहारों में छेद क्यों किए जाते हैं ?
उत्तर-
लटकाए बैनरों तथा इश्तिहारों में छेद किए जाते हैं ताकि जो तीव्र बहती हवा या पवन दबाव होने के कारण इन्हें उड़ा न ले जा सके। वायु/हवा छेद में से गुज़र जाएगी तथा बैनरों पर कोई दबाव नहीं पड़ेगा।

प्रश्न (ii)
किन अवस्थाओं में पृथ्वी के असमान रूप से गर्म होने पर पवन धाराएं बहती हैं ?
उत्तर-
सूर्य द्वारा धरती के भिन्न-भिन्न स्थानों को गर्म करने में समानता नहीं होती। इसलिए तापमान तथा दबाव में अंतर होता है। अधिक दबाव वाले स्थान से कम दबाव वाले स्थान की ओर हवा गतिशील होती है जिसे पवन कहते हैं। जितना दबाव अधिक होगा उतनी ही पवन की गति अधिक होगी।

प्रश्न (iii)
गर्मियों की ऋतु में समुद्र से पृथ्वी तल की ओर कौन-सी पवन धाराएं बहती हैं? इनका क्या महत्त्व है ?
उत्तर-
गर्मियों की ऋतु में धरती के तल के समीप वायु गर्म होकर हल्की हो जाती है तथा यह ऊपर की ओर उठती है। पृथ्वी की वायु के मुकाबले समुद्र के ऊपर की हवा ठंडी तथा भारी होती है। इसलिए हवा समुद्र से धरती की ओर चलती है। समुद्र से चलने वाली इस ठंडी हवा को जल समीर कहते हैं। इसलिए जल समीर के कारण तटीय क्षेत्रों में रहने वाले लोगों के लिए मौसम बहुत सुहावना हो जाता है।

प्रश्न (iv)
गर्जीले तूफ़ान एवं चक्रवात में क्या अंतर है ?
उत्तर-
गर्जीला तूफ़ान – आसमानी बिजली चमकने से हवा को उच्च तापमान तक गर्म कर देती है जिससे हवा तेजी से फैलती है तथा ऊँची ध्वनि पैदा होती है। इस ऊँची ध्वनि को गर्जन कहते हैं। वर्षा के साथ चलने वाली हवा को तूफ़ान कहते हैं। कभी-कभी तूफ़ान के साथ गर्जन होती है तो उसे गर्जन वाला तूफ़ान कहते हैं।

चक्रवात – जब बादलों के निर्माण के लिए पानी गर्मी को सोख कर जलवाष्पों में परिवर्तित हो जाता है। जलवाष्प ठंडे तथा संघनित होकर वर्षा की बूंदे बनाते हैं तथा अवशोषित की हुई गर्मी को छोड़ते हैं। इसी गर्मी के कारण इर्दगिर्द की हवा गर्म होकर ऊपर उठती है जिससे कम दबाव वाला क्षेत्र बन जाता है। इस कम दबाव वाले केन्द्र की तरफ तेज़ आँधी चलती है। ऐसी क्रिया कई बार दोहराई जाती हैं जिस कारण तेज़ चलती आँधी के केन्द्र पर कम दवाब क्षेत्र तथा घने बादल बनते हैं। तेज़ हवा की कई परतें कम दबाव केन्द्र के इर्द-गिर्द घूमने लगती हैं। ऐसी अवस्था को चक्रवात कहते हैं। चक्रवात का केन्द्र कम दबाव वाला शांत क्षेत्र होता है जिसे चक्रवात की आँख कहते हैं। आँख का क्षेत्र बादलों से मुक्त होता है। आँख के बाहर की ओर बादलों तथा गर्ज वाले तूफान का घेरा होता है। वहाँ 150 से 250 किलोमीटर प्रति घंटा की गति से हवा बहती है।

प्रश्न (v)
जो क्षेत्र चक्रवातों के लिए संवेदनशील होते हैं, वहाँ अपनाए जाने वाले प्रभावशाली सुरक्षा उपाय लिखें।
उत्तर-
चक्रवात प्रति संवेदनशील क्षेत्रों में अपनाए जाने वाले प्रभावशाली सुरक्षा उपाय-

1. सरकार द्वारा किए जाने वाले उपाय-

• तटीय क्षेत्रों पर लंबे तथा स्थानक प्रजातियों के घने वृक्ष लगाने चाहिए जो आँधी की गति को कम कर सकें।
• तटीय क्षेत्रों में छप्पड़, तालाब आदि का निर्माण करना चाहिए जो व्यर्थ पानी अवशोषित कर सकें।
• चक्रवातों के प्रति संवेदनशील क्षेत्रों में चक्रवाती बसेरों का निर्माण करना चाहिए।
• सूचना तकनीक अपनाकर प्रभावित क्षेत्र के लोगों को समय से पूर्व चेतावनी जारी करनी चाहिए।

2. लोगों द्वारा अपनाए जाने वाले उपाय-

• चक्रवात की चेतावनी को अनदेखा न करना।
• जिन क्षेत्रों में अक्सर चक्रवात आते हों उन्हें खाली कर देना चाहिए।
• अपने पशुओं, कीमती सामान, घरों के लोगों को सुरक्षित स्थानों पर ले जाने के लिए उचित प्रबंध करने चाहिए।

प्रश्न (vi)
टारनेडो क्या होता है ? इसके दो सुरक्षा उपाय लिखें।
उत्तर-
टारनेडो – यह एक बहुत ही तेज़ तूफ़ान होता है जिसमें कीप के आकार के बादलों वाली घूमती आंधी होती है। इसका व्यास एक मीटर से एक किलोमीटर तक हो सकता है। कीप के केन्द्र पर बहुत ही कम दबाव होने के कारण यह धूल, कचरा, लोगों तथा वाहनों को भी खींच लेता है।

टारनेडो के प्रति सुरक्षा उपाय-

1. घर के किसी ऐसे कमरे में सहारा लें जिसमें खिड़कियां न हों। यदि बिना खिड़कियों वाला कमरा न हो तो सभी खिड़कियां तथा दरवाज़े बंद कर दें।
2. यदि कोई व्यक्ति वाहन के अंदर है तो उसको वाहन में से निकल कर किसी नीची जगह पर लेट जाना चाहिए।
3. यदि टारनेडो में कोई सहारा नहीं मिलता तो आप घुटनों के बल बैठकर अपना सिर घुटनों में लेकर, अपने हाथ तथा बाजु अपने सिर तथा गर्दन के गिर्द लपेट कर अपना बचाव करें।

7. निबंधात्मक प्रश्न :-

प्रश्न (i)
जब एक लोहे के डिब्बे में पानी उबाला जाता है, फिर ढक्कन बंद करके इस पर ठंडा पानी डाला जाता है, तो वह डिब्बा पिचक जाता है ? व्याख्या करो।
उत्तर-
जब लोहे के डिब्बे में पानी उबाला जाता है तो डिब्बे में उपस्थित सारी हवा गर्म होकर हल्की हो जाती है तथा ऊपर उठती है। इस प्रकार डिब्बे की सारी हवा बाहर निकल जाती है और गर्म करने से उबल रहा पानी भाप में बदल जाता है और डिब्बा भाप से भर जाता है। डिब्बे को ढक्कन से बंद करने पर डिब्बे के अंदर भाप कैद हो जाती है। जब डिब्बे के ऊपर ठंडा पानी डाला जाता है तो भाप ठंडी होकर पानी का रूप ले लेती है। इससे डिब्बे के अंदर की हवा का दबाव बाहरी वातावरण की हवा के मुकाबले कम होता है। इस प्रकार बाहरी हवा का दबाव अधिक होने के कारण डिब्बा अंदर की ओर पिचक जाता है।

प्रश्न (ii)
क्रिया कलाप के द्वारा समझाएँ कि गर्म करने पर वायु फैलती है।
उत्तर-
हवा गर्म करने पर फैलती है – इस तथ्य को निम्नलिखित क्रिया द्वारा सिद्ध किया जा सकता है-
क्रिया कलाप – एक मोटी कांच की उबालने योग्य परखनली लो। इसके मुँह पर एक गुब्बारा सैलो टेप से अच्छी प्रकार कस कर बाँध दो। एक बीकर में गर्म पानी लो। परखनली को इस प्रकार पानी में रखो कि गुब्बारा पानी से बाहर रहे। 3-4 मिनट के लिए गुब्बारे के आकार में परिवर्तन देखने के लिए निरीक्षण करो। परखनली बाहर निकालो तथा इसे साधारण तापमान तक ठंडा होने दो। एक और बीकर में थोड़ी मात्रा में बर्फ जैसा ठंडा पानी लो तथा गुब्बारे वाली परखनली को बीकर में 2-3 मिनट के लिए रखो। आकार में तबदीली का निरीक्षण करो।

आप देखोगे कि गर्म पानी में रखा गुब्बारा कुछ समय के बाद फूल जाता है तथा ठंडे पानी में रखा गुब्बारा सिकुड़ जाता है।

परिणाम – जब परखनली को गर्म पानी में रखा जाता है, तो गुब्बारे की हवा गर्म हो जाती है तथा फैल जाती है
जो कि गुब्बारे के फूलने के कारण होता है।

यह दर्शाता है कि गर्म करने पर हवा फैलती है। यदि परखनली को ठंडा किया जाता है तो गुब्बारा सिकुड़ जाता है। यह दर्शाता है कि ठंडा करने से हवा सिकुड़ती है।

प्रश्न (iii)
चक्रवात कैसे उत्पन्न होते हैं ? चक्रवात ने 1999 में उड़ीसा में कैसे तबाही मचाई, इसकी व्याख्या करें।
उत्तर-
चक्रवात का निर्माण-
चक्रवात के दौरान पड़ोसियों की मदद हेतु उठाए गए कदम-

1. उनको चक्रवात आश्रयों पर ले जाना
2. सामान को सुरक्षित स्थान पर पहुंचाना
3. डॉक्टरी सहायता उपलब्ध कराना।

चक्रवात से हुई उड़ीसा में तबाही – भारत के राज्य उड़ीसा (ओडिशा) में 18 अक्तूबर, 1999 को बहुत ही शक्तिशाली चक्रवात आया था। इसकी गति 200 किलोमीटर प्रति घण्टा से अधिक थी तथा इससे 45,000 घर तबाह हुए थे और 70,000 लोग बेघर हुए थे। दोबारा 29 अक्तूबर, 1999 को 260 किलोमीटर प्रति घण्टा की गति वाला एक अन्य चक्रवात आया, जिससे 9 मीटर ऊंची लहरें उठीं जिससे बहुत लोगों ने अपनी जान गंवा ली तथा करोड़ों रुपयों की सम्पत्ति को क्षति पहुंची थी।

Science Guide for Class 7 PSEB पवन, तूफ़ान और चक्रवात Intext Questions and Answers

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 84)

प्रश्न 1.
भाप ठंडी होकर …………………. में बदल जाती है।
उत्तर-
पानी।

प्रश्न 2.
अधिक वायुमंडलीय दाब के कारण टीन का डिब्बा पिचक जाता है। (सही/ग़लत)
उत्तर-
ठीक।

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 85)

प्रश्न 1.
गुब्बारे समान आकार के होने चाहिए। (सही/ग़लत)
उत्तर-
सही।

प्रश्न 2.
तेज़ वेग वाली पवन …………………….. दाब पैदा करती है।
उत्तर-
अधिक।

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 86)

प्रश्न 1.
गर्म करने पर वायु ………………….. है।
उत्तर-
फैलती।

प्रश्न 2.
परखनली को ठंडा करने पर गुब्बारा फूलता है। (सही/ग़लत)
उत्तर-
ग़लत।

सोचें तथा उत्तर दें:-(पेज 87)

प्रश्न 1.
ठंडी वायु की अपेक्षा गर्म वायु …………………….. होती है।
उत्तर-
हल्की ।

प्रश्न 2.
जलती मोमबत्ती के ऊपर लटकाया कप/कागज़ की थैली नीचे गिरती है क्योंकि यह भारी हो जाती (सही/ग़लत)
उत्तर-
ग़लत।

PSEB Solutions for Class 7 Science पवन, तूफ़ान और चक्रवात Important Questions and Answers

वस्तुनिष्ठ प्रश्न

प्रश्न 1.
रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए-

(क) पवन …………………. वायु है।
उत्तर-
गतिशील

(ख) पवन पृथ्वी के …………………. तापन के कारण उत्पन्न होती है।
उत्तर-
असमान

(ग) पृथ्वी की सतह के निकट …………………. वायु ऊपर उठती है, जबकि …………………. वायु नीचे आती
उत्तर-
गर्म, ठंडी

(घ) वायु …………………. दाब के क्षेत्र से …………………. दाब के क्षेत्र की ओर गति करती है।
उत्तर-
उच्च, कम।

प्रश्न 2.
कॉलम A में दिए शब्दों को कॉलम B में दिए गए वाक्यों से मिलाइए-

कॉलम ‘A’	कालम ‘B’
(i) गर्म हवा	(क) चक्रवात का कम दबाव वाला शांत क्षेत्र
(ii) वायुमंडलीय दबाव में परिवर्तन के कारण	(ख) रोशनदान
(iii) चक्रवात की आँख	(ग) छत उड़ा देती है
(iv) छत के ऊपर से तीव्र गति से गुजरती हवा।	(घ) पवन, तूफ़ान तथा चक्रवात।

उत्तर-

कॉलम ‘A’	कालम ‘B’
(i) गर्म हवा	(ख) रोशनदान
(ii) वायुमंडलीय दबाव में परिवर्तन के कारण	(घ) पवन, तूफ़ान तथा चक्रवात
(iii) चक्रवात की आँख	(क) चक्रवात का कम दबाव वाला शांत क्षेत्र
(iv) छत के ऊपर से तीव्र गति से गुजरती हवा।	(ग) छत उड़ा देती है।

प्रश्न 3.
सही विकल्प चुनेंप्रश्न-

(i) निम्नलिखित में से किस स्थान पर चक्रवात आने की संभावना होती है ?
(क) अमृतसर
(ख) चेन्नई
(ग) दिल्ली
(घ) जयपुर।
उत्तर-
(ख) चेन्नई।

(ii) वायु के वेग को मापने वाले यंत्र को …………………. कहते हैं।
(क) वायुमापी
(ख) दाबमापी
(ग) तापमापी
(घ) दुग्धमापी।
उत्तर-
(क) वायुमापी।

(iii) उपग्रहों और रेडार की सहायता से चक्रवात की चेतावनी कितने घंटे पहले दी जाती है ?
(क) 72
(ख) 48
(ग) 96
(घ) 12.
उत्तर-
(ख) 48.

(iv) कौन-सी पवनें जल से भरी होती हैं और वर्षा लाती हैं ?
(क) असमान
(ख) समान
(ग) मानसून
(घ) इनमें से कोई नहीं।
उत्तर-
(ग) मानसून।

(v) गहरे रंग के कीपदार बादल जो आकाश से पृथ्वी तल की ओर आते प्रतीत होते हैं, उन्हें क्या कहते हैं ?
(क) पवन
(ख) टारनेडो
(ग) चक्रवात
(घ) मानसून पवन।
उत्तर-
(ख) टोरनेडो।

(vi) अमेरिका का हरिकेन और जापान का टाइफून निम्न में से क्या है ?
(क) चक्रवात
(ख) टारनेडो
(ग) मानसून पवन
(घ) तड़ित झंझा।
उत्तर-
(क) चक्रवात।

(vii) उड़ीसा में किस साल चक्रवात आया था?
(क) 1999
(ख) 2000
(ग) 2001
(घ) 2004.
उत्तर-
(क) 1999.

प्रश्न 4.
दिए गये कथनों में सही तथा ग़लत कथन बताइए-

(क) वायु हमेशा कम दबाव वाले क्षेत्र से अधिक दबाव वाले क्षेत्र की ओर बहती है।
उत्तर-
गलत

(ख) हवा की गति अनीमोमीटर से मापी जाती है।
उत्तर-
सही

(ग) तेज़ आँधी के साथ आने वाले भारी वर्षा को चक्रवात कहते हैं।
उत्तर-
गलत

(घ) कीप आकार के बादल के साथ घूमती तेज़ हवाओं वाले तूफान को आँधी कहते हैं।
उत्तर-
सही

अति लघु उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
भारत में 18 अक्तूबर, 1999 में कौन-सी आपदा आई ?
उत्तर-
उड़ीसा में से चक्रवात पार हुआ।

प्रश्न 2.
दूसरे चक्रवात ने उड़ीसा को कब पार किया ?
उत्तर-
29 अक्तूबर, 1999.

प्रश्न 3.
चक्रवात द्वारा बेघर हुई जनसंख्या कितनी थी ?
उत्तर-
7,00,000 (लगभग)।

प्रश्न 4.
पवन क्या है ?
उत्तर-
पवन – गतिशील वायु को पवन कहते हैं।

प्रश्न 5.
वायु का एक गुण लिखिए।
उत्तर-
वायु दबाव डालती है।

प्रश्न 6.
साइकिल की ट्यूब में हवा क्यों भरी जाती है ?
उत्तर-
ट्यूब को कसी हुई रखने के लिए क्योंकि कसी हुई ट्यूब आसानी से सतह पर चल सकती है।

प्रश्न 7.
वायु वेग बढ़ाने से वायु दबाव पर क्या प्रभाव पड़ता है ?
उत्तर-
वायु दबाव कम हो जाता है।

प्रश्न 8.
गर्म हवा ऊपर को क्यों उठती है ?
उत्तर-
गर्म हवा हल्की होती है।

प्रश्न 9.
मानसून पवन क्या है ?
उत्तर-
मानसून पवन – समुद्र और सागरों से आने वाली पवन, जिसमें जलवाष्प होते हैं और जो वर्षा लाती है, मानसून पवन कहलाती है।

प्रश्न 10.
वायु से होने वाली कुछ समस्याओं के नाम लिखिए।
उत्तर-
चक्रवात, तड़ित झंझा, टारनेडो आदि।

प्रश्न 11.
सर्दियों में पवन की दिशा क्या होती है ?
उत्तर-
थल से समुद्र की ओर।

ला उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
चक्रवात क्या है ? यह किन कारकों पर निर्भर करता है ?
उत्तर-
चक्रवात – निम्न दबाव का वह तंत्र जिसके इर्द-गिर्द उच्च वेग से चलने वाली पवन कई परतों में कुंडली के रूप में है तो उसे चक्रवात कहते हैं।
वायुवेग, वायु दिशा, आर्द्रता और ताप पर चक्रवात का बनना निर्भर करता है।

प्रश्न 2.
तड़ित झंझा के बनने पर संक्षिप्त नोट लिखो।
उत्तर-
तड़ित झंझा बनना – गर्म और आर्द्र जलवायु के कारण स्थलीय वायु गर्म हो जाती है। ताप वृद्धि से वायु प्रबल हो जाती है। यह अपने साथ जल वाष्पों को लेकर ऊपर उठती है, यह जलवाष्प ऊपर ताप कम होने के कारण जम जाते हैं और नीचे की ओर गिरने लगते हैं। नीचे गिरती बूंदें तीव्र वेग से ऊपर उठती पवन वेग से टकराकर तड़ित पैदा करती हैं और ध्वनि उत्पन्न होती है। इसी घटना को तड़ित झंझा कहते हैं।

प्रश्न 3.
बादल किसान के सहायक कैसे हैं ?
उत्तर-
बादलों का किसान के लिए महत्व-

1. उपज के लिए
2. वर्षा के लिए
3. सुहावने मौसम के लिए
4. खुशहाली के लिए।

प्रश्न 4.
यदि आपके गाँव अथवा शहर में चक्रवात आ जाए, तो आप अपने पड़ोसियों की सहायता कैसे करेंगे ?
उत्तर-
चक्रवात के दौरान पड़ोसियों की मदद हेतु उठाए गए कदम-

1. उनको चक्रवात आश्रयों पर ले जाना
2. सामान को सुरक्षित स्थान पर पहुंचाना
3. डॉक्टरी सहायता उपलब्ध कराना।

प्रश्न 5.
चक्रवात से उत्पन्न होने वाली स्थिति से निपटने के लिए पहले से किस प्रकार की योजना तैयार करने की आवश्यकता होती है ?
उत्तर-
चक्रवात से उत्पन्न होने वाली स्थिति से निपटने की योजनाएं

1. घरेलू साज-समान, पालतू पशुओं और वाहनों को सुरक्षित स्थानों पर पहुँचाने का सकुशल प्रबंध।
2. क्षतिग्रस्त सड़कों और जल मग्न सड़कों पर वाहन चलाने से परहेज।
3. आपात्कालीन सेवाओं के दूरभाष नंबर की सूची तैयार करना।

दीर्घ उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
आप कैसे दर्शाओगे कि वायु गर्म करने पर प्रसार करती है ?
उत्तर-
वायु गर्म करने से प्रसार करती है-
प्रयोग – एक काँच की नली के सिरे पर कस कर एक गुब्बारा लगाओ। इस नली को गर्म पानी के बीकर में रखो। कुछ मिनटों बाद गुब्बारा फूलना शुरू हो जाएगा जिससे यह पता चलता है कि गर्म करने पर वायु प्रसार (फैलती) करती है।

प्रश्न 2.
झंझा के साथ तड़ित गिरने पर कौन-सी सावधानियाँ बरतनी चाहिए ?
उत्तर-
झंझा के साथ तड़ित गिरने पर बरती जाने वाली सावधानियाँ हैं-

1. किसी अलग थलग पेड़ के नीचे आश्रय न लें।
2. खुली ज़मीन पर न लेंटे।
3. धातु की डंडी वाले छाते का उपयोग न करें।
4. खिड़की, खुले गैरज, भंडारण शेड, आश्रय के लिए सुरक्षित स्थान नहीं है।
5. पानी में न रहें।
6. कार और बस आश्रय के लिए सुरक्षित स्थान है।

Punjab State Board PSEB 7th Class Science Book Solutions Chapter 7 मौसम, जलवायु तथा जलवायु के अनुसार जंतुओं में अनुकूलन Textbook Exercise Questions and Answers.

PSEB Solutions for Class 7 Science Chapter 7 मौसम, जलवायु तथा जलवायु के अनुसार जंतुओं में अनुकूलन

PSEB 7th Class Science Guide मौसम, जलवायु तथा जलवायु के अनुसार जंतुओं में अनुकूलन Textbook Questions and Answers

1. खाली स्थानों की पूर्ति कीजिए :-

(i) किसी स्थान का ………………………… दिन के समय बदल सकता है।
उत्तर-
तापमान

(ii) धरती के उत्तरी ध्रुव तथा दक्षिणी ध्रुव के समीप के क्षेत्रों को ………………….. कहते हैं।
उत्तर-
ध्रुवीय क्षेत्र

(iii) हवा में विद्यमान जल वाष्पों की मात्रा को ………………….. कहते हैं।
उत्तर-
नमी (आर्द्रता)

(iv) ……………….. धरती पर सबसे ठंडा मरुस्थल है।
उत्तर-
एंटार्कटिक

(v) भारतीय गर्म मरुस्थल/थार मरुस्थल ………………… राज्यों में फैला है।
उत्तर-
राजस्थान तथा गुजरात।

2. निम्नलिखित में ठीक या गलत बताएं :-

(i) कटिबंधीय (Tropical) क्षेत्रों का मुख्य पशु रेडियर है।
उत्तर-
ग़लत

(ii) मौसम तथा जलवायु का एक अर्थ है।
उत्तर-
ग़लत

(iii) ऊँट अपने कूबड़ (Hump) में चर्बी (Fat) जमा करता है जिसका प्रयोग वह उन दिनों में करता है जब उसे भोजन/चारा नहीं मिलता।
उत्तर-
ठीक

(iv) व्हेल सबसे बड़ी मछली है।
उत्तर-
ठीक।

3. सुचित मिलान करें :-

कॉलम ‘क’	कॉलम ‘ख’
(i) ध्रुवीय भालू के शरीर को कुचालक बनाती है तथा इसे गरमाहट प्रदान करती है।	(क) जल समीर
(ii) इस यंत्र के साथ हवा की नमी/आर्द्रता मापी जाती है।	(ख) गर्म तथा शुष्क
(iii) धरती के तल पर भू-मध्य रेखा के समानांतर काल्पनिक रेखाएँ	(ग) चमड़ी के नीचे की परत
(iv) दिन के समय तटीय क्षेत्रों की ओर बहने वाली ठंडी हवा	(घ) सूखा तथा गीला थर्मामीटर बल्ब
(v) राजस्थान की जलवायु है।	(ङ) अक्षांश।

उत्तर-

कॉलम ‘क’	कॉलम ‘ख’
(i) ध्रुवीय भालू के शरीर को कुचालक बनाती है तथा इसे गरमाहट प्रदान करती है।	(ग) चमड़ी के नीचे की परत
(ii) इस यंत्र के साथ हवा की नमी/आर्द्रता मापी जाती है।	(घ) सूखा तथा गीला थर्मामीटर बल्ब
(iii) धरती के तल पर भू-मध्य रेखा के समानांतर काल्पनिक रेखाएँ	(ङ) रेखाँश
(iv) दिन के समय तटीय क्षेत्रों की ओर बहने वाली ठंडी हवा	(क) जल समीर
(v) राजस्थान की जलवायु है।	(ख) गर्म तथा शुष्क

4. सही विकल्प चुनें :-

प्रश्न (i)
किसी स्थान का मौसम निम्नलिखित में से किससे प्रभावित होता है ?
(क) हवा
(ख) तापमान
(ग) नमी
(घ) उपर्युक्त सभी।
उत्तर-
(घ) उपर्युक्त सभी।

प्रश्न (ii)
तटीय क्षेत्रों की जलवायु कैसी होती है ?
(क) गर्म तथा शुष्क
(ख) सुहावनी
(ग) ठंडी तथा शुष्क
(घ) अत्यधिक ठंडी।
उत्तर-
(ख) सुहावनी।

प्रश्न (iii)
धरती पर सबसे अधिक ठंडा मरुस्थल कौन-सा है ?
(क) अरब मरुस्थल
(ख) सहारा मरुस्थल
(ग) थार मरुस्थल
(घ) लद्दाख।
उत्तर-
(घ) लद्दाख।

प्रश्न (iv)
आर्कटिक क्षेत्र पाया जाता है-
(क) 23°N
(ख) 23°s
(ग) 0°
(घ) 85°N से 90°S
उत्तर-
(घ) 85°N से 90°S.

5. निम्नलिखित के संक्षिप्त उत्तर लिखें :-

प्रश्न (i)
ऐसे दो कारक बताएँ जो किसी स्थान के मौसम को प्रभावित करते हैं।
उत्तर-
किसी स्थान के मौसम को प्रभावित करने वाले कारक

1. सूर्य
2. वायु
3. पानी/नमी/वर्षा
4. तापमान
5. समुद्र या महासागर से दूरी।

प्रश्न (ii)
जलवायु (Climate) की परिभाषा लिखें।
उत्तर-
जलवायु-किसी स्थान की 25 से 30 सालों के मौसम के हालातों की औसत को जलवायु कहते हैं।

प्रश्न (iii)
रेतीले टीले (Sand Dunes) क्या होते हैं ?
उत्तर-
रेतीले टीले – जब हवा बहती है उस समय रेत एक स्थान से उड़कर दूसरे स्थान पर चली जाती है। हवा बहना रुक जाती है, उस समय रेत एक स्थान पर गिर कर इकट्ठी होकर छोटी पहाड़ी की संरचनाएँ बना लेती है। इन्हें रेतीले टीले कहते हैं। यह आम तौर पर मरुस्थलों के क्षेत्र में मिलते हैं।

प्रश्न (iv)
ध्रुवीय क्षेत्र क्या होता है ?
उत्तर-
ध्रुवीय क्षेत्र – धरती के उत्तरी ध्रुव तथा दक्षिणी क्षेत्र के समीप के क्षेत्र को ध्रुवीय क्षेत्र कहते हैं। इन ध्रुवों पर केन्द्रित ध्रुवीय बर्थ की टोपियाँ हैं । उत्तर में यह आर्कटिक महासागर तथा दक्षिण में यह एंटार्कटिक महाद्वीप पर टिकी हुई है। इस क्षेत्र में हर समय बहुत ज्यादा ठंड होती है।

6. निम्नलिखित प्रश्नों के उत्तर लगभग 40-50 शब्दों में दें :-

प्रश्न (i)
जल समीर (Sea Breeze) कैसे पैदा होती है ?
उत्तर-
जल समीर-दिन के समय पानी की तुलना में धरती जल्दी गर्म हो जाती है। धरती के तल के समीप की हवा गर्म तथा हल्की हो कर ऊपर की ओर उठती है। धरती के ऊपर की हवा की तुलना में समुद्र के ऊपर की हवा ठंडी और भारी होती है। इसलिए यह हवा धरती की ओर बहती है। दिन के मुकाबले गर्म समय समुद्र से धरती की ओर बहने वाली ठंडी हवा को जल-समीर कहते हैं।

प्रश्न (ii)
जलीय-जीवों (Aquaic Animals) में पाई जाने वाली तीन अनुकूलताएं लिखें।
उत्तर-
जलीय-जीवों में पायी गई तीन अनुकुलताएं :-

1. धारा रेखीय शरीर जो तैरने में सहायक होता है।
2. गलफड़ों (Gills) की उपस्थिति में यह पानी में मौजूद ऑक्सीजन ले सकते हैं।
3. पंखों (Fins) की उपस्थिति तैरने में सहायक होती है।

प्रश्न (iii)
हरित गृह प्रभाव (Green House Effect) क्या होता है ?
उत्तर-
हरित गृह प्रभाव – सूरज से निकली किरणों में इन्फ्रारेड तथा पराबैंगनी विकिरणें मौजूद हैं। वायुमंडल की ओजोन परत पराबैंगनी विकिरणों को अवशोषित कर लेती है परंत इन्फ्रारेड विकिरणें धरती पर पहंच जाती हैं। इनमें से कुछ विकिरणें परावर्तित होकर कार्बनडाइऑक्साइड द्वारा अवशोषित कर ली जाती हैं। क्योंकि इन्फ्रारेड किरणों में गर्मी होती है। इसलिए अवशोषित विकिरणें वातावरण को गर्म कर देती हैं। कार्बन डाइऑक्साइड के इस प्रभाव को हरित गृह प्रभाव कहते हैं।

प्रश्न (iv)
जलवायु परिवर्तन के दो प्रभाव लिखें।
उत्तर-
जलवायु परिवर्तन के प्रभाव
1. ग्लोबल वार्मिंग या विश्वतापन – अंधाधुंध जंगलों की कटाई तथा जीवाश्म ईंधन की जलने की क्रिया से हवा में कार्बन डाइऑक्साइड की प्रतिशतता बढ़ती है। कार्बन डाइऑक्साइड गैस ग्लास हाऊस की तरह कार्य करती है तथा सूरज के प्रकाश में से इन्फ्रारैड विकिरणों को अवशोषित कर लेती है, जिससे तापमान बढ़ता है। इस कारण हरा गृह प्रभाव बढ़ता जा रहा है। फलस्वरूप ग्लेशियर पिघल रहे हैं। ग्लेशियरों का पिघलना जलीय जीवों के लिए खतरे की घंटी है।

2. बर्फ पिघलने से समुद्रों का स्तर बढ़ रहा है, जिस कारण कई तटीय शहरों को खतरा पैदा हो गया है।

7. निम्नलिखित के निबंधात्मक रूप से उत्तर दें :-

प्रश्न (i)
ऊँट रेगिस्तान में रहने के लिए कैसे अनुकूलित होता है ? वर्णन करें।
उत्तर-

ऊँट की शारीरिक बनावट और आदतों ने इसको रेगिस्तान के गर्म और शुष्क जलवायु में जीवित रहने के लिए अनुकूलित बना लिया है। ऊँट में निम्नलिखित अनुकूलन पाए जाते हैं।

1. रेत पर चलने के लिए इसके पैर चपटे होते हैं।
2. इसकी नासिका पर्दो से ढकी होती है ताकि रेत नाक में दाखिल न हो सके।
3. उपलब्ध होने पर यह बहुत अधिक पानी पी लेता है। यह पानी शरीर के ऊतकों में फैल जाता है, जो ऊँट को कई दिन बिना पानी के रहने में सहायक होता है।
4. यह अपने कूबड़ में चर्बी जमा कर लेता है। जब इसे भोजन नहीं मिलता तब यह चर्बी का प्रयोग करता है।
5. यह पेशाब द्वारा बहुत कम पानी का विसर्जन करता है।
6. इसकी लम्बी टाँगे इसे रेत से ऊपर रखती हैं।

प्रश्न (ii)
किसी स्थान की जलवायु को प्रभावित करने वाले कारकों की सूची बनाएँ। किन्हीं दो कारकों का वर्णन करें।
उत्तर-
किसी स्थान की जलवायु को प्रभावित करने वाले कारक-

1. समुद्र तल से दूरी
2. पहाड़ों की दिशा
3. विथकार भाव स्थान की भूमध्य रेखा से दूरी
4. ऊँचाई भाव समुद्री तल से ऊँचाई।

1. समुद्र तल से दूरी – समुद्र के समीप के स्थानों की जलवायु सुहावनी होती है। दिन के समय धरती का तापमान अधिक होता है जबकि समुद्र का पानी धरती की तुलना में देर से गर्म होता है जिस कारण समुद्र के तल से धरती की ओर हवा बहती है, जिसे जल-समीर कहते हैं। रात के समय पानी की तुलना में धरती जल्दी ठंडी हो जाती है। इसलिए समुद्रों के ऊपर की हवा गर्म तथा हल्की होती है तथा ऊपर की वायु समुद्र की ओर बहती है। धरती के ऊपर जो ठंडी वायु रात को समुद्र की ओर बहती है, उसे थल समीर कहते हैं।

2. पर्वतों की दिशा – धरती का आकार पूरी तरह गोलाकार नहीं है। यह भूमध्य रेखा के समीप थोड़ी उभरी हुई | है। इसलिए सूरज की किरणें भूमध्य रेखा के समीप सीधी पड़ती हैं। भू-मध्य रेखा का रेखांश (Latitude) 0° होता है तथा यह ध्रुवों की ओर अधिक है। उत्तरी ध्रुव का रेखांश 90°N तथा दक्षिणी ध्रुव का रेखांश 90°S होता है। भूमध्य रेखा के समीप की जलवायु पूरा वर्ष गर्म तथा आर्द्रतापूर्ण रहती है।रेखांश के बढ़ने से जलवायु ठंडा होता जाता है।

प्रश्न (iii)
ध्रुवीय भालू में पाई जाने वाली भिन्न-भिन्न अनुकूलताएँ लिखें।
उत्तर-
ध्रुवीय भालू में निम्नलिखित अनुकूलताएं पायी जाती हैं –

1. इसके बाल सफेद होते हैं जो बर्फीले क्षेत्र में भ्रम पैदा करते हैं।
2. लंबे बाल इसे ठंडे जलवायु की ठंड से बचाते हैं।
3. चमड़ी के नीचे की चर्बी की परत इसे गर्म रखती है।
4. इसके पैरों का आकार इस प्रकार का होता है कि यह बर्फ पर आसानी से दौड़ सके।

Science Guide for Class 7 PSEB मौसम, जलवायु तथा जलवायु के अनुसार जंतुओं में अनुकूलन Intext Questions and Answers

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 73)

प्रश्न 1.
सापेक्ष नमी मापने वाले यंत्र का नाम लिखें।
उत्तर-
गीले तथा सूखे बल्ब वाले थर्मामीटर का प्रयोग किया जाता है।

प्रश्न 2.
वर्षा को मापने के लिए कौन-सा यंत्र प्रयुक्त होता है ?
उत्तर-
वर्षामापी यंत्र (रेन गाज)

प्रश्न 3.
मौसम संबंधी रिपोर्ट प्राप्त करने के लिए आप किस स्त्रोत का प्रयोग करेंगे ?
उत्तर-
मौसम विभाग की प्रयोगशाला से मौसम के आँकड़े प्राप्त किए जा सकते हैं।

PSEB Solutions for Class 7 Science मौसम, जलवायु तथा जलवायु के अनुसार जंतुओं में अनुकूलन Important Questions and Answers

वस्तुनिष्ठ प्रश्न

प्रश्न 1.
रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए-

(i) दीर्घ अवधि के मौसम का औसत ………………… कहलाता है।
उत्तर-
जलवायु

(ii) किसी स्थान पर बहुत कम वर्षा होती है और उस स्थान का ताप वर्ष भर उच्च रहता है, उस स्थान की जलवायु ………………… और …………………. होगी।
उत्तर-
गर्म, शुष्क

(iii) चरम जलवायवी परिस्थितियों वाले पृथ्वी के दो क्षेत्र ………………. और …………………….. हैं।
उत्तर-
ध्रुवीय, उष्ण कटिबंधीय क्षेत्र

(iv) दिन के समय ज्यादा तापमान होने की संभावना ……………………….. समय होती है।
उत्तर-
दोपहर

(v) ……………… यंत्र से वर्षा मापी जाती है।
उत्तर-
वर्षामापी।

प्रश्न 2.
कॉलम A में दिए शब्दों को कॉलम B में दिए गए वाक्यों से मिलाइए-

कॉलम ‘A’	कॉलम ‘B’
(i) पृथ्वी पर सबसे ठंडा मरुस्थल	(क) नमी (आर्द्रता)
(ii) हवा में जलवाष्पों की मात्रा	(ख) अंधाधुंध जंगलों की कटाई तथा जीवाश्म ईंधन का जलना
(iii) थार मरुस्थल	(ग) ऐंटार्कटिका
(iv) ग्लोबल वार्मिंग	(घ) राजस्थान

उत्तर-

कॉलम ‘A’	कॉलम ‘B’
(i) पृथ्वी पर सबसे ठंडा मरुस्थल	(ग) ऐंटार्कटिका
(ii) हवा में जलवाष्पों की मात्रा	(क) नमी (आर्द्रता)
(iii) थार मरुस्थल	(घ) राजस्थान
(iv) ग्लोबल वार्मिंग	(ख) अंधाधुंध जंगलों की कटाई तथा जीवाश्म ईंधन का जलना

प्रश्न 3.
सही विकल्प चुनेंप्रश्न-

(i) मौसम में सभी परिवर्तन किस कारण से होते हैं ?
(क) चंद्रमा
(ख) ग्रह
(ग) उपग्रह
(घ) सूर्य।
उत्तर-
(घ) सूर्य।

(ii) जम्मू एवं कश्मीर में किस प्रकार का जलवायु होता है ?
(क) गर्म और आर्द्र
(ख) गर्म शुष्क
(ग) मध्यम गर्म और मध्यम आर्द्र
(घ) आर्द्र।
उत्तर-
(ग) मध्यम गर्म और मध्यम आर्द्र।

(iii) केरल में किस प्रकार का जलवायु होता है ?
(क) गर्म और शुष्क
(ख) गर्म और आर्द्र
(ग) आर्द्र
(घ) मध्यम गर्म और मध्यम आर्द्र।
उत्तर-
(क) गर्म और शुष्क।

(iv) हमें प्रतिदिन मौसम की जानकारी कहाँ से मिलती है ?
(क) टेलीविज़न
(ख) रेडियो
(ग) समाचार-पत्र
(घ) उपरोक्त सभी से।
उत्तर-
(घ) उपरोक्त सभी से।

(v) दिन में किस समय ताप के न्यूनतम होने की संभावना है ?
(क) सायं
(ख) सुबह
(ग) दोपहर
(घ) इनमें से कोई नहीं।
उत्तर-
(ख) सुबह।

(vi) दिन का अधिकतम ताप होता है ?
(क) सूर्य उदय के समय
(ख) दोपहर
(ग) दोपहर के बाद
(घ) सूर्यास्त के समय।
उत्तर-
(ग) दोपहर के बाद।

प्रश्न 4.
दिए गये कथनों में सही तथा ग़लत कथन बताएँ-

(क) मौसम में सारे परिवर्तन सूर्य के कारण होते हैं।
उत्तर-
सही

(ख) दिन का उच्चतम तापमान शाम के समय होता है।
उत्तर-
गलत

(ग) विभिन्न स्थानों का तापमान एक जैसा होता है।
उत्तर-
गलत

(घ) ध्रुवीय क्षेत्र, ध्रुवों के निकट स्थित होते हैं।
उत्तर-
सही

(ङ) पेंगुइन मैदानी क्षेत्रों में रहते हैं।
उत्तर-
गलत

(च) सर्दियों में दिन की लम्बाई छोटी होती है।
उत्तर-
सही।

अति लघु उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
हमें प्रतिदिन मौसम की जानकारी कहाँ से मिलती है ?
उत्तर-
टेलीविज़न, रेडियो, समाचार-पत्र।

प्रश्न 2.
मौसम कौन-से कारकों पर निर्भर करता है ?
उत्तर-
तापमान, आर्द्रता, वर्षा ।

प्रश्न 3.
आर्द्रता क्या है ?
उत्तर-
आर्द्रता – वायु में नमी की मात्रा के माप को आर्द्रता कहते हैं।

प्रश्न 4.
कौन-सा विभाग मौसम की जानकारी देने को बाध्य है ?
उत्तर-
मौसम विज्ञान विभाग।

प्रश्न 5.
वर्षा मापने की युक्ति कौन-सी है ?
उत्तर-
वर्षामापी यंत्र।

प्रश्न 6.
क्या अधिकतम और न्यूनतम तापमान किसी सप्ताह में समान रहता है ?
उत्तर-
नहीं।

प्रश्न 7.
धरती पर प्रकाश और ऊष्मा का स्त्रोत क्या है ?
उत्तर-
सूर्य (Sun)।

प्रश्न 8.
सूर्य से निष्कासित ऊर्जा कहाँ जाती है ?
उत्तर-
ऊर्जा पृथ्वी की सतह पर अवशोषित और परावर्तित होती है।

प्रश्न 9.
जलवायु किसी क्षेत्र के मौसम की लंबी अवधि के आंकड़ों का पैटर्न है। यह अवधि लगभग कितनी है ?
उत्तर-
25 वर्ष।

प्रश्न 10.
केरल में कैसी जलवायु मिलती है ?
उत्तर-
गर्म और आई।

प्रश्न 11.
मरुस्थलीय जलवायु कैसा है ?
उत्तर-
गर्म और शुष्क।

प्रश्न 12.
भारत में कौन-सा क्षेत्र आई है ?
उत्तर-
उत्तर-
पूर्व।

प्रश्न 13.
जंतुओं द्वारा अनुकूलन क्यों आवश्यक है ?
उत्तर-
जीवनयापन के लिए।

लघु उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
उन घटकों के नाम बताइए, जो किसी स्थान के मौसम को निर्धारित करते हैं।
उत्तर-
मौसम के घटक-

1. तापमान,
2. आर्द्रता,
3. वायु वेग तथा
4. वर्षा।

प्रश्न 2.
दिन में किस समय ताप के अधिकतम और न्यूनतम होने की संभावना होती है ?
उत्तर-
अधिकतम तापमान सामान्यतः दोपहर के बाद और न्यूनतम तापमान सामान्यतः भोर (सुबह) में होता है।

प्रश्न 3.
वर्षामापी यंत्र क्या है ? .
उत्तर-
वर्षामापी यंत्र – वर्षा को मापने का यह एक यंत्र है। यह एक मापक सिलिंडर है, जिसके ऊपर वर्षा जल एकत्रित करने के लिए एक कीप लगी रहती है।

प्रश्न 4.
मौसम को परिभाषित करें।
उत्तर-
मौसम – किसी स्थान पर तापमान, आर्द्रता, वर्षा, वायु वेग आदि के संदर्भ में वायुमंडल की प्रतिदिन की परिस्थिति ही उस स्थान का मौसम है।

प्रश्न 5.
उष्णकटिबंधीय वर्षा वन जंतुओं की विशाल जनसंख्या को आवास प्रदान करते हैं। यह समझाइए कि ऐसा क्यों है ?
उत्तर-
उष्णकटिबंधीय वर्षावनों की जलवायवी परिस्थितियाँ अत्यधिक उपयुक्त होने के कारण यहाँ विभिन्न प्रकार के जंतुओं की विशाल जनसंख्या निवास करती है। यहाँ का जलवायु गर्म और आर्द्र है। यह भूमध्य रेखा के आस-पास स्थित है। यहाँ का न्यूनतम तापमान 15°C से ऊपर, दिन और रात की अवधि एक समान और इन स्थानों में बहुत वर्षा होती है। यह सब परिस्थितियाँ विशाल जनसंख्या के अनुकूल हैं।

प्रश्न 6.
ठंडा मरुस्थल किस क्षेत्र को कहते हैं। ठंडे मरुस्थल में जीवित रहने के लिए याक में कौन-से अनुकूलन हैं ?
उत्तर-
ऐसे क्षेत्रों जहां तापमान 20°C से भी नीचे चला जाता है पहाड़ पथरीले होते हैं, वनस्पति बहुत कम होती है, को ठंडे मरुस्थल कहते हैं। भारत में ठंडा मरुस्थल लद्दाख तथा हिमाचल प्रदेश की लाहौल तथा स्पीति घाटी के मधय का क्षेत्र है।

ठंडे मरुस्थल में रहने के लिए याक का अनुकूलन – ठंडे मरुस्थल में जीवित रहने के लिए याक में निम्नलिखित अनुकूलन पाये जाते हैं

1. उसका शरीर लंबे बालों या जत से ढका होता है।
2. जत का रंग काला होता है ताकि ज्यादा से ज्यादा गर्मी सोख सके।
3. पैरों में तीखे खुर होते हैं जो इसे ऊँचे नीचे रास्ते पर चलने में मदद करते हैं।
4. चमड़ी के नीचे चर्बी की मोटी परत होती है जो इसको ठंड से बचाती है।

दीर्घ उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
ऊषण कटिबंध वर्षा वनों की स्थिति है? ऐसे वर्षा वन में रहने वाले जंत कौन-से हैं? इन जंतओं के मुख्य गुण लिखो।
उत्तर-
ऊषण कटिबंधीय वर्षा वनों की स्थिति – कर्क रेखा तथा मकररेखा के निकट या इर्द-गिर्द के क्षेत्रों को कटिबंधीय क्षेत्र कहते हैं। इन क्षेत्रों की जलवायु गर्म तथा नमी वाली होती है। यहाँ सर्दियों में भी तापमान 15°C होता है तथा गर्म ऋतु में तापमान 40°C होता है। ‘भू-मध्य रेखीय क्षेत्रों में पूरे वर्ष वर्षा होती है। इस क्षेत्र का सबसे खास स्थान ऊष्ण कटिबंधीय वर्षा वन है जो कि उस क्षेत्र पर चंदोया बना देते हैं। वर्षा वनों में पाए जाने वाले जीव-हाथी, बाघ, तेंदुआ, साँप, पंछी तथा कीट हैं।

वर्षा वनों में पाए जाने वाले जंतुओं के मुख्य गुण –

1. रेंगना-साँप, छिपकलियां, गोह (Monitor) घने जंगलों में रेंग सकते हैं।
2. मज़बूत शरीर-घने जंगलों में से गुजरने के लिए मज़बूत शरीर की आवश्यकता होती है। इसलिए हाथी, गुरिल्ला, बाघ, तेंदुआ आदि के शरीर शक्तिशाली होते हैं।
3. खास इन्द्रियाँ – कई ऊष्ण कटिबंधीय जन्तुओं की नज़र तेज़ होती है, तेज़ सुनने की शक्ति होती है तथा कुछ जंतुओं की चमड़ी का रंग इर्द-गिर्द से मिलता-जुलता भ्रम पैदा करने वाला है।
4. मज़बूत पूँछ
5. ऊंची आवाज़
6. तीखे पैटर्न
7. फलों के आहार
8. लम्बी तथा बड़ी चोंच

प्रश्न 2.
जलवायु परिवर्तन के लिए जिम्मेदार मनुष्य की क्रियाओं की चर्चा करें।
उत्तर-
जलवायु परिवर्तन के लिए जिम्मेदार मनुष्य की क्रियाएँ – निम्नलिखित मनुष्य की क्रियाओं के कारण जलवायु परिवर्तन बढ़ रहा है।

• जनसंख्या में वृद्धि – जनसंख्या में वृद्धि तथा लोगों के रहन-सहन के स्तर में आए परिवर्तन के कारण . पथराट ईंधन की खपत में वृद्धि हो रही है।
• जंगलों की कटाई – बढ़ी जनसंख्या की आवश्यकताएँ जैसे-घरों, इमारतों, उद्योगों, सड़कों आदि के
  निर्माण के लिए बड़े स्तर पर जंगल काटे जा रहे हैं।
• खदानों की खुदाई करना – अंधाधुंध खदानों की खुदाई से बाढ़ में वृद्धि होती है।
• विश्वपात या ग्लोबल वार्मिंग – जंगलों की कटाई तथा जीवाश्मी ईंधनों के जलने से हवा में कार्बनडाइऑक्साइड की प्रतिशत मात्रा बढ़ती है। यह कार्बनडाइऑक्साइड गैस तथा सूर्य के प्रकाश में से इन्फ्रारैड विकिरणों को अवशोषित कर लेती है जिसके फलस्वरूप तापमान बढ़ता है। इस कारण हरा ग्रह प्रभाव निरन्तर बढ़ता जा रहा है तथा परिणामस्वरूप ग्लेशियर पिघल रहे हैं।

Punjab State Board PSEB 7th Class Science Book Solutions Chapter 6 भौतिक एवं रासायनिक परिवर्तन Textbook Exercise Questions and Answers.

PSEB Solutions for Class 7 Science Chapter 6 भौतिक एवं रासायनिक परिवर्तन

PSEB 7th Class Science Guide भौतिक एवं रासायनिक परिवर्तन Textbook Questions and Answers

1. खाली स्थानों की पूर्ति कीजिए :-

(i) वे परिवर्तन जिसमें भौतिक गुण परिवर्तित होते हैं, उन्हें …………………. परिवर्तन कहा जाता है।
उत्तर-
भौतिक परिवर्तन

(ii) परिवर्तन, जिनसे नया पदार्थ बनता है, को ……………………… परिवर्तन कहा जाता है।
उत्तर-
रासायनिक

(iii) कार्बन एवं कार्बन ईंधन जलने के उपरान्त …………………… गैस उत्पन्न करते हैं।
उत्तर-
कार्बन-डाइऑक्साइड

(iv) जब CO₂ गैस को चूने के पानी में से प्रवाहित किया जाता है तो इसका रंग ……………………. हो जाता है।
उत्तर-
सफेद (या दुधिया)

(v) ………………….. ढंग से लोहे की वस्तुओं को जंग लगने से रोका जा सकता है।
उत्तर-
गैल्वेनाइज़ेशन।

2. कॉलम ‘क’ के शब्दों का कॉलम ‘ख’ के शब्दों के साथ मिलान कीजिए :-

कॉलम ‘क’	कॉलम ‘ख’
(i) भौतिक परिवर्तन	(क) गैल्वीनीकरण
(ii) रासायनिक परिवर्तन	(ख) एक नये पदार्थ का बनना
(iii) जंग लगने से बचाव	(ग) सिरका एवं बेकिंग सोडा को मिलाना
(iv) CO2 का निकलना ।	(घ) उत्क्रमणीय परिवर्तन

उत्तर-

कॉलम ‘क’	कॉलम ‘ख’
(i) भौतिक परिवर्तन	(घ) उत्क्रमणीय परिवर्तन
(ii) रासायनिक परिवर्तन	(ख) एक नये पदार्थ का बनना
(iii) जंग लगने से बचाव	(क) गैल्वीनीकरण
(iv) CO2 का निकलना ।	(ग) सिरका एवं बेकिंग सोडा को मिलाना

3. सही उत्तर चुनिए :-

प्रश्न (i)
रासायनिक परिवर्तन का उदाहरण है :-
(क) ज्वालामुखी का फटना
(ख) मोमबत्ती का जलना
(ग) खाना पकाना
(घ) उपरोक्त सभी।
उत्तर-
(घ) उपरोक्त सभी।

प्रश्न (ii)
जब ऐसिटिक अम्ल को बेकिंग सोडा के साथ मिलाया जाता है तो यह गैस उत्पन्न होती है :-
(क) हाइड्रोजन
(ख) ऑक्सीजन
(ग) कार्बन-डाइऑक्साइड
(घ) कार्बन मोनोऑक्साइड।
उत्तर-
(ग) कार्बन-डाइऑक्साइड।

प्रश्न (iii)
लोहे की बनी वस्तुओं को जंग लगने के लिए आवश्यकता क्या है ?
(क) हवा (ऑक्सीजन)
(ख) नमी (पानी)
(ग) लोहे की वस्तु की खुली सतह
(घ) उपरोक्त सभी।
उत्तर-
(घ) उपरोक्त सभी।

प्रश्न (iv)
जंग की रोकथाम के लिए हम प्रयोग करते हैं-
(क) तेल या ग्रीस लगाकर
(ख) पेंट
(ग) गैल्वेनाइजेशन
(घ) उपरोक्त सभी।
उत्तर-
(घ) उपरोक्त सभी।

प्रश्न (v)
जंग का रासायनिक फार्मूला ……………………..
(क) Fe₂O₃
(ख) FeCO₃
(ग) Fe₂O₃ × H₂O
3 (8) FeCO₃ × H₂O.
उत्तर-
(ग) Fe₂O₃ × H₂O

4. सही/गलत :-

(i) लकड़ी के टुकड़े को भागों में बाँटना एक रासायनिक परिवर्तन है। (सही/गलत)
उत्तर-
सही

(ii) पत्तियों से खाद का बनना एक भौतिक परिवर्तन है। (सही/गलत)
उत्तर-
गलत

(iii) लोहे की पाइपों पर जिंक (जिस्त) की परत चढ़ाने से इन्हें आसानी से जंग नहीं लगता। (सही/गलत)
उत्तर-
सही

(iv) लोहा और जंग एक ही प्रकार के पदार्थ हैं। (सही/गलत)
उत्तर-
गलत

(v) भाप का संघनन रासायनिक परिवर्तन नहीं है। (सही/गलत)
उत्तर-
सही।

5. निम्नलिखित प्रश्नों के उत्तर दीजिए :-

प्रश्न (i)
जंग लगना क्या है ? इसका रासायनिक सूत्र लिखें।
उत्तर-
जंग लगना – ये वह परिवर्तन है जो पर्यावरण के संपर्क में आने से लोहे तथा लोहे से बनी वस्तुएँ प्रभावित करता है। वस्तुओं पर पर्यावरण में मौजूद ऑक्सीजन (हवा) तथा नमी द्वारा हमला किया जाता है। लोहे तथा लोहे के बने उत्पादों की सतह पर लाल, भूरे या संतरी रंग की परत बन जाती है। इस परत को जंग कहा जाता है। इस प्रक्रिया को जंग लगना कहा जाता है।
जंग का रासायनिक सूत्र – Fe₂O₃ × H₂O

प्रश्न (ii)
लोहे को जंग लगने के लिए आवश्यक शर्ते लिखें।
उत्तर-
लोहे को जंग लगने के लिए आवश्यक शर्ते-

1. लोहे की वस्तु की खुली सतह।
2. हवा (ऑक्सीजन) की उपस्थिति।
3. नमी (पानी) की उपस्थिति।

प्रश्न (iii)
लोहे की वस्तुओं को अक्सर पेंट क्यों किया जाता है ?
उत्तर-
लोहे की वस्तुओं पर पेंट करके सतह को हवा तथा पानी के संपर्क में नहीं आने दिया जाता। ऐसे करने से लोहे की वस्तु की सतह पर जंग लगने से रोका जाता है।

प्रश्न (iv)
गैल्वीनीकरण क्या है ?
उत्तर-
गैल्वीनीकरण किसी अक्रियाशील धातु जैसे एल्युमीनियम या जिंक की एक परत लोहे की वस्तुओं की सतह पर चढ़ाने की प्रक्रिया को मुलंमाकरण कहा जाता है।

प्रश्न (v)
दो धातुओं का नाम बताइए जो गैल्वीनीकरण की प्रक्रिया के दौरान वस्तुओं की सतह पर जमा होती
उत्तर-
धातुओं की गैल्वीनीकरण प्रक्रिया के दौरान लोहे की वस्तुओं की सतह पर जमा की जाती है-

1. क्रोमीयम,
2. निक्कल।

प्रश्न (vi)
मोमबत्ती जलाना किस प्रकार का उदाहरण है-भौतिक परिवर्तन या रासायनिक परिवर्तन ? कारण बताइए।
उत्तर-
मोमबत्ती का जलना एक रासायनिक परिवर्तन है क्योंकि मोमबत्ती, कार्बन तथा हाइड्रोजन से बनी है।

मोमबत्ती जलने पर ऑक्सीजन से क्रिया करके कार्बन-डाइऑक्साइड तथा पानी बनता है, जो पर्यावरण में प्रवेश करता है। इसलिए मोमननी की मोम पिघल जाती है जिसके फलस्वरूप उसकी लंबाई कम हो जाती है।

प्रश्न (vii)
आतिशबाजी का आनंद लेना हानिकारक कैसे है ?
उत्तर-
आतिशबाजी का विस्फोट रासायनिक परिवर्तन है। ऐसे विस्फोट में ताप, प्रकाश, ध्वनि तथा ज़हरीली गैसें पैदा होती हैं, जो पर्यावरण, वायुमंडल को दूषित करती हैं। इसलिए आतिशबाजी के विस्फोट का आनंद नुकसानदेह है, इसलिए पटाखे न चलाने की सलाह दी जाती है।

प्रश्न (viii)
क्रिस्टलीकरण क्या है ?
उत्तर-
क्रिस्टलीकरण – किसी पदार्थ के शुद्ध तथा बड़े आकार के रवे उनके घोल से प्राप्त कर सकते हैं। यह प्रक्रिया क्रिस्टलीकरण (रवे बनाना) कहलाती है।

6. छोटे उत्तर वाले प्रश्न :-

प्रश्न (i)
मीठे सोडे और सिरके का मिलाना एक रासायनिक परिवर्तन है या भौतिक परिवर्तन, चर्चा करो।
उत्तर-
सिरका (ऐसीटिक ऐसिड) और मीठे सोडे (सोडियम कार्बोनेट) से मिलाने से कार्बन डाइऑक्साइड, सोडियम ऐसीटेट तथा पानी बनता है। इन उत्पादों की संरचना तथा गुण मूल पदार्थ सिरका तथा मीठे सोडे से बिल्कुल अलग है तथा नए गुण वाले नए पदार्थ बने हैं। इसलिए यह एक रासायनिक परिवर्तन है।

प्रश्न (ii)
व्याख्या करें कि लकड़ी का कटना तथा जलना अलग प्रकार के परिवर्तन कैसे हैं।
उत्तर-
लकड़ी का कटना एक भौतिक परिवर्तन है क्योंकि कोई नये गुणों वाला नया पदार्थ नहीं बना है। दूसरी ओर लकड़ी का जलना रासायनिक परिवर्तन है क्योंकि लकड़ी के जलने के बाद दोबारा लकड़ी प्राप्त नहीं कर सकते।

प्रश्न (iii)
चूने के पानी में से कार्बन-डाइऑक्साइड को गुजारने से क्या होगा ?
उत्तर-
जब कार्बन-डाइऑक्साइड को चूने के पानी में से गुजारा जाता है तो चूने का पानी कैल्शियम कार्बोनेट बनने पर दुधिया हो जाता है।

प्रश्न (iv)
लोहे की कीलें डालने में कॉपर सल्फेट (Cuso.) के घोल (विलयन) का रंग क्यों बदल जाता है ? रासायनिक समीकरण भी लिखें।
उत्तर-
लोहे की कीलें कॉपर सल्फेट के घोल में डालने पर कॉपर सल्फेट घोल का रंग नीले से हरे रंग में बदल जाता है। कुछ समय पड़ा रहने पर ही लोहे की कीलों पर भूरी परत जमा हो जाएगी। लोहे तथा कॉपर सल्फेट के बीच निम्नलिखित रासायनिक क्रिया होती है
रासायनिक समीकरण :

इस क्रिया में आयरन सल्फेट तथा कॉपर (तांबा) बनता है। यह एक रासायनिक क्रिया है।

प्रश्न (v)
मैग्नीशियम रिब्बन (फीते) को जलाने से पैदा हुई भस्म को जल में घोला जाता है। अब निम्नलिखित के उत्तर दें-
(i) मैग्नीशियम के जलने का समीकरण लिखें।
(ii) क्या होगा जब राख तथा पानी के घोल को निम्नलिखित में मिलाया जाता है
(a) नीला लिटमस घोल (b) लाल लिटमस घोल।
(iii) राख तथा जल के घोल से कौन सा उत्पाद बनता है ? यह तेज़ाबी है या क्षारीय।
उत्तर-
(i) 2Mg + O₂ → 2MgO (मैग्नीशियम ऑक्साइड)

(ii) जब मैग्नीशियम राख तथा पानी के घोल में नीला लिटमस डालने से रंग में कोई परिवर्तन नहीं होता है। परन्तु लाल लिटमस डालने से लिटमस का रंग नीला हो जाता है। ऐसा इसलिए होता है कि मैग्नीशियम ऑक्साइड का विलयन क्षारीय होने के कारण लाल लिटमस नीला हो जाता है।

(iii) मैग्नीशियम ऑक्साइड की राख तथा पानी का घोल क्षारीय होता है।

7. बड़े उत्तर वाले प्रश्न :-

प्रश्न (i)
रासायनिक तथा भौतिक परिवर्तन क्या होते हैं ? रासायनिक तथा भौतिक परिवर्तनों में अन्तर लिखें।
उत्तर-
भौतिक परिवर्तन – वे अस्थायी परिवर्तन, जिसमें किसी पदार्थ के केवल भौतिक गुणों (रंग, आकार, लंबाई आदि) में परिवर्तन होता है, भौतिक परिवर्तन कहलाता है। भौतिक परिवर्तन सामान्यतः उत्क्रमणीय होता है। अर्थात् परिस्थितियों के उलटने से मूल पदार्थ प्राप्त कर सकते हैं। ऐसे परिवर्तन में कोई नया पदार्थ नहीं बनता।
उदाहरण – मोम का पिघलना, पानी का जमना, लोहे की चुम्बकीयता।
रासायनिक परिवर्तन – वे परिवर्तन जिसमें एक या अधिक नये गुणों वाले नये पदार्थ बनते हैं, रासायनिक परिवर्तन कहलाता है। रासायनिक परिवर्तन अनुत्क्रमणीय परिवर्तन होता है।
उदाहरण-कोयले का जलना, दूध से दही बनना, उदासीनीकरण, मैग्नीशियम के रिबन का जलना, भोजन सामग्री का गल-सड़ जाना आदि।

भौतिक तथा रासायनिक परिवर्तन में अन्तर-

भौतिक परिवर्तन	रासायनिक परिवर्तन
1. यह एक अस्थायी परिवर्तन है।	1. यह एक स्थायी परिवर्तन है।
2. इसमें कोई नया पदार्थ नहीं बनता।	2. इसमें नये गुणों वाले नये पदार्थ उत्पन्न होते हैं।
3. उत्पादों को साधारण विधि द्वारा परिवर्तित किया जा सकता है।	3. उत्पादों को साधारण विधि का परिवर्तित नहीं किया जा सकता।
4. पदार्थ की बनावट में कोई अन्तर नहीं होता।	4. पदार्थों की बनावट में बहुत अन्तर आता है।
5. कोई ऊर्जा परिवर्तन नहीं होता है।	5. ऊर्जा परिवर्तन होता है।

प्रश्न (ii)
लोहे को जंग लगने से क्या अर्थ है ? लोहे की वस्तुओं को जंग लगने की आवश्यक परिस्थितियां (शर्ते) कौन-सी हैं ? लोहे और लोहे की वस्तुओं को जंग लगने से कैसे बचाया जा सकता है ?
उत्तर-
लोहे को जंग लगना – यह एक ऐसा परिवर्तन है जिसमें लोहे तथा लोहे से बनी वस्तुओं का पर्यावरण की वायु (ऑक्सीजन) तथा नमी (पानी) के संपर्क में आने से हमला होता है। जिसके परिणाम में लोहे की सतह के ऊपर एक लाल भूरी परत बन जाती है जो लोहे की मजबूती को कमजोर कर देती है। इसे लोहे को जंग लगना कहते हैं। लोहे की इस लाल परत को जंग कहते हैं।

लोहे को जंग लगने की शर्ते-

1. लोहे की वस्तु की खुली सतह
2. हवा की उपस्थिति
3. नमी की उपस्थिति।

लोहे को जंग लगने से बचाने के उपाय – लोहे की वस्तुओं को ऑक्सीजन, पानी के संपर्क में आने से रोककर हम लोहे को जंग लगने की प्रक्रिया को रोक सकते हैं या कम कर सकते हैं। निम्नलिखित उपायों से लोहे को जंग लगने से रोका जा सकता है- .

1. ग्रीस या तेल की परत चढ़ा कर – लोहे की वस्तु की सतह पर ग्रीस या तेल की परत-चढ़ाकर जंग लगने से रोका जा सकता है।
2. पेंट करके – सतह के ऊपर एक समान तथा निरंतर पेंट की परत चढ़ाकर जंग लगने से रोका जा सकता है।
3. गैल्वेनीकरण करके – किसी अक्रियशील धातु की लोहे की सतह पर परत जमा कर के लोहे की सतह को हवा तथा नमी के संपर्क में आने से रोका जा सकता है। इस प्रक्रम को गैल्वेनीकरण कहते हैं। लोहे के गैल्वेनीकरण के लिए आमतौर पर एल्युमीनियम तथा जिंक (जिस्त) धातुओं का प्रयोग किया जाता है।

प्रश्न (iii)
कॉपर सल्फेट (CusO₄) के क्रिस्टलीकरण की प्रक्रिया का विस्तार से वर्णन कीजिए।
उत्तर-
कॉपर सल्फेट के क्रिस्टल बनाने की विधि-

एक बीकर \(\frac{2}{3}\) पानी से भरो। अब इसमें हल्के सल्फ्यूरिक ऐसिड की कुछ बूंदें डालो। इसे सैप्टिक लैंप पर गर्म करो। जब यह पानी उबलना आरंभ हो तब उसमें कॉपर सल्फेट का पाउडर मिलाओ तथा घोल को लगातार हिलाते रहो। कॉपर सल्फेट के धुल जाने पर और कॉपर सल्फेट मिलाओ ताकि – और अधिक पाउडर घोलना संभव न हो। यह चित्र-कॉपर सल्फेट के क्रिस्टल बनाना कॉपर सल्फेट का संतृप्त घोल है। अब इस घोल को ठंडा होने के लिए रख दो। कुछ समय बाद आप इसमें कॉपर सल्फेट (रवे) बने देखोगे। इसे फिल्टर कर लो तथा क्रिस्टलों को सूखने को रख दें।

Science Guide for Class 7 PSEB भौतिक एवं रासायनिक परिवर्तन Intext Questions and Answers

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 58)

प्रश्न 1.
बताएं कि कागज़ को काटना उत्क्रमणीय परिवर्तन है या अनुत्क्रमणीय।
उत्तर-
अनुत्क्रमणीय परिवर्तन।

प्रश्न 2.
क्या कागज़ को काटना भौतिक परिवर्तन है, या रासायनिक परिवर्तन ?
उत्तर-
कागज़ को काट कर टुकड़ों में बाँटने से इसके आकार में परिवर्तन होता है, परन्तु कोई नया पदार्थ नहीं बनता है। इसलिए स्पष्ट तौर पर यह एक भौतिक परिवर्तन है।

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 58)

प्रश्न 1.
क्या आप चॉक पाउडर से चॉक प्राप्त कर सकते हैं ?
उत्तर-
हाँ, हम चॉक पाउडर से चॉक प्राप्त कर सकते हैं। इसलिए चॉक पाउडर में पानी मिला कर पेस्ट बना लें फिर इसे बेलकर चॉक के आकार का बनाकर सुखा लें।

प्रश्न 2.
क्या चॉक पाउडर जल में घुल जाता है ?
उत्तर-
नहीं, चॉक पाउडर जल में घुलता नहीं है।

प्रश्न 3.
उपरोक्त परिवर्तन की स्थिति भौतिक है या रासायनिक ?
उत्तर-
चॉक पाऊडर से चॉक बनाया जा सकता है, भाव आप मूल पदार्थ (चाक पाऊडर) को उसके मूल आकार में प्राप्त कर सकते हो जिसके गुण पहले वाले हैं, परन्तु उसकी शकल तथा आकार में परिवर्तन हुआ है। इसे पीस कर दोबारा चाक पाऊडर बनाया जा सकता है। इसलिए यह एक भौतिक परिवर्तन है।

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 59)

प्रश्न 1.
तापमान के ……………………… से बर्फ पिघल कर पानी बन जाती है ?
उत्तर-
बढ़ने।

प्रश्न 2.
तापमान के …………………… से जल बर्फ के रूप में जम जाता है ?
उत्तर-
घटने।

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 60 )

प्रश्न 1.
वाष्पीकरण की परिभाषा दें।
उत्तर-
वाष्पीकरण – यह वह प्रक्रिया है जिसमें तरल एक निश्चित तापमान तक गर्म करने से गैसें के रूप में बदल जाता है।

प्रश्न 2.
संघनन की परिभाषा दें।
उत्तर-
संघनन – यह वह प्रक्रिया है जिसमें वाष्प को ठंडा करने से तरल रूप में बदला जाता है। यह वाष्पीकरण से उल्ट प्रक्रिया है।
इसी तरह अगर भाप को ठंडा किया जाए तो यह पानी में परिवर्तित हो जाती है।

प्रश्न 3.
तापमान के ………………….. से जल तरल से गैसीय अवस्था में बदल जाता है।
उत्तर-
बढ़ने।

प्रश्न 4.
तापमान के ………………………. से जल गैसीय से तरल अवस्था में बदल जाता है।
उत्तर-
घटने।

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 60)

प्रश्न 1.
गर्म करने पर ब्लेड के अगले स्वतन्त्र भाग के रंग में आपने क्या परिवर्तन देखा ?
उत्तर-
गर्म होने पर ब्लेड का अगला भाग लाल रंग का हो जाता है और जब उसे आग से हटाकर ठंडा किया जाता है तो यह पहले वाले मूल रंग में वापिस आ जाता है।

प्रश्न 2.
यह परिवर्तन उत्क्रमणीय है या अनुत्क्रमणीय ?
उत्तर-
यह उत्क्रमणीय परिवर्तन है क्योंकि परिवर्तन में कोई नये गुण नहीं बदले हैं तथा परिस्थितियां उल्टाने से यह वापिस मूल रूप में आ जाता है।

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 61)

प्रश्न 1.
भौतिक परिवर्तन की परिभाषा लिखो।
उत्तर-
भौतिक परिवर्तन – यह एक अस्थायी परिवर्तन है जिसमें थोड़े समय के लिए वस्तु के गुणों जैसे आकार, रंग, लंबाई, अवस्था में परिवर्तन होता है, भौतिक परिवर्तन कहलाता है।

प्रश्न 2.
क्या कोई नया पदार्थ भौतिक परिवर्तन के दौरान बनता है?
उत्तर-
भौतिक परिवर्तन के दौरान कोई नये गुणों वाला पदार्थ नहीं बनता।

प्रश्न 3.
अपने आस-पास से भौतिक परिवर्तनों की दो उदाहरण बताइए।
उत्तर-

1. मोम का पिघलना,
2. बर्फ का पिघलना,
3. पानी का जमना,
4. पानी में चीनी का घुलना।

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 62)

प्रश्न 1.
मैग्नीशियम की पट्टी जलने पर किस प्रकार की धातु ऑक्साइड बनाती है ?
उत्तर-
मैग्नीशियम रिबन जलते समय हवा में ऑक्सीजन से मिल कर मैग्नीशियम ऑक्साइड बनाता है।

प्रश्न 2.
उपरोक्त क्रियाकलाप में बने मैग्नीशियम ऑक्साइड का रंग क्या है ?
उत्तर-
मैग्नीशियम रिबन जलने के बाद मैग्नीशियम ऑक्साइड का सफेद रंग का पाउडर बनाता है।

प्रश्न 3.
आप विलयन की अम्लीय या क्षारीय रूप की जाँच करने के लिए किस पत्र का प्रयोग करते हैं ?
उत्तर-
मैग्नीशियम ऑक्साइड के पानी में घोल की जाँच करने के लिए लाल लिटमस पेपर का प्रयोग किया जाता है जिसे यह घोल नीले रंग का कर देता है क्योंकि यह घोल क्षारीय प्रकृति का होता है।

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 63)

प्रश्न 1.
तांबे के सल्फेट (कॉपर सल्फेट) का सामान्य नाम क्या है ?
उत्तर-
तांबे के सल्फेट का साधारण नाम ‘नीला थोथा’ है।

प्रश्न 2.
फैरस सल्फेट का रंग और रासायनिक सूत्र लिखिए।
उत्तर-
आयरन सल्फेट का रंग-हरा। आयरन सल्फेट का रासायनिक मूत्र (फार्मूला)-FeSO₄।

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 64)

प्रश्न 1.
चूने का फार्मूला क्या है ?
उत्तर-
चूने का रासायनिक सूत्र : Ca(OH)₂ ।

प्रश्न 2.
उपरोक्त क्रिया में CO₂ गैस की उपस्थिति का पता कैसे लगाया जा सकता है ?
उत्तर-
जब कार्बन डाइऑक्साइड गैस को चूने के पानी में से गुजारा जाता है तो कैल्शियम कार्बोनेट बनने से चूने का पानी दुधिया हो जाता है।

(दुधियापन) सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 66)

प्रश्न 1.
रासायनिक परिवर्तन क्या है ?
उत्तर-
रासायनिक परिवर्तन – वे परिवर्तन जिसमें एक या एक से अधिक नये पदार्थ बनते हैं जिनकी संरचना तथा गुण पहले क्रिया करने वाले पदार्थों से भिन्न हैं, को रासायनिक परिवर्तन कहते हैं।

प्रश्न 2.
रासायनिक परिवर्तन को देखने के लिए दो निरीक्षण लिखें।
उत्तर-

1. नये गुणों वाले पदार्थ का बनना।
2. रासायनिक संरचना में तबदीली।

प्रश्न 3.
चूने का पानी क्या है ?
उत्तर-
चूने का पानी कैल्शियम हाइड्रोक्साइड का घोल।

प्रश्न 4.
जब कार्बन डाइऑक्साइड चूने के पानी से प्रवाहित होता है तो क्या होता है ?
उत्तर-
जब कार्बन डाइऑक्साइड गैस चूने के पानी में से गुज़रती है तो कैल्शियम कार्बोनेट बनने के कारण पानी दुधिया हो जाता है।

प्रश्न 5.
जब एसिटिक एसिड (सिरका) बेकिंग सोडा के साथ प्रतिक्रिया करता है, तो कौन-सी गैस उत्पन्न होती है ?
उत्तर-
जब सिरका (ऐसीटिक ऐसिड) बेकिंग सोडा (मीठा सोडा) से प्रतिक्रिया करता है, तो कार्बन डाइऑक्साइड गैस पैदा होती है।

प्रश्न 6.
कॉपर सल्फेट का रंग और सूत्र क्या है ?
उत्तर-
कॉपर सल्फेट का रंग : नीला। कॉपर सल्फेट का रासायनिक सूत्र : Cuso₄।

प्रश्न 7.
रासायनिक क्रियाओं के परिणामस्वरूप बने कुछ यौगिकों के नाम बताएँ।
उत्तर-
रासायनिक क्रियाओं के फलस्वरूप बने कुछ यौगिकों के नाम-

1. कैल्शियम कार्बोनेट,
2. सोडियम क्लोराइड
3. सोडियम नाइट्रेट,
4. कॉपर सल्फेट,
5. पानी,
6. कार्बन डाइऑक्साइड,
7. मैग्नीशियम ऑक्साइड।

प्रश्न 8.
अध्याय 5 में आपने अम्ल और क्षारक को परस्पर मिलाकर उदासीन किया था ? क्या उदासीनीकरण की अभिक्रिया रासायनिक परिवर्तन है ?
उत्तर-
उदासीनीकरण एक रासायनिक परिवर्तन हैं क्योंकि अम्ल तथा क्षारक को आपस में मिलाने से नमक तथा पानी उत्पाद बनते हैं। नमक की संरचना तथा गुण बिल्कुल भिन्न हैं जो न तो वे अम्ल से मिलते हैं तथा न ही क्षारक से। अर्थात् इस प्रतिक्रिया के दौरान नये गुणों वाला तथा नयी संरचना वाला पदार्थ नमक बनता है। इससे स्पष्ट हो जाता है कि उदासीनीकरण रासायनिक परिवर्तन है।

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 68)

प्रश्न 1.
क्रिस्टलीकरण की प्रक्रिया का अंतिम उत्पाद क्या होता है ?,
उत्तर-
क्रिस्टलीकरण की प्रक्रिया के दौरान अवस्था में परिवर्तन होता है। इस प्रतिक्रिया में साफ तथा शुद्ध क्रिस्टल (रवे) बनते हैं। इसलिए यह एक भौतिक परिवर्तन है।

प्रश्न 2.
आप गर्म पानी में कॉपर सल्फेट पाउडर घोलना कब बंद करोगे ?
उत्तर-
कॉपर सल्फेट के पाउडर को तब तक गर्म पानी में घोलना जारी रखेंगे। जब तक उसमें और कॉपर सल्फेट घोलना संभव न हो। इस अवस्था को संतृप्त अवस्था कहते हैं तथा घोल को संतृप्त घोल कहते हैं। जब अधिक कॉपर सल्फेट घुल न सके तथा कॉपर सल्फेट घोलना बंद कर दो तथा घोल को ठंडा होने के लिए रख दो।

PSEB Solutions for Class 7 Science भौतिक एवं रासायनिक परिवर्तन Important Questions and Answers

वस्तुनिष्ठ प्रश्न

प्रश्न 1.
निम्नलिखित कथनों में रिक्त स्थानों को भरिए-

(क) जब कार्बन-डाइऑक्साइड को चूने के पानी में प्रवाहित किया जाता है, तो यह ……………….. के बनने के कारण दूधिया हो जाता है।
उत्तर-
कैल्शियम कार्बोनेट

(ख) खाने के सोडे का रासायनिक नाम ………………………. है।
उत्तर-
सोडियम बाइकार्बोनेट

(ग) ऐसी दो विधियाँ, जिनके द्वारा लोहे को जंग लगने से बचाया जा सकता है ……………… और …………………. हैं।
उत्तर-
पेंट करना, गैल्वेनीकरण

(घ) ऐसे परिवर्तन भौतिक परिवर्तन कहलाते हैं, जिनमें किसी पदार्थ के केवल ………………………… गुणों में परिवर्तन
होता है।
उत्तर-
भौतिक

(ङ) ऐसे परिवर्तन जिनमें नए पदार्थ बनते हैं, ………………………. परिवर्तन कहलाते हैं।
उत्तर-
रासायनिक।

प्रश्न 2.
कॉलम A में दिए गए शब्दों का मिलान कॉलम B के शब्दों से कीजिए-

कॉलम ‘A’	कालम ‘B’
(i) कार्बनडाइऑक्साइड	(क) अस्थायी परिवर्तन
(ii) रासायनिक परिवर्तन	(ख) चूने के पानी को दुधिया
(iii) मैग्नीशीयम की तार का हवा में जलना	(ग) वाष्पीकरण
(iv) भौतिक परिवर्तन	(घ) रासायनिक परिवर्तन
(v) पानी का भाप बनना	(ङ) नये गुणों वाला नया पदार्थ बनना

उत्तर-

कॉलम ‘A’	कालम ‘B’
(i) कार्बनडाइऑक्साइड	(ख) चूने के पानी को दुधिया
(ii) रासायनिक परिवर्तन	(ङ) नये गुणों वाला नया पदार्थ बनना
(iii) मैग्नीशीयम की तार का हवा में जलना	(घ) रासायनिक परिवर्तन
(iv) भौतिक परिवर्तन	(क) अस्थायी परिवर्तन
(v) पानी का भाप बनना	(ग) वाष्पीकरण

प्रश्न 3.
सही विकल्प चुनें-

(i) जंग है-
(क) कार्बनडाइऑक्साइड
(ख) आयरन
(ग) ऑक्सीजन
(घ) आयरन ऑक्साइड
उत्तर-
(घ) आयरन ऑक्साइड।

(ii) निम्नलिखित में से कौन-सा भौतिक परिवर्तन नहीं है ?
(क) लोहे को जंग लगना
(ख) बर्फ का पिघलना
(ग) बर्फ का जमना
(घ) चीनी को पानी में घोलना।
उत्तर-
(क) लोहे को जंग लगना।

(iii) ………………….. एक भौतिक परिवर्तन है ।
(क) लोहे को जंग लगना
(ख) मैग्नीशीयम रिबन का जलना
(ग) बिजली बल्ब का जलना
(घ) इनमें से कोई नहीं।
उत्तर-
(ग) बिजली बल्ब का जलना।

(iv) किसके क्रिस्टल (रवे) नहीं प्राप्त किए जा सकते ?
(क) सोडियम क्लोराइड
(ख) कार्बन (ग) कॉपर सल्फेट
(घ) आयरन सल्फेट।
उत्तर-
(ख) कार्बन।

(v) अम्ल तथा क्षारक की आपसी क्रिया है-
(क) उदासीनीकरण
(ख) मिश्रित धातु
(ग) गैलवेनीकरण
(घ) उपरोक्त में से कोई नहीं।
उत्तर-
(क) उदासीनीकरण।

(vi) लोहे की शीट पर जिस्त की पर्त चढ़ाने की विधि है-
(क) मिश्रित धातु बनाना
(ख) गैल्वेनीकरण
(ग) किस्टलीकरण
(घ) उदासीनीकरण
उत्तर-
(ख) गैल्वेनीकरण।

प्रश्न 4.
निम्नलिखित कथनों में से ठीक अथवा गलत बताएं।

(क) लकड़ी के लट्ठे को टुकड़ों में काटना एक रासायनिक परिवर्तन है।
उत्तर-
ग़लत

(ख) पत्तियों से खाद का बनना एक भौतिक परिवर्तन है।
उत्तर-
ग़लत

(ग) जस्ते (जिंक) लेपित लोहे के पाइपों में आसानी से जंग नहीं लगती है।
उत्तर-
ठीक

(घ) लोहा और जंग एक ही पदार्थ हैं।
उत्तर-
ग़लत

(च) भाप का संघनन रासायनिक परिवर्तन नहीं है।
उत्तर-
ठीक।

अति लघु उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
जब रबड़ को खींचा जाता है, तो यह किस प्रकार का परिवर्तन होता है ?
उत्तर-
भौतिक परिवर्तन।

प्रश्न 2.
हवा से संबंधित किसी भौतिक परिवर्तन का उदाहरण दीजिए।
उत्तर-
गुब्बारे को फुलाना।

प्रश्न 3.
रासायनिक परिवर्तन से क्या होता है ?
उत्तर-
नए पदार्थ बनते हैं।

प्रश्न 4.
जंग क्या है ?
उत्तर-
जंग-लोहे की वस्तुओं पर गहरे लाल भूरे रंग की परत जंग कहलाती है।

प्रश्न 5.
जंग लगने के लिए कौन-सी दो परिस्थितियाँ आवश्यक हैं ?
उत्तर-

1. जल,
2. ऑक्सीजन अथवा वायु।

प्रश्न 6.
मैग्नीशियम फीता जलाने से जो राख मिलती है, उसे पानी में घोलने से क्या होता है ?
उत्तर-
मैग्नीशियम हाइड्रॉक्साइड बनता है।

प्रश्न 7.
लिटमस कागज़ के परीक्षण से मैग्नीशियम हाइड्रॉक्साइड की प्रकृति क्या है ?
उत्तर-
क्षारकीय।

प्रश्न 8.
कॉपर सल्फेट विलयन का रंग क्या है ?
उत्तर-
नीला।

प्रश्न 9.
कॉपर सल्फेट के विलयन में लोहे की कील डुबोने से क्या होता है ?
उत्तर-
विलयन का नीला रंग हरा हो जाता है।

प्रश्न 10.
जब बेकिंग सोडे में सिरका मिलाया जाता है तो कौन-सी गैस उत्पन्न होती है ?
उत्तर-
कार्बन डाइऑक्साइड।

लघु उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
निम्नलिखित को भौतिक अथवा रासायनिक परिवर्तनों में वर्गीकृत करो-
(क) काँच का पिघलना
(ख) अगरबत्ती का जलना
(ग) कपड़े का फाड़ना
(घ) फूल से बीज का बनना
(च) खाने का पकना
(छ) बादल का बनना।
उत्तर-
भौतिक परिवर्तन – काँच का पिघलना, कपड़े का फाड़ना, बादल का बनना। रासायनिक परिवर्तन अगरबत्ती का जलना, फूल से बीज बनना, खाने का पकना।

प्रश्न 2.
भौतिक परिवर्तनों की विशेषताएं लिखो
उत्तर-
भौतिक परिवर्तनों की विशेषताएं

1. अंतिम उत्पाद अभिकारकों से मिलते-जुलते हैं।
2. कोई नया पदार्थ नहीं बनता।
3. परिवर्तन उत्कर्मणीय होते हैं।
4. एक अस्थायी परिवर्तन है।
5. ऊर्जा बहुत कम खर्च होती है।
6. अभिकारकों और उत्पादों का कुल पुँज समान रहता है।

प्रश्न 3.
रासायनिक परिवर्तनों के गुण लिखो।
उत्तर-
रासायनिक परिवर्तनों के गुण-

1. एक या दो नए उत्पादन उत्पन्न होते हैं।
2. एक स्थाई परिवर्तन है और आसानी से उत्क्रमित नहीं हो सकता।
3. रासायनिक क्रिया में ऊर्जा परिवर्तन काफ़ी अधिक होता है।
4. अभिकारकों और उत्पादों का कुल पुँज क्रिया दौरान स्थिर रहता है।

प्रश्न 4.
मैग्नीशियम का जलना एक रासायनिक परिवर्तन क्यों है ?
उत्तर-
मैग्नीशियम फीते का जलना-जब मैग्नीशियम फीते को वायु में जलाया जाता है, तो यह चमकीला प्रकाश देता है और राख उत्पन्न करता है। क्योंकि राख (मैग्नीशियम ऑक्साइड) एक नया पदार्थ है, इसलिए मैग्नीशियम फीते का जलना एक रासायनिक परिवर्तन है।

प्रश्न 5.
पानी में शक्कर घोलना एक भौतिक परिवर्तन है। क्यों ?
उत्तर-
जब शक्कर के दाने पानी में घोले जाते हैं, तब एक साफ विलयन प्राप्त होता है। इस परिवर्तन के भौतिक होने के निम्नलिखित कारण हैं-

1. कोई नया पदार्थ नहीं बनता।
2. शक्कर क्रिस्टलीकरण द्वारा वापिस प्राप्त की जा सकती है।
3. परिवर्तन में कोई ऊष्मा की ज़रूरत नहीं है।
4. शक्कर विलयन का कुल पुँज, जल और शक्कर के दानों के पुँज के समान है।

प्रश्न 6.
जब नींबू के रस में खाने का सोडा मिलाया जाता है, तो बुलबुले बनते हैं और गैस निकलती है। यह किस प्रकार का परिवर्तन है ? समझाइए।
उत्तर-
जब खाने का सोडा (क्षारक) नींबू के रस (तनु सिट्रिक अम्ल) में मिलाया जाता है तो कार्बन-डाइऑक्साइड पैदा होती है जो बुलबुलों के रूप में बाहर निकलती है। यह एक रासायनिक परिवर्तन का उदाहरण है।

प्रश्न 7.
समझाइए कि लकड़ी के जलने और उसे छोटे टुकड़ों में काटने को दो भिन्न प्रकार के परिवर्तन क्यों माना जाता है।
उत्तर-
लकड़ी का जलना – एक रासायनिक परिवर्तन है, क्योंकि लकड़ी जल कर राख और गैस उत्पन्न करती है। टुकड़ों में काटना-एक भौतिक परिवर्तन है, क्योंकि लकड़ी के टुकड़ों और लकड़ी के भौतिक गुण समान हैं।

प्रश्न 8.
समझाइए कि लोहे के गेट को पेंट करने से उसका जंग लगने से बचाव किस कारण से होता है।
उत्तर-
पेंट द्वारा जंग लगने से बचाव-जंग लगने के लिए ऑक्सीजन और जल दोनों आवश्यक हैं। यदि लोहे के गेट को पेंट कर दिया जाता है, तो इसका संपर्क वायु से टूट जाता है जिसके फलस्वरूप जंग नहीं लगता।

प्रश्न 9.
समझाइए कि रेगिस्तानी क्षेत्रों की अपेक्षा समुद्रतटीय क्षेत्रों में लोहे की वस्तुओं में जंग अधिक क्यों लगती है।
उत्तर-
समुद्रतटीय क्षेत्रों में जंग लगने की तीव्र गति का कारण – समुद्रतटीय क्षेत्रों की हवा नमी से भरी होती है जो जंग लगने की दर को बढ़ाती है। परंतु रेगिस्तान के क्षेत्रों में हवा में नमी नहीं होती इसलिए वहाँ जंग लगने की दर कम है।

दीर्घ उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
क्रिस्टलीकरण क्या है ? फिटकरी के क्रिस्टल कैसे प्राप्त किए जा सकते हैं ?
उत्तर-
क्रिस्टलीकरण-किसी पदार्थ के शुद्ध तथा बड़ी आमाप के क्रिस्टल, उनके विलयन से प्राप्त करने की विधि को क्रिस्टलीकरण कहते हैं। यह प्रक्रम अक्सर शुद्ध पदार्थ प्राप्त करने के लिए अपनाया जाता है।

क्रिस्टल बनाना फिटकरी के क्रिस्टल बनाना – एक बीकर में आसुत जल लें। इसमें फिटकरी पाऊडर घोलें। विलयन को गर्म करें और फिटकरी पाउडर तब तक मिलाएं जब तक फिटकरी का घुलना संभव हो। गर्म विलयन को छान लें और ठंडा होने के लिए रख दें। फिटकरी के बड़े क्रिस्टल बन जाएंगे।

Punjab State Board PSEB 7th Class Science Book Solutions Chapter 5 अम्ल, क्षारक और लवण Textbook Exercise Questions and Answers.

PSEB Solutions for Class 7 Science Chapter 5 अम्ल, क्षारक और लवण

PSEB 7th Class Science Guide अम्ल, क्षारक और लवण Textbook Questions and Answers

1. रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए :-

(i) अम्ल स्वाद में ……………….. होते हैं।
उत्तर-
खट्टे

(ii) लिटमस तथा हल्दी का रस …………………… सूचक हैं।
उत्तर-
प्राकृतिक

(iii) फ़िनॉल्फथेलीन अम्ल घोल (विलयन) में ………………………. है।
उत्तर-
गुलाबी हो जाता

(iv) एक अम्ल और एक ………………………. में प्रतिक्रिया को उदासीन प्रतिक्रिया कहा जाता है।
उत्तर-
क्षार

(v) चींटी के डंक में ……………………… अम्ल होता है।
उत्तर-
फार्मिक

(vi) पेट में हाइड्रोक्लोरिक अम्ल के अतिरिक्त निष्कासन को ……………………. कहते हैं।
उत्तर-
ऐसीडिटी (बदहज़मी)

(vii) दूधिया मैग्नीशियम ……………………. स्थिति में प्रयुक्त होता है।
उत्तर-
अपाचन ।

2. कॉलम ‘क’ के शब्दों का कॉलम ‘ख’ के शब्दों से मिलान कीजिए :-

कॉलम ‘क’	कॉलम ‘ख’
(i) लाल लिटमस को नीले रंग में बदल देता है	(क) उदासीनीकरण
(ii) नीले लिटमस को लाल रंग में बदल देता है	(ख) जिंक कार्बोनेट
(iii) एक अम्ल तथा एक क्षारक के बीच प्रतिक्रिया	(ग) क्षारीय घोल
(iv) फ़िनॉल्फथेलिन फार्मिक अम्ल होता	(घ) अम्लीय घोल
(v) कैलामाइन	(ङ) चींटी का डंक।

उत्तर-

कॉलम ‘क’	कॉलम ‘ख’
(i) लाल लिटमस को नीले रंग में बदल देता है	(ग) क्षारीय घोल
(ii) नीले लिटमस को लाल रंग में बदल देता है	(घ) अम्लीय घोल
(iii) एक अम्ल तथा एक क्षारक के बीच प्रतिक्रिया	(क) उदासीनीकरण
(iv) फ़िनॉल्फथेलिन फार्मिक अम्ल होता	(ङ) चींटी का डंक
(v) कैलामाइन	(ख) जिंक कार्बोनेट।

3. सही विकल्प चुनें :-

प्रश्न (i)
सिरके में होता है-
(क) ऐसिटिक अम्ल
(ख) लैक्टिक अम्ल
(ग) साइट्रिक अम्ल
(घ) टार्टरिक अम्ल ।
उत्तर-
(क) ऐसिटिक अम्ल।

प्रश्न (ii)
इमली में होता है-
(क) ऐसीटिक अम्ल
(ख) लैक्टिक अम्ल
(ग) साइट्रिक अम्ल
(घ) टार्टरिक अम्ल ।
उत्तर-
(घ) टार्टरिक अम्ल।

प्रश्न (ii)
प्राकृतिक सूचक की उदाहरण है-
(क) लिटमस
(ख) हल्दी का रस
(ग) चाइना गुलाब की पंखड़ियाँ
(घ) उपर्युक्त सभी।
उत्तर-
(ख) हल्दी का रस।

प्रश्न (iv)
एसिटिक घोल में लिटमस का रंग
(क) जामुनी
(ख) नीला
(ग) लाल
(घ) गुलाबी।
उत्तर-
(ग) लाल।

प्रश्न (v)
आंवले में होता है-
(क) एसकॉर्बिक अम्ल
(ख) अनबूझा चूना
(ग) कैलेमाइन
(घ) उपर्युक्त सभी।
उत्तर-
(क) एसकॉर्बिक अम्ल।

4. सही या गलत :-

(i) इमली में साइट्रिक अम्ल होता है।
उत्तर-
ग़लत

(ii) चींटी के डंक में ऑक्जैलिक अम्ल होता है।
उत्तर-
ग़लत

(iii) हल्दी का रस क्षारीय घोल में भूरा लाल रंग देता है।
उत्तर-
सही

(iv) सोडियम हाइड्रोक्साइड नीले लिटमस को लाल कर देता है।
उत्तर-
ग़लत

(v) अम्लीय मिट्टी के उपचार के लिए जैविक पदार्थ प्रयुक्त होता है।
उत्तर-
ग़लत

5. अति लघूत्तर प्रश्न :-

प्रश्न (i)
हमारे अमाशय में कौन-सा अम्ल निकलता है ?
उत्तर-
हमारे अमाशय में हाइड्रोक्लोरिक अम्ल निकलता है।

प्रश्न (ii)
कोई दो ऐंटास्डिस के नाम लिखो।
उत्तर-

1. मैग्नीशियम हाइड्रोआक्साइड,
2. बेकिंग सोडा।

प्रश्न (iii)
चींटी के डंक के तौर पर किन पदार्थों का प्रयोग होता है ?
उत्तर-
चींटी के डंक के उपचार के लिए कैलमाइन का घोल या बेकिंग सोडा प्रयोग किया जाता है।

प्रश्न (iv)
कोई दो साइट्रिक फलों के नाम लिखो।
उत्तर-

1. संतरा,
2. नींबू,
3. अंगूर।

प्रश्न (v)
अम्लीय उत्पादों के उपचार की क्या आवश्यकता है ?
उत्तर-
अम्लीय तथा फैक्टरियों के व्यर्थ स्वाभाविक रूप से अम्लीय होते हैं। यदि इसे बिना उपचार के सीधे ही फेंक दिया जाए तो यह जल जीवन को हानि पहुँचा सकती है। उन्हें बेअसर करने के लिए ऐसे कूड़े में कुछ क्षारीय पदार्थ मिलाया जाता है।

6. लघूत्तर प्रश्न :-

प्रश्न (i)
लिटमस का घोल किस स्रोत से प्राप्त किया जाता है ? इस घोल का क्या प्रयोग होता है?
उत्तर-
लिटमस का घोल प्रकृति में मिलने वाले लाइकेन्ज पौधे से प्राप्त होता है। लिटमस के घोल में डुबोई गई कागज़ की पट्टी को लिटमस पेपर तथा घोल को लिटमस घोल कहा जाता है। यह आम तौर पर नीले या लाल रंग में मिलता है।

नीला लिटमस अम्लीय घोल. में घुलने पर लाल रंग में बदल जाता है तथा लाल लिटमस का घोल क्षारीय घोल में घुलने पर नीला हो जाता है।

प्रश्न (ii)
क्या आसुत जल अम्लीय, क्षारीय या उदासीन होता है ? उदाहरण सहित समझाएं।
उत्तर-
कशीदत पानी उदासीन होता है, इसकी पुष्टि लिटमस डालकर की जाती है जिस से यह माव रंग देता है। नीले तथा लाल लिटमस घोल में कशीदत पानी क्रिया करके रंग में कोई परिवर्तन नहीं करता है।

प्रश्न (iii)
उदासीनीकरण प्रक्रिया को उदाहरण सहित समझाएं।
उत्तर-
किसी अम्ल तथा क्षारक के बीच में होने वाली प्रतिक्रिया उदासीनीकरण प्रक्रिया कहलाती है। ऊर्जा निर्मुक्त होने के साथ-साथ लवण तथा जल उत्पाद के रूप में उत्पन्न होते हैं।
अम्ल + क्षारक → लवण + जल + ऊष्मा (ऊर्जा)
उदाहरण – हाइड्रोक्लोरिक ऐसिड + सोडियम हाइड्रोक्साइड → सोडियम क्लोराइड + पानो + ऊर्जा
प्रयोग – एक परखनली के चौथे भाग को हल्के हाइड्रोक्लोरिक ऐसिड से भरो । अब इसमें फ़िनॉल्फथेलीन घोल की 2-3 बूंदें मिलाओ तथा परखनली के घोल का रंग को नोट करो । अब ड्रापर की सहायता से सोडियम हाइड्रोआक्साइड की कुछ बूंदें परखनली में डाल कर धीरे-धीरे परखनली को हिलाओ। घोल को लगातार हिलाते हुए इसमें सोडियम हाइड्रो-आक्साइड (क्षार) का घोल बूँद-बूंद करके उस समय तक डालो जब तक हल्का गुलाबी रंग न आ जाए । अब इस में लवण हल्के हाइड्रोक्लोरिक ऐसिड की एक द ड्रापर से मिलाओ। आप देखोगे कि घोल का रंग दोबारा अलोप (रंगहीन) हो गया है। इससे यह स्पष्ट होता है कि जब तक घोल क्षारीय होता है तब तक फ़िनॉल्फथेलीन का रंग गुलाबी होता है तथा जब यह घोल अम्लीय हो जाता है। उस समय यह घोल रंगहीन हो जाता है। तेज़ाब/अम्ल में क्षार को घोल मिलाने से यह एक-दूसरे से प्रतिक्रिया करके घोल को उदासीन कर देते हैं। अर्थात् अम्ल तथा क्षार दोनों का स्वभाव खत्म हो जाता है तथा नमक पानी बनते हैं। इस प्रतिक्रिया को उदासीनीकरण कहते हैं।

प्रश्न (iv)
किन्हीं दो सामान्य अम्लों तथा दो सामान्य क्षारों के नाम लिखें।
उत्तर-
सामान्य अम्ल-

1. हाइड्रोक्लोरिक ऐसिड,
2. सल्फ्यूरिक ऐसिड।

सामान्य क्षार-

1. सोडियम हाइड्रोआक्साइड
2. कैल्शियम हाइड्रोआक्साइड।

प्रश्न (v)
सूचक किसे कहते हैं ? इसकी किस्मों के नाम लिखो तथा प्रत्येक के उदाहरण लिखें।
उत्तर-
सूचक – पदार्थों के वह घोल जो अम्ल, क्षारक तथा उदासीन पदार्थों से क्रिया करके, भिन्न-भिन्न रंग बदलते हैं, उन्हें सूचक कहा जाता है।

सूचक की किस्में – सूचक की दो किस्में हैं-

1. प्राकृतिक सूचक – यह वे सूचक हैं जिन्हें पौधों में प्राप्त किया जाता है। जैसे-लिटमस, हल्दी, चाहना रोज़ की पत्तियाँ।
2. संश्लिष्ट सूचक – यह वे सूचक हैं, जिन्हें प्रयोगशाला में तैयार किया जाता है। जैसे-फ़िनॉल्फथेलीन तथा मिथाइल ओरेंज आदि।

7. निबंधात्मक प्रश्न :-

प्रश्न (i)
अम्ल और क्षारों में अंतर लिखें।
उत्तर-
अम्ल तथा क्षारों में अंतर-

अम्ल	क्षार
(i) यह स्वाद में खट्टे होते हैं।	(i) यह स्वाद में कड़वे होते हैं।
(ii) यह नीले लिटमस के विलयन को लाल रंग में बदल देते हैं।	(ii) यह लाल लिटमस विलयन को नीले रंग में बदल देते हैं।
(iii) यह स्पर्श करने पर साबुन जैसे चिकने नहीं होते।	(iii) यह स्पर्श करने पर साबुन जैसे चिकने होते हैं।
(iv) यह फ़िनॉल्फथेलीन के घोल से क्रिया करके रंग नहीं देते।	(iv) यह फ़िनॉल्फथेलीन के विलयन (घोल) को कोई उसका रंग गुलाबी बना देते हैं।
(v) यह अम्लों से क्रिया करके लवण, जल तथा उष्मा (ऊर्जा) उत्पन्न करते हैं।	(v) यह क्षारकों को उदासीन करके लवण, जल तथा उष्मा पैदा करते हैं।

प्रश्न (ii)
सिरका, इमली, साइट्रिक फल तथा दही में मिलने वाले अम्लों के नाम लिखें।
उत्तर-

पदार्थ	अम्लों के नाम
1. सिरका	1. ऐसीटिक अम्ल
2. इमली	2. टार्टरिक अम्ल
3. सिट्रिक फल	3. सिट्रिक अम्ल
4. दही	4. लैक्टिक अम्ल।

प्रश्न (iii)
आपको तीन भिन्न-भिन्न बोतलों में हाइड्रोक्लोरिक अम्ल, सोडियम हाइड्रोऑक्साइड तथा जल दिया गया है। आप कैसे निरीक्षण करेंगे कि किस बोतल में कौन-सा मिश्रण है ?
उत्तर-
(1) तीन परखनलियां लो। प्रत्येक बोतल में घोल की बूंदें इन तीन परखनलियों में अलग-अलग लो। अब इन परखनलियों में फ़िनॉल्फथेलीन घोल की तीन-तीन बूंदें डालो। जिस परखनली में गुलाबी रंग बन जाता है। वह उससे डाले गए क्षारक (सोडियम हाइड्राआक्साइड) के कारण है। बाकी दोनों परखनलियों में रंग नहीं बदलेगा।

(2) परखनलियों धोकर इनमें पहले जैसा प्रत्येक घोल की 5-5 बूंदें अलग-अलग परखनली में डालें। अब इन परखनलियों से नीले लिटमस में की दो-दो बूंदें डालो। जिस परखनली ने नीला लिटमस लाल रंग में बदल जाता है उसमें अम्ल (हाइड्रोक्लोरिक एसिड) के कारण हैं।

(3) अब हमें पता चल गया कि तीसरी परखनली में पानी है जिसमें लाल तथा नीला लिटमस सूचक के रूप में कोई प्रभाव नहीं दिखाता।
इस प्रकार हम यह पता लगा सकते हैं कि किस बोतल में कौन-सा घोल (पदार्थ) है।

Science Guide for Class 7 PSEB अम्ल, क्षारक और लवण Intext Questions and Answers

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 52 )

प्रश्न (i)
क्षारीय घोल में फ़िनॉल्फथेलीन डालने से इसका रंग कैसा हो जाएगा ?
उत्तर-
क्षारीय घोल में फ़िनॉल्फथेलीन डालने से इसका रंग गुलाबी हो जाता है।

प्रश्न (ii)
उदासीनीकरण के उत्पादों के नाम बताएँ।
उत्तर-
उदासीनीकरण प्रक्रिया में लवण तथा जल उत्पाद के रूप में उत्पन्न होते हैं।

PSEB Solutions for Class 7 Science अम्ल, क्षारक और लवण Important Questions and Answers

प्रश्न 1.
रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए

(क) आंवले में भरपूर मात्रा में ………………………. होता है।
उत्तर-
ऐसकॉर्बिक ऐसिड

(ख) अपचन दूर करने के लिए ………………….. का प्रयोग किया जाता है।
उत्तर-
ऐंटऐसिड

(ग) मिट्टी की अम्लीयता का उपचार …………………….. डालने से किया जाता है।
उत्तर-
बुझा हुआ चूना

(घ) …………………….. फ़िनॉल्फथेलीन के घोल से क्रिया करके उसका रंग गुलाबी बना देता है।
उत्तर-
क्षारक

(ङ) उदासीनीकरण की प्रक्रिया में ……………………… तथा ……………………. उत्पाद के रूप में उत्पन्न होते हैं।
उत्तर-
लवण, जल।

प्रश्न 2.
कॉलम A में दिए गए शब्दों का मिलान कॉलम B के शब्दों से कीजिए-

कॉलम ‘A’	कालम ‘B’
(i) आँवले	(क) ऐसीटिक ऐसिड
(ii) अपचन	(ख) बुझा हुआ चूना
(iii) सिरका	(ग) मिल्क ऑफ मैग्नीशियम
(iv) मिट्टी की अम्लीयता का उपचार	(घ) ऐसकॉर्बिक एसिड

उत्तर-

कॉलम ‘A’	कालम ‘B’
(i) आँवले	(घ) ऐसकॉर्बिक ऐसिड
(ii) अपचन	(ग) मिल्क ऑफ मैग्नीशीयम
(iii) सिरका	(क) ऐसीटिक ऐसिड
(iv) मिट्टी की अम्लीयता का उपचार	(ख) बुझा हुआ चूना

प्रश्न 3.
सही विकल्प चुनें-

(i) दही का स्वाद खट्टा है इसलिए यह है-
(क) क्षारकीय
(ख) अम्लीय
(ग) लवणीय
(घ) इनमें से कोई भी नहीं।
उत्तर-
(ख) अम्लीय।

(ii) क्षारक स्वाद में होते हैं-
(क) खट्टे
(ख) नमकीन
(ग) कड़वे
(घ) न खट्टे न मीठे।
उत्तर-
(ग) कड़वे।

(iii) सिरके में पाया जाने वाला अम्ल है-
(क) फार्मिक अम्ल
(ख) सिट्रिक अम्ल
(ग) ऐसीटिक अम्ल
(घ) लैक्टिक अम्ल।
उत्तर-
(ग) ऐसीटिक अम्ल ।

(iv) दही में उपस्थित अम्ल का नाम है-
(क) ऐसीटिक अम्ल
(ख) फार्मिक अम्ल
(ग) सिट्रिक अम्ल
(घ) लैक्टिक अम्ल।
उत्तर-
(घ) लैक्टिक अम्ल।

(v) चूने के पानी में कौन-सा क्षारक पाया जाता है ?
(क) कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड
(ख) सोडियम हाइड्रॉक्साइड
(ग) मैग्नीशियम हाइड्रॉक्साइड
(घ) इनमें से कोई भी नहीं।
उत्तर-
(क) कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड।

(vi) अम्लीय विलयन-
(क) लाल लिटमस पत्र को नीला कर देता है।
(ख) नीले लिटमस पत्र को लाल कर देता है।
(ग) न नीले लिटमस पत्र को लाल तथा न लाल लिटमस पत्र को नीला करता है।
(घ) इनमें से कोई भी।
उत्तर-
(ख) नीले लिटमस पत्र को लाल कर देता है।

प्रश्न 4.
निम्नलिखित कथन यदि ठीक अथवा गलत बताएं।

(क) नाइट्रिक अम्ल लाल लिटमस को नीला कर देता है।
उत्तर-
ग़लत

(ख) सोडियम हाइड्रॉक्साइड नीले लिटमस को लाल कर देता है।
उत्तर-
ग़लत

(ग) सोडियम हाइड्रॉक्साइड और हाइड्रोक्लोरिक अम्ल एक-दूसरे को उदासीन करके लवण और जल बनाते हैं।
उत्तर-
ठीक

(घ) सूचक वह पदार्थ है, जो अम्लीय और क्षारकीय विलयनों में भिन्न रंग दिखाता है।
उत्तर-
ठीक

(च) दंत क्षय, क्षार की उपस्थिति के कारण होता है।
उत्तर-
ग़लत

अति लघु उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
रासायनिक प्रकृति के आधार पर विभिन्न पदार्थों के नाम लिखिए।
उत्तर-
अम्ल, क्षारक, उदासीन।

प्रश्न 2.
कुछ पदार्थों के नाम लिखें, जिनमें प्राकृतिक अम्ल होते हैं।
उत्तर-
दही, नींबू रस, संगतरा रस, सिरका।

प्रश्न 3.
क्षारकीय प्रकृति के कुछ पदार्थों के नाम लिखें।
उत्तर-
धावन सोडा, बेकिंग सोडा।

प्रश्न 4.
उस पदार्थ का नाम लिखो, जो रासायनिक यौगिकों की प्रकृति का परीक्षण करता है ?
उत्तर-
सूचक।

प्रश्न 5.
किन्हीं तीन प्राकृतिक सूचकों के नाम लिखिए।
उत्तर-
हल्दी, लिटमस, गुड़हल की पंखुड़ियां।

प्रश्न 6.
दही में पाया जाने वाला अम्ल कौन-सा है ?
उत्तर-
लैक्टिक अम्ल।

प्रश्न 7.
एसिटिक अम्ल का साधारण नाम क्या है ?
उत्तर-
सिरका

प्रश्न 8.
आँवला किस अम्ल से भरपूर है ?
उत्तर-
एसकॉर्बिक अम्ल।

प्रश्न 9.
चूने का पानी क्या है ?
उत्तर-
कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड (क्षारक)।

प्रश्न 10.
साबुन बनाने के लिए कौन-सी क्षारक का उपयोग किया जाता है ?
उत्तर-
सोडियम हाइड्रॉक्साइड।

प्रश्न 11.
अमोनियम हाइड्रॉक्साइड का क्या उपयोग है ?
उत्तर-
खिड़कियाँ साफ़ करने के लिए मार्जक के रूप में।

प्रश्न 12.
लिटमस कहाँ से प्राप्त होता है ?
उत्तर-
लाइकेन से।

प्रश्न 13.
उदासीन पदार्थ कौन-से हैं ?
उत्तर-
उदासीन पदार्थ- वे पदार्थ, जो नीले या लाल लिटमस का रंग नहीं बदलते, उदासीन पदार्थ कहलाते हैं।

लघु उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
क्षारकों के गुण लिखें।
उत्तर-
क्षारक के गुण-

1. क्षारक स्वाद में कड़वे होते हैं।
2. सभी क्षारक स्पर्श करने पर साबुन जैसे चिकने लगते हैं।
3. क्षारक लाल लिटमस को नीला कर देते हैं।
4. क्षारक फ़िनॉल्फथेलीन विलयन के साथ गुलाबी रंग देते हैं।

प्रश्न 2.
अम्लों के गुण लिखिए।
उत्तर-
अम्ल के गुण

1. अम्ल स्वाद में खट्टे होते हैं।
2. ये नीले लिटमस को लाल कर देते हैं।
3. अम्लों में हाइड्रोजन परमाणु होता है।
4. अम्ल क्षारक के साथ क्रिया करके लवण और जल उत्पन्न करते हैं।

प्रश्न 3.
सूचक क्या है ? एक सूचक का नाम लिखें।
उत्तर-
सूचक – वे रसायन अथवा पदार्थ, जो अम्ल और क्षारक में भिन्न-भिन्न रंग दें, अम्ल क्षारक सूचक अथवा सूचनक कहलाते हैं।

प्रश्न 4.
उदासीनीकरण अभिक्रिया क्या है ?
उत्तर-
उदासीनीकरण अभिक्रिया-किसी अम्ल के साथ किसी क्षारक की क्रिया करवाने से लवण और जल .. उत्पन्न करने की अभिक्रिया को उदासीनीकरण अभिक्रिया कहते हैं।

प्रश्न 5.
लवण कैसे बनते हैं ?
उत्तर-
लवण- यह अम्ल और क्षारक के परस्पर क्रिया करने के पश्चात् बनने वाला उत्पाद है ।
उदाहरण-

प्रश्न 6.
आपको तीन द्रव दिए गए हैं, जिनमें से एक हाइड्रोक्लोरिक अम्ल है, दूसरा सोडियम हाइड्रॉक्साइड और तीसरा शक्कर का विलयन है। आप हल्दी को सूचक के रूप में उपयोग करके उनकी पहचान कैसे करेंगे ?
उत्तर-
हल्दी एक प्राकृतिक सूचक है। हल्दी पाऊडर से हल्दी पट्टियाँ बनाई जाती हैं। यह क्षारक के साथ लाल रंग देती है और अम्ल और उदासीन विलयन पर इसका कोई प्रभाव नहीं होता। सबसे पहले क्षारक को अलग करेंगे। हल्दी लो अम्ल, क्षारक और लवण उसमें क्षार डालो हल्दी का रंग लाल हो जाएगा। अब इसमें बाकी दो विलयनों में से एक की कुछ बूंदें डालो यदि पीला रंग वापस आ जाए तो विलयन अम्ल है नहीं तो चीनी का घोल।

प्रश्न 7.
नीले लिटमस पत्र को एक विलयन में डुबोया गया। यह नीला ही रहता है। विलयन की प्रकृति क्या है ? समझाइए।
उत्तर-
अम्ल नीले लिटमस को लाल कर देते हैं। अब लिटमस का रंग नहीं बदला है तो दिया हुआ विलयन अम्ल नहीं है। विलयन क्षारक या उदासीन हो सकता है।

प्रश्न 8.
समझाइए, ऐसा क्यों होता है-
(क) जब आप अतिअम्लता से पीड़ित होते हैं, तो प्रतिअम्ल की गोली लेते हैं।
(ख) जब चींटी काटती है, तो त्वचा पर कैलेमाइन का विलयन लगाया जाता है।
(ग) कारखाने के अपशिष्ट को जलाशयों में बहाने से पहले उसे उदासीन किया जाता है।
उत्तर-
(क) अति अम्लता में प्रति अम्ल की गोली का प्रभाव-अम्ल का उदासीन करने के लिए प्रति-अम्ल (मिलक ऑफ़ मैग्नीशिया) की गोली ली जाती है क्योंकि इसमें मैग्नीशियम हाइड्रॉक्साइड होता है, जो अम्ल को उदासीन कर देता है।

(ख) चींटी काट पर कैलेमाइन विलयन का उपयोग-चींटी के ढंक में फार्मिक अम्ल होता है, उसे उदासीन करने के लिए कैलेमाइन विलयन (जिंक कार्बोनेट) का उपयोग किया जाता है।

(ग) कारखाने के अपशिष्टों का उदासीनीकरण-कारखानों के अपशिष्ट आमतौर पर अम्लीय प्रकृति के होते हैं। उन्हें उदासीन करना बहुत आवश्यक है नहीं तो वे जलीय जीवन को नुकसान पहुंचाते हैं। इसलिए क्षारकीय पदार्थों से इन्हें उदासीन किया जाता है। .

दीर्घ उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
हमारे दैनिक जीवन में उदासीनीकरण के क्या-क्या उपयोग हैं ? विस्तार सहित समझाओ ।
उत्तर-
(i) एंटासिड्स के रूप में – हम जानते हैं कि पेट के अंदर जिगर में अम्ल उत्पन्न होता है जिसमें हाईड्रोक्लोरिक ऐसिड होता है जो भोजन के पचने में सहायक होता है। परंतु इसकी अधिक मात्रा होने पर बदहज़मी, पेट दर्द तथा जलन होती है, जिसे ऐसिडिटी कहते हैं।

इसके अतिरिक्त ऐसिड को उदासीन करने के लिए कुछ हल्के क्षारक का प्रयोग किया जाता है ताकि दर्द से राहत मिल सके। ऐसे पदार्थों को ऐंटासिडस कहते हैं, जैसे कि मिल्क ऑफ मैग्नीशीयम ( मैग्नीशीयम हाइड्रोक्साइड), बेकिंग सोडा आदि।

(ii) कीटों के डंक के उपचार के रूप में – भिन्न जाति के कीट, शहद की मक्खियाँ, मकड़ियाँ तथा चीटियाँ जब हमारे शरीर पर डंक मारती हैं तो शरीर में फार्मिक ऐसिड छोड़ देती हैं। फार्मिक ऐसिड को कुछ हल्के क्षारक, जैसे बेकिंग सोडा या कैलामाइन विलयन से उदासीनीकरण द्वारा बेअसर करके ऐसिड के प्रभाव को कम किया जा सकता है।

(iii) मिट्टी की अम्लीयता तथा क्षारकीयता के उपचार के रूप में – कुछ पदार्थों के कारण मिट्टी ज्यादा अम्लीय या अधिक क्षारकीय हो जाती है। रासायनिक खादों का अधिक प्रयोग, मिट्टी को अम्लीय बनाता है। पौधों के सही वृद्धि तथा विकास के लिए मिट्टी उदासीन होनी चाहिए। इसलिए मिट्टी की परख की जाती है ताकि इसका उपचार चूने (कैल्शियम ऑक्साइड), बुझे चूने (कैल्शियम हाइड्रोक्साइड) आदि से किया जा सके। यदि मिट्टी क्षारकीय है तो इसमें जैविक पदार्थ मिलाया जाता है जो अम्ल छोड़ता है तथा मिट्टी में मौजूद क्षारक को उदासीन कर देता है।

(iv) कारखानों से निकले अपशिष्ट के उपचार के रूप में – कारखानों तथा फैक्टरियों के अपशिष्ट स्वाभाविक रूप से तेज़ाबी (अम्लीय) होते हैं। यदि इन्हें सीधे ही फेंक दिया जाए तो यह जल-जीवन को प्रभावित करके हानि पहुँचा सकते हैं। इसलिए अम्लीय व्यर्थ को उदासीन करना आवश्यक है। इसलिए इसके उपचार के लिए कुछ क्षारक मिलाया जाता है।

Punjab State Board PSEB 7th Class Science Book Solutions Chapter 4 ऊष्मा Textbook Exercise Questions and Answers.

PSEB Solutions for Class 7 Science Chapter 4 ऊष्मा

PSEB 7th Class Science Guide ऊष्मा Textbook Questions and Answers

1. खाली स्थानों की पूर्ति कीजिए :-

(i) किसी वस्तु की गर्मी का दर्जा …………………… द्वारा मापा जाता है।
उत्तर-
थर्मामीटर

(ii) बिना किसी माध्यम से होने वाले ऊष्मा स्थानांतरण के प्रक्रम को ………………….. कहते हैं।
उत्तर-
विकिरण

(iii) वायु ऊष्मा की ……………………. है।
उत्तर-
कुचालक

(iv) मानव शरीर का सामान्य ताप ……………………….. °C है।
उत्तर-
37.

2. निम्नलिखित में सही या ग़लत बताइए :-

(i) धातुएँ ऊष्मा की कुचालक होती हैं।
उत्तर-
ग़लत

(ii) जल समीर चालन के कारण बनती है।
उत्तर-
ग़लत

(iii) हमें सूर्य से ऊष्मा विकिरण द्वारा मिलती है।
उत्तर-
सही

(iv) ऊन ऊष्मा की बढ़िया चालक है।
उत्तर-
ग़लत

(v) कलीनिकल थर्मामीटर का परिसर 35°C से 42°C है।
उत्तर-
सही।

3. सही/उचित विकल्पों का मिलान करो :-

कॉलम ‘क’	कॉलम ‘ख
(i) थल समीर बहती है	(क) सर्दियों में
(ii) जल समीर बहती है	(ख) रात को
(iii) हल्के रंग के कपड़े	(ग) दिन के समय
(iv) गहरे रंग के कपड़े	(घ) गर्मियों में।

उत्तर-

कॉलम ‘क’	कॉलम ‘ख’
(i) थल समीर बहती है	(ग) दिन के समय
(ii) जल समीर बहती है	(ख) रात को
(iii) हल्के रंग के कपड़े	(घ) गर्मियों में
(iv) गहरे रंग के कपड़े	(क) सर्दियों में।

4. सही विकल्प चुनें :-

प्रश्न (i)
मानव शरीर का औसत तापमान-
(क) 100°C
(ख) 0°C
(ग) 37°C
(घ) 98°C।
उत्तर-
(ग) 37°C1

प्रश्न (ii)
ताप का कुचालक-
(क) एल्युमीनियम
(ख) लोहा
(ग) ताँबा
(घ) लकड़ी।
उत्तर-
(घ) लकड़ी।

प्रश्न (ii)
30°C तापमान वाले जल में एक लीटर मात्रा 50°C तापमान वाले जल की एक लीटर मात्रा में मिला दी गयी है। दोनों को मिला कर अब जल का तापमान कितना होगा ?
(क) 80°C
(ख) 50°C से अधिक पर 80°C से कम ।
(ग) 20°C
(घ) 30°C तथा 50°C के मध्य।
उत्तर-
(घ) 30°C तथा 50°C के मध्य।

प्रश्न (iv)
एक लकड़ी का चम्मच एक आइसक्रीम के कप में डूबो दिया गया है। इस चम्मच का दूसरा सिरा-
(क) चालन क्रिया करके ठंडा हो जाएगा
(ख) संवहन क्रिया करके ठंडा हो जाएगा
(ग) विकिरण क्रिया करके ठंडा हो जाएगा
(घ) यह ठंडा नहीं होगा।
उत्तर-
(घ) यह ठंडा नहीं होगा।

प्रश्न (v)
थल समीर बहती है-
(क) ठंडी हवा धरती से समुद्र की ओर
(ख) ठंडी हवा समुद्र से धरती की ओर
(ग) गर्म हवा धरती से समुद्र की ओर
(घ) गर्म हवा समुद्र से धरती की ओर।
उत्तर-
(क) ठंडी हवा धरती से समुद्र की ओर।

5. लघूत्तर प्रश्न :-

प्रश्न (i)
ऊष्मा का संचार किस स्थिति में होता है ?
उत्तर-
जब दो वस्तुओं को आपस में संपर्क में लाया जाता है, तो ताप हमेशा अधिक तापमान वाली वस्तु से कम तापमान वाली वस्तु की ओर प्रवाहित होता है।

प्रश्न (ii)
कलीनिकल थर्मामीटर क्या है ? इसका परिसर लिखिए।
उत्तर-
कलीनिकल थर्मामीटर एक ऐसा यंत्र है जिससे मानवीय शरीर का तापमान मापा जाता है। क्लीनिकल थर्मामीटर का परिसर 35°C से 42°C होता हैं।

प्रश्न (iii)
कलीनिकल थर्मामीटर में गांठ का क्या कार्य है ?
उत्तर
-कलीनिकल थर्मामीटर में बल्ब से थोड़ा सा ऊपर एक गांठ अर्थात् टेढ़ापन (kink) होता है जिस का काम यह है कि पारे का लेवल (स्तर) उसके भार के कारण नीचे न गिरने दे। यदि गाँठ नहीं होगी तो पारे के भार से पारे का लेबल (स्तर) नीचे गिर जाएगा जिस से मनुष्य का वास्तविक तापमान नहीं मापा जा सकेगा।

प्रश्न (iv)
चालक और रोधक क्या होते हैं ?
उत्तर-
चालक – ऐसे पदार्थ जिसमें से ताप का उचित संचार होता है अर्थात् उनमें से ताप आसानी से गुजर जाता है, उनको सुचालक या चालक कहते हैं। सभी धातुएँ ताप की चालक हैं।
रोधक – ऐसे पदार्थ जिनमें से ताप का संचार आसानी से नहीं होता, उन्हें रोधक कहा जाता है। जैसे-रबड़, लकड़ी आदि।

प्रश्न (v)
प्रयोगशाला थर्मामीटर क्या होता है ? इसका परिसर लिखिए।
उत्तर-
प्रयोगशाला थर्मामीटर – मनुष्य या सजीव वस्तुओं के अलावा अन्य वस्तुओं के तापमान को मापने के लिए प्रयोग किया गया यंत्र प्रयोगशाला थर्मामीटर होता है।
प्रयोगशाला थर्मामीटर का परिसर-10°C से 110°C तक होता है।

प्रश्न (vi)
हम सर्दियों में गहरे और गर्मियों में हल्के रंग के कपड़े क्यों पहनते हैं ?
उत्तर-
गहरे रंग के कपड़े हल्के रंग के कपड़ों के मुकाबले ताप को अधिक सोखते हैं। इसलिए सर्दियों में हम गहरे रंग के कपड़े पहनते हैं ताकि यह अधिक ताप को अवशोषित कर हमारे शरीर को गर्म रखें, जबकि हल्के रंग वाले कपड़े कम ताप को अवशोषित करते हैं तथा अच्छे परावर्तक होते हैं जिस कारण हमारे शरीर को और गर्मी नहीं महसूस होती।

प्रश्न (vii)
हम सर्दियों में ऊन के वस्त्र क्यों पहनते हैं ?
उत्तर-
ऊन के रेशों में हवा फंसी होती है। हवा ताप की कुचालक है, जिस कारण ताप को हमारे शरीर से बाहर के ठंडे वातावरण की ओर प्रवाहित नहीं होने देती। इसलिए हम सर्दियों में ऊन के कपड़े पहन कर गर्मी या गर्माहट महसूस करते हैं।

6. निबंधात्मक प्रश्न :-

प्रश्न (i)
ऊष्मा संचार के भिन्न-भिन्न ढंग कौन से हैं ?
उत्तर-
ताप संचार के भिन्न-भिन्न ढंग-ताप संचार के नीचे लिखे तीन तरीके हैं-

1. चालन – यह वह ताप संचार का ढंग है जिस में ताप का संचार वस्तु के गर्म सिरे से ठंडे सिरे की ओर वस्तु के कणों के द्वारा होता है परंतु कण अपने स्थान पर बने रहते हैं। ठोस पदार्थ चालन विधि द्वारा गर्म होते हैं।
2. संवहन – यह ताप संचार का वह तरीका है जिस में द्रव (तरल) या गैस पदार्थ के गर्म हुए कणों की असल में गति होती है, संवहन कहलाता है। द्रव और गैस संवहन ढंग द्वारा गर्म होते हैं।
3. विकिरण – यह वह ढंग है जिसमें वस्तु गर्म वस्तु द्वारा ताप विकिरणें छोड़ने के कारण बिना किसी माध्यम के ताप का संचार ठंडी वस्तु तक होता है। ताप विकिरण के लिए किसी माध्यम की आवश्यकता नहीं होती।

प्रश्न (ii)
तटवर्ती क्षेत्रों में जल समीर तथा थल समीर कैसे बनती है ?
उत्तर-
जल समीर-दिन के समय सूरज की गर्मी से थल (जमीन) गर्म होता है जिससे थल की हवा गर्म होती है, फैलती है तथा ऊपर उठती है। इसका
स्थान लेने के लिए समुद्र से ठंडी हवा तट की ओर बहना आरंभ हो जाती है, जिस कारण संवहन धाराएं उत्पन्न हो जाती हैं। समुद्र से तट की ओर बहने वाली वायु जल समीर कहलाती है।

थल समीर – अधिक ताप अवशोषित करने की समर्था कारण जल, थल से अधिक देरी से ठंडा होता है, जिस कारण
गम हवा ऊपर रात के समय थल की ठंडी वायु समुद्री समीर कहते हैं।

Science Guide for Class 7 PSEB ऊष्मा Intext Questions and Answers

सोचें तथा उत्तर दें:- (पेज 35)

प्रश्न 1.
फिर कैसे पता करें कि कोई वस्तु कितनी गर्म है ? एक विश्वसनीय ढंग है- उस वस्तु का तापमान पता करना।
उत्तर-
तापमान किसी वस्तु की गर्माहट या ठंडक का दर्जा है। यह एक यंत्र थर्मामीटर से मापा जा सकता है।

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 36)

प्रश्न 1.
हमारे शरीर का सामान्य तापमान ………………….. °C है।
उत्तर-
हमारे शरीर का सामान्य तापमान 37°C है।

प्रश्न 2.
क्लीनिकल थर्मामीटर 45°C तापमान माप सकता है। (सही /ग़लत)
उत्तर-
ग़लत।

सोचें तथा उत्तर दें:-(पेज 38)

प्रश्न 1.
थर्मामीटर को उसके बल्ब से पकड़ो। (सही /ग़लत)
उत्तर-
ग़लत।

प्रश्न 2.
थर्मामीटर बीकर के ………………….. को छूना नहीं चाहिए।
उत्तर-
थर्मामीटर बीकर के तल या दीवारों को छूना नहीं चाहिए।

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 39)

प्रश्न 1.
भोजन पकाने वाले बर्तनों के हैंडल ………………………. बने होते हैं।
उत्तर-
ताप के कुचालक के

प्रश्न 2.
कपड़े इस्त्री करने वाली इस्त्री का हैंडल ऊष्मा का सुचालक होता है। (सही /ग़लत)
उत्तर-
ग़लत।

सोचें तथा उत्तर दें:-(पेज 40)

प्रश्न 1.
कमरों की खिड़कियों के द्वारा ठंडी हवा बाहर निकलती है। (सही /ग़लत)
उत्तर-
ग़लत।

प्रश्न 2.
तरल पदार्थों को सदा नीचे से गर्म किया जाता है। (सही /ग़लत)
उत्तर-
सही।

सोचें तथा उत्तर दें:-(पेज 43)

प्रश्न 1.
हम सर्दियों में गहरे रंग के वस्त्र पहनते हैं। (सही /ग़लत)
उत्तर-
सही।

प्रश्न 2.
हल्के रंग के वस्त्रों में हमें गर्मी बहुत लगती है। (सही /ग़लत)
उत्तर-
ग़लत।

PSEB Solutions for Class 7 Science ऊष्मा Important Questions and Answers

वस्तुनिष्ठ प्रश्न

प्रश्न 1.
रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए-

(क) कोई वस्तु कितनी गरम है इसकी जानकारी ………………….. द्वारा प्राप्त होती है।
उत्तर-
उष्णता

(ख) उबलते हुए पानी का ताप ……………………….. तापमापी से नहीं मापा जा सकता।
उत्तर-
डॉक्टरी

(ग) ताप को डिग्री ……………………… में मापते हैं।
उत्तर-
सेल्सियस

(घ) बिना किसी माध्यम द्वारा ऊष्मा स्थानांतरण के प्रक्रम को ……………………….. कहते हैं।
उत्तर-
विकिरण

(च) स्टील की एक ठंडी चम्मच गर्म दूध के प्याले में रखी गई है। यह अपने दूसरे सिरे तक ऊष्मा का स्थानांतरण ……………….. प्रक्रम द्वारा करेगी।
उत्तर-
चालन

(छ) हल्के रंग के वस्त्रों की अपेक्षा ……………………….. रंग के वस्त्र ऊष्मा का अधिक अवशोषण करते हैं।
उत्तर-
गहरे।

प्रश्न 2.
कॉलम A में दिए शब्दों को कॉलम B में दिए गए वाक्यों से मिलाइए-

कॉलम ‘A’	कालम ‘B’
(i) डॉक्टरी थर्मामीटर	(क) अधिक तापमान से कम तापमान की ओर
(ii) काले रंग की वस्तुएँ	(ख) सर्दियों में
(iii) ऊनी कपड़े	(ग) गर्मियों में
(iv) ताप का संचार	(घ) अच्छा शोषक तथा अच्छा विकीरक

उत्तर-

कॉलम ‘A’	कालम ‘B’
(i) डॉक्टरी थर्मामीटर	(ङ) मनुष्यों का तापमान मापने वाला
(ii) काले रंग की वस्तुएँ	(घ) अच्छा शोषक तथा अच्छा विकीरक
(iii) ऊनी कपड़े	(ख) सर्दियों में
(iv) ताप का संचार	(क) अधिक तापमान से कम तापमान की ओर

प्रश्न 3.
सही विकल्प चुनेंप्रश्न

(i) डॉक्टरी थर्मामीटर द्वारा हम तापमान माप सकते हैं-
(क) 30°C से 42°C तक
(ख) 35°C से 42°C तक
(ग) 35°C से 45°C तक
(घ) इनमें से कोई नहीं।
उत्तर-
(ख) 35°C से 42°C तक।

(ii) किसी वस्तु की गर्मी (उष्णता) का विश्वसनीय माप है
(क) उस वस्तु का ताप
(ख) उस वस्तु की उष्णता की डिग्री
(ग) इंद्रिय-स्पर्श
(घ) इनमें से कोई नहीं!
उत्तर–(ख) उस वस्तु की उष्णता की डिग्री ।

(iii) प्रयोगशाला तापमापी का परिसर होता है-
(क) -10°C से 100°C
(ख) 35°C से 42°C
(ग) -10°C से 110°C
(घ) -94°F से 108°F
उत्तर-
(ग) -10°C से 110°C।

(iv) सूर्य से हम तक ऊष्मा किस प्रक्रिया द्वारा पहुँचती है ?
(क) चालन
(ख) संवहन
(ग) विकिरण
(घ) इनमें से कोई भी नहीं।
उत्तर-
(ग) विकिरण।

(v) द्रव तथा गैसों से ऊष्मा का स्थानांतरण होता है-
(क) चालन विधि द्वारा
(ख) विकिरण विधि द्वारा
(ग) संवहन विधि द्वारा
(घ) इनमें से कोई भी नहीं।
उत्तर-
(ग) संवहन विधि द्वारा।

(vi) डॉक्टरी थर्मामीटर में भरा जाता है-
(क) पानी
(ख) सिक्का
(ग) पारा
(घ) वायु।
उत्तर-
(ग) पारा।

(vii) गर्मियों में किस किस्म के कपड़े पहनने चाहिए ?
(क) सूती
(ख) रेशमी
(ग) सिल्की
(घ) ऊनी।
उत्तर-
(क) सूती।

प्रश्न 4.
निम्नलिखित में से ठीक या गलत बताओ-

(i) हम गर्मी की ऋतु में हल्के रंग तथा गहरे रंग दोनों तरह के कपड़े पहनते हैं।
उत्तर-
ग़लत

(ii) तटवर्ती क्षेत्रों में रात के समय समुद्र से तट की ओर बहती हवा को थल समीर कहते हैं।
उत्तर-
ग़लत

(iii) ऊन के कपड़े सर्दियों में गर्मी देते हैं क्योंकि ऊन के रेशों में हवा फँसी होती है जो ताप की कुचालक
उत्तर-
ठीक

(iv) द्रव तथा गैसों में ताप का संचार संवहन विधि द्वारा होता है।
उत्तर-
ठीक

(v) थर्मामीटर को ताप मापने के लिए प्रयोग करने से पहले गुनगुने पानी में धो लेना चाहिए ।
उत्तर-
ग़लत

अति लघु उत्तरात्मक प्रश्न हा

प्रश्न 1.
ताप क्या है ?
उत्तर-
ताप : उष्णता की कोटि है।

प्रश्न 2.
तापमापी क्या है ?
उत्तर-
तापमापी – ऐसा यंत्र, जो किसी वस्तु की उष्णता को मापता है, उसे तापमापी कहते हैं।

प्रश्न 3.
दो प्रकार की तापमापियों के नाम लिखिए। उत्तर-

1. डॉक्टरी तापमापी और
2. प्रयोगशाला तापमापी।

प्रश्न 4.
कौन-सी धातु का उपयोग तापमापी में किया जाता है ?
उत्तर-
पारा (Hg)।

प्रश्न 5.
कौन-कौन सी स्केल ताप मापने के लिए उपयोग में लाई जाती है ?
उत्तर-
सामान्य तौर पर दो प्रकार की स्केल उपयोग में लाई जाती है-

1. सेल्सियस
2. फारेनहाइट।

प्रश्न 6.
डॉक्टरी थर्मामीटर का परिसर क्या है ?
उत्तर-
35°C से 42°C.

प्रश्न 7.
थर्मामीटर का ताप देखने से पहले झटका क्यों दिया जाता है ?
उत्तर-
पारे की सतह को 37°C से नीचे लाने के लिए।

प्रश्न 8.
एक स्वस्थ व्यक्ति का सामान्य ताप कितना होता है ?
उत्तर-
37°C.

प्रश्न 9.
वातावरण का ताप मापने के लिए कौन-सा थर्मामीटर उपयुक्त होता है ?
उत्तर-
अधिकतम-न्यूनतम थर्मामीटर।

प्रश्न 10.
प्रयोगशाला थर्मामीटर का परिसर क्या है ?
उत्तर-
-10°C से 110°C.

प्रश्न 11.
थर्मामीटर को उपयोग करने से पहले और बाद में थर्मामीटर को कौन-से घोल में धोना चाहिए ?
उत्तर-
रोगाणुरोधक (प्रतिरोधी)।

प्रश्न 12.
कौन-सी चीज़ पारे को डॉक्टरी थर्मामीटर में स्थिर रखती है ?
उत्तर-
बल्ब के पास विभंग (टेड़ापन)।

लघु उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
जब गर्म चाय में ठंडा दूध डाला जाता है तब ऊष्मा स्थानांतरण कैसे होता है ?
उत्तर-
जब गर्म चाय में ठंडा दूध डाला जाता है तब दोनों द्रवों का परस्पर मेल होता है और गर्म अणु ठंडे अणुओं की तरफ स्थानांतरण होने लगते हैं। यह संवहन विधि द्वारा संभव होता है।

प्रश्न 2.
ऊष्मा प्रवहन के लिए कौन-सी परिस्थितियाँ आवश्यक हैं ?
उत्तर-
ऊष्मा प्रवहन के लिए आवश्यक परिस्थितियाँ-

1. दो पदार्थों का आपस में संपर्क।
2. दोनों पदार्थों के ताप में अंतर।
3. ऊष्मा का उच्च ताप से निम्न ताप की ओर प्रवाहित होना।

प्रश्न 3.
यदि एक चम्मच को आग पर रखा जाए तो यह गर्म हो जाएगा। इसके गर्म होने के प्रक्रम का वर्णन
करें।
उत्तर-
एक ठोस में अणु बहुत पास-पास सटे होते हैं। जब चम्मच का एक सिरा आग पर रखते हैं तो अणु गर्म होकर कंपन पैदा करते हैं। यह अणु अपने पड़ोसी अणुओं में कंपन शुरू कर देते हैं। यह प्रक्रम आगे बढ़ता जाता है और ऊष्मा का स्थानांतरण दूसरे सिरे तक हो जाता है। थोड़ी देर बाद दूसरा सिरा भी गर्म हो जाता है। इस विधि को चालन कहते हैं।

प्रश्न 4.
गर्मियों में सफ़ेद कपड़े और सर्दियों में गहरे रंग के कपड़े पहनना क्यों अच्छा है ?
उत्तर-
गहरे रंग ऊष्मा के अच्छे अवशोषक हैं। यह ऊष्मा अवशोषित करके गर्म हो जाते हैं जबकि सफ़ेद रंग सूर्य की ऊष्मा को परिवर्तित कर देते हैं। इसलिए गर्मियों में सफ़ेद और सर्दियों में गहरे रंग के कपड़े उपयोग में लाए जाते हैं।

प्रश्न 5.
चालन की परिभाषा लिखें। खाना बनाने वाले बर्तनों के हत्थे ऊष्मारोधी क्यों बनाए जाते हैं ? ।
उत्तर-
चालन- वह प्रक्रम जिसमें ऊष्मा किसी वस्तु के गर्म सिरे से ठंडे सिरे की ओर स्थानांतरित होती है, चालन कहलाता है। इसमें अणुओं का स्थानांतरण नहीं होता। बर्तनों के हत्थे ऊष्मारोधी इसलिए बनाए जाते हैं ताकि हाथों पर कुप्रभाव न पड़े। ऊष्मारोधी पदार्थ अपने में से ऊष्मा गुज़रने नहीं देती इसलिए हत्थे गर्म नहीं हो पाते।

प्रश्न 6.
विकिरण को परिभाषित करें।
उत्तर-
विकिरण- ऊष्मा स्थानांतरण का वह प्रक्रम, जिसमें माध्यम के बिना वस्तुएं गर्म हो जाती हैं, विकिरण कहलाता है। इसमें माध्यम की आवश्यकता नहीं होती।

प्रश्न 7.
ऊष्मा और ताप में अंतर स्पष्ट करें।
उत्तर-
ऊष्मा और ताप में अंतर-

ऊष्मा (Heat)	ताप (Temperature)
1. यह एक प्रकार की ऊर्जा है।	1. यह उष्णता की डिग्री है।
2. यह शरीर के ताप को बढ़ाने में सहायक है।	2. यह ऊष्मा का प्रभाव होता है।

प्रश्न 8.
संवहन क्या है ? इसके दो उपयोग लिखें।
उत्तर-
संवहन – वह प्रक्रम जिसमें द्रव अथवा गैस को गर्म करने पर गर्म कण एक जगह से दूसरी जगह प्रवहन करती है, संवहन कहलाता है। सभी गैसें तथा द्रव इसी प्रक्रम द्वारा गर्म किए जाते हैं।

उदाहरण-

1. जब स्टोव जलाया जाता है तो इसके ज्वाला के ऊपर की वायु गर्म हो जाती है और ऊपर की ओर उठती है जिस से उसकी जगह लेने आस-पास की ठंडी वायु आ जाती है।
2. घरों में रोशनदानों का उपयोग संवहन प्रक्रम पर आधारित है।

प्रश्न 9.
डॉक्टरी थर्मामीटर में पारा अपने आप नीचे क्यों नहीं गिरता ?
उत्तर-
जब डॉक्टरी थर्मामीटर ऊष्मा स्रोत अथवा मुँह से बाहर निकाला जाता है, तो उसके पारे की सतह नीचे नहीं गिरती क्योंकि इस थर्मामीटर में बल्ब के पास विभंग (किंक) होता है जो पारे को भार के कारण अपने आप नीचे गिरने से रोकता है।

प्रश्न 10.
सर्दियों में एक मोटा वस्त्र पहनने की तुलना में उसी मोटाई की कई परतों का बना वस्त्र अधिक उष्णता क्यों प्रदान करता है ? व्याख्या कीजिए।
उत्तर-
कई परतों के वस्त्र में वायु फँस जाती है जो ऊष्मारोधी है। इसलिए यह शरीर की उष्णता को बाहर नहीं जाने देती जिससे शरीर गर्म रहता है।

दीर्घ उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
प्रयोग द्वारा सिद्ध कीजिए कि काली वस्तुएँ अच्छी अवशोषक हैं और अच्छी विकिरक हैं।
उत्तर-
प्रयोग-दो टिन के डिब्बे लीजिए। इनमें से एक को बाहर से काला पेंट कर दें। दोनों डिब्बों में बराबर मात्रा में पानी डालें। अब इनको एक घंटे के लिए धूप में रखें। अब दोनों डिब्बों के जल का ताप मापें। काले टिन के डिब्बे में जल का ताप अधिक है। इससे पता चलता है कि काले रंग की वस्तुएं ऊष्मा की अच्छी अवशोषक हैं।

इस प्रयोग को उल्टा भी कर सकते हैं। दोनों डिब्बों में बराबर मात्रा में गर्म पानी लें और डिब्बों को 10-15 मिनट तक छाया में रखें। जल का ताप नोट करें। काले टिन के डिब्बे के जल का ताप अधिक कम होता है। इससे पता चलता है कि काली वस्तुएं अच्छी अवशोषक हैं और अच्छी विकिरक भी होती हैं।

प्रश्न 2.
प्रयोग द्वारा ऊष्मा के प्रवहन की चालन विधि समझाएं।
उत्तर-

प्रयोग-एल्यूमीनियम की छड़ पर मोम के छोटे-छोटे टुकड़े समान दूरियों पर चिपकाइए। छड़ के एक सिरे को ज्वाला पर गर्म करें। आप देखेंगे कि मोम के टुकड़े धीरे-धीरे गिरने शुरू हो जाएंगे। इससे पता चलता है कि ऊष्मा गर्म सिरे से ठंडे सिरे तक चालन विधि द्वारा स्थानांतरित होती है।
चालन विधि तभी संभव है जब-

1. वस्तुएं आपस में परस्पर जुड़ी हों,
2. उनके ताप में अंतर हो।

Punjab State Board PSEB 7th Class Science Book Solutions Chapter 3 रेशों से वस्त्र तक Textbook Exercise Questions and Answers.

PSEB Solutions for Class 7 Science Chapter 3 रेशों से वस्त्र तक

PSEB 7th Class Science Guide रेशों से वस्त्र तक Textbook Questions and Answers

1. खाली स्थानों की पूर्ति करें :-

(i) ऊन को भेड़, बकरी और याक के ……………… से प्राप्त किया जाता है।
उत्तर-
बालों

(ii) शरीर पर घने बाल जंतुओं को ……………….. से बचाते हैं।
उत्तर-
सर्दी

(iii) जंतुओ के शरीर से ऊन उतारने की प्रक्रिया ……………….. कहलाती है।
उत्तर-
कटाई/ शियरिंग

(iv) रेशम कीट पालन को …………………. कहते हैं।उत्तर-
उत्तर-
सेरी-कल्चर

(v) उबले हुए कोकून से तंतुओं को हटाने की प्रक्रिया को …………………. कहते हैं।
उत्तर-
रीलिंग।

2. कॉलम ‘क’ के शब्दों का मिलान कॉलम ‘ख’ के शब्दों से कीजिए :-

कॉलम ‘क’	कॉलम ‘ख’
(i) अभिमार्जन	(क) रेशम कीट का भोजन
(ii) सेरी-कल्चर	(ख) राजस्थान और पंजाब में पाई जाने वाली भेड़
(iii) प्रोटीन	(ग) रेशम का धागा इससे बना
(iv) शहतूत की पत्तियाँ	(घ) रेशम कीट पालन
(v) लोही	(ङ) काटी गई ऊन की सफाई।

उत्तर-

कॉलम ‘क’	कॉलम ‘खा’
(i) अभिमार्जन	(ङ) काटी गई ऊन की सफाई
(ii) सेरी-कल्चर	(घ) रेशम कीट पालन
(iii) प्रोटीन	(ग) रेशम का धागा इससे बना
(iv) शहतूत की पत्तियाँ	(क) रेशम कीट का भोजन
(v) लोही	(ख) राजस्थान और पंजाब में पाई जाने वाली भेड़

3. सही उत्तर के सामने (√) का निशान लगाइए :-

प्रश्न (i)
फाइबर, जो कि जंतुओं द्वारा पैदा नहीं किया गया है-
(क) अंगोरा
(ख) ऊन
(ग) जूट
(घ) सिल्क।
उत्तर-
(ग) जूट ।

प्रश्न (ii)
ऊन सामान्यतः प्राप्त होती है-
(क) भेड़
(ख) बकरी
(ग) याक
(घ) उपरोक्त सभी।
उत्तर-
(क) भेड़।

प्रश्न (iii)
काटे गए बालों की धुलाई को कहा जाता है-
(क) अभिमार्जन
(ख) छंटाई
(ग) ऊन की कटाई
(घ) रंगाई।
उत्तर-
(क) अभिमार्जन ।

प्रश्न (iv)
ऊन रासायनिक रूप से यह है-
(क) वसा
(ख) प्रोटीन
(ग) कार्बोहाइड्रेट्स
(घ) उपरोक्त में से कोई नहीं।
उत्तर-(ख) प्रोटीन।

प्रश्न (v)
वह जंतु जिससे ऊन प्राप्त नहीं होती-
(क) ऐल्पेका
(ख) बूली कुत्ता
(ग) ऊँट
(घ) बकरी।
उत्तर-
(ख) बूली कुत्ता।

4. नीचे लिखे वाक्यों में सही या गलत बताइए :-

(i) वायु ऊष्मा का कुचालक है तथा लम्बे बालों में फँसी हवा शरीर की गर्मी को बाहर नहीं जाने देती।
उत्तर-
सही

(ii) तिब्बत तथा लद्दाख में ऊन याक से प्राप्त होती है।
उत्तर-
सही

(iii) रेशम कीट का पालन एप्पीकल्चर कहलाता है।
उत्तर-
गलत

iv) कैटरपिलर के शरीर के आसपास के आवरण को कोकून कहते हैं।
उत्तर-
सही

(v) टसर रेशम और मूंगा रेशम गैर-शहतूत वृक्षों के पत्ते खाने वाले रेशम के कीटों द्वारा तैयार किए जाते हैं।
उत्तर-
गलत।

5. अति लघूत्तर प्रश्न :-

प्रश्न (i)
पौधों तथा वृक्षों से प्राप्त किन्हीं दो रेशों के नाम बताइए।
उत्तर-
पौधों तथा वृक्षों से प्राप्त रेशे-

1. कपास,
2. पटसन ।

प्रश्न (ii)
सेरी-कल्चर क्या है ?
उत्तर-
सेरी-कल्चर-रेशम प्राप्त करने के लिए रेशम के कीड़ों को पालना सेरी कल्चर कहलाता है।

प्रश्न (iii) ऊन पैदा करने वाले आम जानवरों के नाम बताएं।
उत्तर-ऊन पैदा करने वाले जानवरों के नाम-

1. याक,
2. भेड़,
3. ऊँट,
4. बकरी।

6. लघूत्तर प्रश्न :-

प्रश्न (i)
अंगोरा तथा कश्मीरी ऊन से क्या अभिपाय है ?
उत्तर-
अंगोरा ऊन पहाड़ी स्थानों जैसे जम्मू तथा कश्मीर में पायी जाने वाली बकरी से प्राप्त होती है। कश्मीरी बकरी के बाल भी बहुत नर्म होते हैं। कश्मीरी ऊन से पश्मीनी शाल बुने जाते हैं।

प्रश्न (ii)
भारत के उन राज्यों के नाम बताइए जहाँ आगे दी गई भेड़ों की किस्में पायी जाती हैं, लोही, बाखरवाल, नाली (नली) और मारवाड़ी।
उत्तर-

भेड की नस्ल का नाम	राज्य जहाँ मिलती हैं
1. लोही	राजस्थान, पंजाब
2. बखरवाल	जम्मू, कश्मीर
3. नाली	राजस्थान, हरियाणा, पंजाब
4. मारवाड़ी	गुजरात ।

प्रश्न (iii)
रेशों को ऊन परिवर्तित करने की प्रक्रिया के सभी चरण बताइए।
उत्तर-
रेशे से ऊन बनने के भिन्न-भिन्न चरण-

1. शियरिंग या कटाई
2. सकोरिंग (अभिमार्जन)
3. सोर्टिंग
4. कोंबिंग (कंघी करना)
5. डाइंग (रंगाई करना)
6. स्पिनिंग (बुनाई)।

प्रश्न (iv)
कुछ जानवरों के शरीर पर सघन बाल क्यों होते हैं ?
उत्तर-
ऊन देने वाली भेड़ें जो ठंडे क्षेत्रों में पायी जाती हैं। उनके शरीर पर घनी जत होती है ताकि वह सर्दियों में अपने शरीर को गर्म रख सकें। इन बालों में बहुत-सी हवा फंस जाती है। यह हवा ताप की कुचालक होने के कारण शरीर की गर्मी को बाहर वातावरण में संचारित होने से रोक लेती है जिस कारण भेड़ों का शरीर गर्म रहता है।

प्रश्न (v)
रेशम कीट का पालन कैसे किया जाता है ?
उत्तर-
मादा रेशम का कीड़ा एक बार में सैंकड़ों अंडे देती है इन अंडों को सावधानी से कपड़े की पट्टियों या कागज़ पर इक्ट्ठे करके सेहतमंद स्थितियों, उचित ताप तथा नमी की अनुकूल परिस्थितियों में रखते हैं। अंडों को सही तापमान तक गर्म रखा जाता है, जिससे अंडों में लारवा निकल आए। लारवा जो कैटरपिलर या रेशम का कीड़ा कहलाता है, को शहतूत के पत्तों पर रखा जाता है। यह दिन-रात इन पत्तों को खाते रहते हैं तथा आकार में काफी बढ़ जाते हैं। कीड़ों को शहतूत की ताज़ी काटी पत्तियों के साथ बाँस की साफ ट्रे में रखा जाता है। 25-30 दिन बाद कैटरपिलर शहतूत खाना बंद कर देते हैं तथा कोकून बनाने के लिए वह बांस के बने चैंबर में चले जाते हैं। इसलिए ट्रे में डालियां रखी जाती हैं, जिससे कोकून चिपक जाते हैं। कैटरपिलर या रेशम के कीड़े कोकून बनाते हैं जिसमें प्यूपा विकसित होता है।

7. निबंधात्मक प्रश्न :-

प्रश्न (i)
कोकून से सिल्क बनने की प्रक्रिया में शामिल सभी चरणों का वर्णन करें।
उत्तर-
कोकून से सिल्क बनाने की प्रक्रिया-कोकून में कीड़े का लगातार विकास होता है। रेशम के कीड़े के कोकून से रेशम का धागा प्राप्त किया जाता है। रेशम के धागे रेशम के कपड़े बुनने के लिए प्रयुक्त किए जाते हैं। क्या आप कल्पना कर सकते हो कि नर्म रेशमी, धागे, स्टील के धागे जितने ही मज़बूत होते हैं। रेशम के कीड़े कई किस्म के होते हैं जो एक दूसरे से भिन्न दिखाई देते हैं। इनसे भिन्न-भिन्न प्रकार खुरदरे, मुलायम, चमकदार आदि के रेशम जैसे टस्सर, रेशम, मूंगा रेशम, कौसा रेशम आदि अलग-अलग किस्मों के कीड़ों के कोकून से प्राप्त किये जाते हैं। सबसे सामान्य रेशम का कीड़ा शहतूत रेशमी कीड़ा है। इस कीड़े से प्राप्त रेशम बहुत नर्म, चमकदार तथा लचीला होता है। इसे सुंदर रंगों से रंगा जा सकता है। सेरी-कल्चर या रेशम का पालन करना भारत का बहुत प्राचीन व्यवसाय है। भारत व्यापारिक स्तर पर काफी रेशम पैदा करता है।

प्रश्न (ii)
रेशम कीट के जीवन चक्र का वर्णन करने के लिए चित्र बनाएं और उसे लेबल करें।
उत्तर-
रेशम के कीड़े के जीवन चक्र का सार नीचे दिए गए क्रम में वर्णित हैं-

(i) मादा रेशम का कीड़ा शहतूत के वृक्ष के पत्तों पर अंडे देती हैं।
(ii) अंडों से लारवा उत्पन्न होता है जो अगले दो हफ्तों में एक कीड़े के जैसी संरचना ले लेता है जिसको कैटरपिलर या रेशम का कीड़ा कहते हैं।

Science Guide for Class 7 PSEB रेशों से वस्त्र तक Intext Questions and Answers

सोचें तथा उत्तर दें :- (पेज 23 )

प्रश्न 1.
पादपों से प्राप्त दो प्राकृतिक रेशों के नाम बताएँ।
उत्तर-
पादपों से प्राप्त होने वाले कुदरती अथवा प्राकृतिक रेशे-

1. कपास,
2. पटसन ।

प्रश्न 2.
जंतुओं से प्राप्त दो प्राकृतिक रेशों के नाम बताएँ। उत्तर-जंतुओं से प्राप्त होने वाले प्राकृतिक रेशे-

1. ऊन,
2. रेशम।

प्रश्न 3.
किन्हीं तीन जंतुओं के नाम बताएँ जो हमें ऊन प्रदान करते हैं ?
उत्तर-
जानवर जो ऊन प्रदान करते हैं-

1. भेड़,
2. याक,
3. बकरी।

प्रश्न 4.
कुछ जंतुओं के आवरण पर बालों की मोटी परत क्यों होती है ?
उत्तर-
ऊन देने वाली भेडें जो ठंडे क्षेत्रों में पायी जाती हैं उनके शरीर पर घनी जत होती है। ताकि वह सर्दियों में अपने शरीर को गर्म रख सकें। इन बालों में बहुत-सी हवा फंस जाती है। यह हवा ताप की कुचालक होने के कारण शरीर की गर्मी को बाहर वातावरण में संचालित होने से रोक लेती है जिस कारण भेड़ों का शरीर गर्म रहता है।

सोचें तथा उत्तर दें :- (पेज 29)

प्रश्न 1.
आप सिल्क के धागे, धागे तथा ऊन को जलाते समय गंध में क्या अंतर महसूस करते हो ?
उत्तर-
सिल्क के धागे के जलने पर मीट के जलने जैसी गंध आती है। सूती धागे के जलने पर कागज़ के जलने जैसी गंध आती है। परंतु ऊन के जलाने पर तीखी गंध उत्पन्न होती है।

प्रश्न 2.
उपरोक्त क्रियाकलाप में पाई गई राख का प्रकार क्या है?
उत्तर-
सूती धागा जलने उपरांत दबी राख हल्की स्लेटी रंग की होती है। रेश्मी धागे तथा ऊनी धागों के जलने पर काले रंग के खोखले मनके जैसी राख बनती है।

प्रश्न 3.
क्या जलते हुए रेश्म में रेशे की गंध वैसी ही है जो गंध जलते हए ऊन के धागे की होती है ?
उत्तर-
नहीं, जलते हुए रेश्म के रेशे की गंध जलते हुए वालों जैसी होती है जबकि ऊन के धागे की गंध जलते हुए मीट की गंध जैसी होती है।

PSEB Solutions for Class 7 Science रेशों से वस्त्र तक Important Questions and Answers

प्रश्न 1.
रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए-

(i) सकोरिंग के बाद बढ़ियां किस्म के लंबे बालों की ऊन को अगली प्रक्रिया के लिए भेजा जाता है जिसको …………………… कहते हैं।
उत्तर-
सोर्टिंग

(ii) कैटरपिलर के गिर्द बने खोल को …………………………. कहते हैं।
उत्तर-
कोकून

(iii) कोकून को भाप देकर रेशों से निकालने की प्रक्रिया को …………………. कहते हैं।
उत्तर-
रीलिंग

(iv) तिब्बत में ऊन ………………….. से प्राप्त की जाती है।
उत्तर-
याक।

प्रश्न 2.
कॉलम A में दिए शब्दों को कॉलम B में दिए गए वाक्यों से मिलाइए-

कॉलम A	कॉलम B
(क) अभिमार्जन	(i) रेशम फाइबर उत्पन्न करता है
(ख) शहतूत की पत्तियाँ	(ii) ऊन देने वाला जंतु
(ग) याक	(iii) रेशम कीट का भोजन
(घ) कोकून	(iv) रीलिंग

उत्तर-

कॉलम A	कॉलम B
(क) अभिमार्जन	(v) काटी गई ऊन की सफ़ाई
(ख) शहतूत की पत्तियाँ	(ii) रेशम कीट का भोजन
(ग) याक	(ii) ऊन देने वाला जंतु
(घ) कोकून	(i) रेशम फाइबर उत्पन्न करता है।

प्रश्न 3.
सही विकल्प चुनेंप्रश्न

(i) याक से हमें प्राप्त होती है-
(क) रेशम
(ख) कपास
(ग) ऊन
(घ) इनमें से कोई भी नहीं।
उत्तर-
(ग) ऊन।

(ii) पश्मीना शाले बनाने के लिए ऊन प्राप्त की जाती है(क) ऊँट
(ख) याक
(ग) भेड़
(घ) अंगोरा बकरी।
उत्तर-
(घ) अंगोरा बकरी।

(ii) दक्षिणी अमेरिका में ऊन प्राप्त की जाती है(क) लामा और अंगोरा से
(ख) लामा तथा याक से
(ग) भेड़ तथा लामा से
(घ) लामा तथा अल्पाका से।
उत्तर-
(घ) लामा तथा अल्पाका से।

(iv) बाखरवाल नस्ल वाली भेड़ पाई जाती है-
(क) पंजाब में
(ख) राजस्थान में
(ग) हरियाणा में
(घ) जम्मू और कश्मीर में।
उत्तर-
(घ) जम्मू और कश्मीर में।

(v) भेड़ के बालों को प्रायः काटा जाता है-
(क) गर्मियों में
(ख) सर्दियों में
(ग) दोनों, गर्मियों और सर्दियों में
(घ) न कम गर्मी और न कम सर्दी में।
उत्तर-
(क) गर्मियों में।

(vi) कोकून में से रेशे निकालने की प्रक्रिया है-
(क) रेशम कीट पालन
(ख) शहतूत कृषि
(ग) रीलिंग
(घ) इनमें से कोई भी नहीं।
उत्तर-
(ग) रीलिंग।

(vii) लोही नस्ल की भेड़ पाई जाती है
(क) पंजाब और हिमाचल में ।
(ख) पंजाब और हिमाचल में
(ग) पंजाब और गुजरात में
(घ) पंजाब और जम्मू में।
उत्तर-
(ख) पंजाब और हिमाचल में।

प्रश्न 4.
निम्नलिखित में से ठीक या गलत बताओ-

(i) पशमीना शाल बनाने के लिए ऊन लामा तथा अल्पाका से प्राप्त की जाती है।
उत्तर-
गलत

(ii) ऊन रासायनिक रूप से कार्बोहाइड्रेट है।
उत्तर-
गलत

(iii) कोसा रेशम शहतूत के पत्ते खाने वाले कीड़ों से प्राप्त किया जाता है।
उत्तर-
ठीक

(iv) गुजरात की मारवाड़ी भेड़ की नस्ल से प्राप्त होने वाली ऊन बहुत मुलायम होती है।
उत्तर-
गलत

अति लघु उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
जंतु के बाल उन्हें गर्म कैसे रखते हैं ?
उत्तर-
बालों के बीच वायु भर जाती है जो ऊष्मा की कुचालक है इसलिए जंतु गर्म रहते हैं।

प्रश्न 2.
ऊन कहाँ से मिलती है ?
उत्तर-
जंतुओं की बालों युक्त त्वचा से।

प्रश्न 3.
ऊन देने वाले जंतुओं के नाम लिखें।
उत्तर-
याक, भेड़, बकरी, लामा, अल्पाका।

प्रश्न 4.
पश्मीना क्या है ?
उत्तर-
पश्मीना : पश्मीना नर्म ऊन है, जिसे कश्मीरी बकरी अंगोरा से प्राप्त किया जाता है।

प्रश्न 5.
याक ऊन साधारणतः कहाँ पाई जाती है ?
उत्तर-
तिब्बत और लद्दाख।

प्रश्न 6.
ऊन के लिए सबसे साधारण जंतु कौन-सा है ?
उत्तर-
भेड़।

प्रश्न 7.
ऊन के धागों को क्या कहते हैं ?
उत्तर-
रेशे।

प्रश्न 8.
भेड़ों को सर्दियों में कैसा आहार दिया जाता है ?
उत्तर-
पत्तियाँ, अनाज और सूखा चारा।

प्रश्न 9.
ऊन कटाई के लिए कौन-सी मशीन का उपयोग किया जाता है ?
उत्तर-
नाई द्वारा बाल काटने वाली मशीन जैसी मशीन का उपयोग किया जाता है।

प्रश्न 10.
ऊन कटाई किस मौसम में की जाती है ?
उत्तर-
गर्मी के मौसम में।

प्रश्न 11.
भेड़ों की भारतीय नस्लों के नाम लिखिए।
उत्तर-
लोही, रामपुर, बुशायर, नाली, बाखरवाल, मारवाड़ी, पाटनवाड़ी।

लघु उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
भेड़ से ऊन प्राप्ति के विभिन्न चरण लिखो।
उत्तर-
ऊन प्राप्ति के विभिन्न चरण – ऊन की कटाई, अभिमार्जन, छंटाई, रंगाई, कताई, बुनाई।

प्रश्न 2.
भारत के किन भागों में भेड़ों को ऊन के लिए पाला जाता है ?
उत्तर-
कश्मीर, हिमाचल, उत्तराखंड, अरुणाचल, सिक्किम की पहाड़ियों में और हरियाणा, पंजाब, राजस्थान और गुजरात के मैदानों में।

प्रश्न 3.
ऊन की कटाई से भेड़ों को दर्द क्यों नहीं होता ?
उत्तर-
बाल ऊपरी पर्त पर उगते हैं। यह त्वचा मृत होती है। बाल भी मृत कोशिकाओं से बने होते हैं। इसलिए बाल काटने पर दर्द अनुभव नहीं होता।

प्रश्न 4.
भेड़ की रोएँदार त्वचा काटकर धोई क्यों जाती है ?
उत्तर-
बालों में मौजूद धूल, चिकनाई और गर्त निकालने के लिए।

प्रश्न 5.
जब ऊन के धागे और कृत्रिम रेशम को जलाया जाता है तो क्या होता है ?
उत्तर-
ऊन के धागे को जलाने से न तो कोई गंध निकलती है और न ही कोई अवशेष बचता है जबकि कृत्रिम रेशम को जलाने से तीखी दुर्गंध और फूला हुआ अवशेष बचता है।

दीर्घ उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
रेशम प्राप्ति के प्रक्रम का संक्षिप्त वर्णन करें।
उत्तर-

रेशम, रेशम कीट से प्राप्त होता है। रेशम कीटों को पाला जाता है। उनके कोकून इकट्ठे करके रेशम का धागा निकाला जाता है।
इस प्रक्रम के दो चरण हैं-

1. रेशम के कीटों को पालना
2. रेशम का संसाधन।

1. रेशम के कीटों को पालना – मादा रेशम कीट द्वारा दिए गए अंडों को सावधानी से कपड़े या कागज़ की पट्टियों पर संग्रहित किया जाता है। उन्हें स्वास्थ्यकर स्थितियों, उचित ताप एवं आर्द्रता की अनुकूल स्थितियों
उसके अंडे में रखा जाता है।

लारवा निकालने के लिए कभी-कभी अंडों को गर्म भी किया जाता है। लारवा को शहतूत की नई पत्तियों पर रखा जाता है। यह लारवा दिन-रात खाते हैं और आकृति में वृद्धि करते हैं। इन्हें साफ़ बांस की ट्रे में रखा जाता है। 25 दिन बाद यह खाना बंद कर देते हैं और बांस के कक्ष में चले जाते हैं। यह टहनियों आदि से चिपक जाते हैं और कोकून में परिवर्तित हो जाते हैं। कोकून के अंदर रेशम कीट विकसित होता है।

2. रेशम का संसाधन – कोकून की बड़ी ढेरी को धूप में रखकर या पानी में उबाल कर या भाप द्वारा गर्म किया जाता है, ताकि फाइबर पृथक् हो जाए। कोकून से रेशे निकालकर कताई की जाती है। रेशम के धागे प्राप्त होने पर बुनाई करके कपड़ा तैयार किया जाता है।

प्रश्न 2.
भेड़ से ऊन प्राप्ति के प्रक्रम की संक्षिप्त व्याख्या करें।
उत्तर-
ऊन प्राप्ति के लिए भेड़ों को पाला जाता है। उनकी रोएँदार त्वचा काटी जाती है और ऊन तैयार की जाती है।
इस प्रक्रम के दो चरण हैं-
(i) भेड़ को पालना
(ii) ऊन का संसाधन।

(i) भेड़ को पालना – भारत के कई भागों में भेड़ें पाली जाती हैं। चरवाहे अपनी भेड़ों को खेतों में चराते हैं और उन्हें हरे चारे के अतिरिक्त मक्का, ज्वार, खली खिलाते हैं।
जब पाली गई भेड़ों के शरीर पर बालों की घनी वृद्धि हो जाती है तो उनके बालों को काट लिया जाता है।

(ii) ऊन का संसाधन – स्वेटर या शाल बनाने के लिए उपयोग आने वाली ऊन एक लंबी प्रक्रिया के बाद प्राप्त होती है, जिसके स्टैप निम्नलिखित हैं-

स्टैप 1. भेड़ के वालों को चमड़ी की पतली पर्त के साथ शरीर से उतार लिया जाता है। (चित्र (a)) यह प्रक्रिया ऊन की कटाई कहलाती है। भेड़ के वाल उतारने के लिए मशीन का प्रयोग किया जाता है जो बारबर द्वारा वाल काटने के लिए प्रयोग की जाती है। आमतौर पर वालों को गर्मी के मौसम में उतारा जाता है। इन रेशों को संसाधित करके धागा बनाया जाता है।

स्टैप 2. चमड़ी से उतारे गए वालों को टैंकियों में डालकर धोया जाता है। जिससे उनकी चिकनाई, धूल तथा मिट्टी निकल जाए। यह विधि अभिमार्जन कहलाती है। आजकल यह काम मशीनों से लिया जाता है।

स्टैप 3. अभिमार्जन के बाद छंटाई की जाती है। रोमिल तथा लूंदार वालों को कारखानों में भेज कर अलग-अलग गठन वाले वालों को अलग-अलग किया जाता है।

स्टैप 4. वालों में से कोमल तथा फूले हुए रेशों को चुन लिया जाता है। जिनकों ‘बर’ कहते हैं। उसके बाद दोबारा रेशों को अभिमार्जन करके सुखा लिया जाता है। अब यह ऊन धागों के रूप में अनुकूल है।

स्टैप 5. अब रेशों की भिन्न-भिन्न रंग में रंगाई की जाती है।

स्टैप 6. अब रेशों को सीधा करके सुलझाया जाता है फिर लपेट के धागा बनाया जाता है। (चित्र (d)) लंबे रेशों को कात के स्वेटरों के लिए ऊन तथा छोटे रेशों को कात के ऊनी कपड़ा तैयार किया जाता है।

Punjab State Board PSEB 7th Class Science Book Solutions Chapter 2 जंतुओं में पोषण Textbook Exercise Questions and Answers.

PSEB Solutions for Class 7 Science Chapter 2 जंतुओं में पोषण

PSEB 7th Class Science Guide जंतुओं में पोषण Textbook Questions and Answers

1. खाली स्थानों की पूर्ति कीजिए :-

(i) जो जंतु पौधे तथा जन्तु दोनों को खा लेते हैं, उन्हें …………………. कहते हैं।
उत्तर-
सर्वाहारी

(ii) मनुष्य में भोजन का …………………….. मुख में ही आरंभ हो जाता है और ……………………….. में पूर्ण होता है।
उत्तर-
पाचन, छोटी आंत

(iii) ……………………. मनुष्य के शरीर की सबसे बड़ी ग्रंथि है।
उत्तर-
यकृत (जिगर)

(iv) बृहदांत्र में अनपचे भोजन में से ……………………. और ……………………. अवशोषित किए जाते हैं।
उत्तर-
फालतू पानी, नमक (लवण)।

2. नीचे लिखे वाक्यों में सही या गलत बताइए :-

(i) जीभ भोजन को लार के साथ मिलाने में सहायता करती है।
उत्तर-
सही

(ii) मनुष्य में पाचन क्रिया अमाशय में पूरी हो जाती है।
उत्तर-
ग़लत

(iii) जुगाली करने वाले जन्तुओं को रूमीनेंट कहते हैं।
उत्तर-
सही

(iv) अमीबा कृत्रिम पाँवों/पादाभ की सहायता से भोजन झपटता है।
उत्तर-
ग़लत

3. सही विकल्पों का मिलान करो :-

कॉलम ‘क’	कॉलम ‘ख’
(i) जुगाली करने वाला/रूमीनेंट	(क) पित्त
(ii) कार्बोहाइड्रेट	(ख) अनपचा भोजन जमा होता है
(ii) पित्ताशय	(ग) ग्लूकोस
(iv) क्षुदांत्र	(घ) गाय
(v) मल-नली	(ङ) भोजन का पाचन पूर्ण होता है।

उत्तर-

कॉलम ‘क	कॉलम ‘ख’
(i) जुगाली करने वाला/रूमीनेंट	(घ) गाय
(ii) कार्बोहाइड्रेट	(ग) ग्लूकोस
(ii) पित्ताशय	(क) पित्त
(iv) क्षुदांत्र	(ङ) भोजन का पाचन पूर्ण होता है
(v) मल-नली	(ख) अनपचा भोजन जमा होता है

4. सही विकल्प चुनें :-

प्रश्न (i)
जो जन्तु केवल पौधे खाते हैं :
(क) मांसाहारी
(ख) शाकाहारी
(ग) सर्वाहारी
(घ) मृतजीवी।
उत्तर-
(ख) शाकाहारी।

प्रश्न (ii)
कोशिका से बाहर पाचन होता है-
(क) परजीवी
(ख) मांसाहारी
(ग) मृतजीवी
(घ) शाकाहारी।
उत्तर-
(ग) मृतजीवी।

प्रश्न (iii)
जंतु द्वारा शरीर के अंदर भोजन ग्रहण करने की क्रिया कहलाती है-
(क) भोजन ग्रहण
(ख) पाचन
(ग) अवशोषण
(घ) मल त्याग।
उत्तर-
(क) भोजन ग्रहण।

प्रश्न (iv)
यकृत का रिसाव है-
(क) प्रोटीन
(ख) पित्त रस
(ग) कार्बोहाइड्रेट
(घ) लार।
उत्तर-
(ख) पित्त रस।

प्रश्न (v)
अमीबा में पोषण है-
(क) परजीवी
(ख) प्राणीवत
(ग) मृतजीवी ।
(घ) स्वांगीकरण।
उत्तर-
(ख) प्राणीवत।

5. लघूत्तर प्रश्न :-

प्रश्न (i)
प्राणीवत पोषण क्या है ?
उत्तर-
प्राणीवत पोषण – इस प्रकार के पोषण के दौरान जटिल भोजन शरीर के भीतर ले जाते हैं तथा फिर इसे एन्जाइमों की सहायता से साधारण घुलनशील यौगिकों में विभाजित किया जाता है। जिसे शरीर द्वारा इसका अवशोषण कर लिया जाता है। जैसे-अमीबा, मनुष्य आदि।

प्रश्न (ii)
अवशोषण से क्या अभिप्राय है ? ।
उत्तर-
अवशोषण – इस क्रिया में पचे हुए भोजन को छोटी आंत की दीवारों द्वारा अवशोषित कर लिया जाता है। इसके बाद पचा हुआ भोजन रुधिर वाहिकाओं में चला जाता है। छोटी आंत की अंदरूनी दीवार पर बड़ी गिनती में उंगली जैसे उभरे हुए आकार होते हैं, जिनको रस-अंकुर या विली (Villi) कहते हैं। यह रस अंकुर आंत के अवशोषण क्षेत्र को बढ़ा देते हैं।

प्रश्न (iii)
स्वांगीकरण की परिभाषा लिखो।
उत्तर-
स्वांगीकरण – आंतों द्वारा अवशोषित किया भोजन रुधिर वाहिकाओं द्वारा रक्त द्वारा शरीर के भिन्न-भिन्न भागों तक पहुँच जाता है। इसे स्वांगीकरण कहते हैं।

प्रश्न (iv)
भोजन नली के भागों के नाम लिखो।
उत्तर-
पाचन नली के भाग-

1. मुख गुहिका
2. भोजन नली
3. पेट
4. छोटी आंत
5. बड़ी आंत
6. रैक्टम
7. मल द्वार।

6. निबंधात्मक प्रश्न :-

प्रश्न (i)
दूध के दाँत एवं स्थायी दाँतों से क्या भाव है ?
उत्तर-
दूध के दाँत – मनुष्य के जीवन काल के दौरान दाँतों के दो सैट विकसित होते हैं। पहला सैट 20 छोटे दाँतों का होता है। जिन्हें दूध के दाँत भी कहते हैं। यह बाल अवस्था के दौरान आते हैं और 06 से 08 साल की उम्र के दौरान टूट जाते हैं।

स्थायी दाँत – 6 से 8 साल की उम्र के दौरान दूध के दाँतों के गिरने के बाद स्थायी दाँत (32) आते हैं। स्थायी दाँत 50 से 60 साल की उम्र तक गिरने आरंभ हो जाते हैं।

प्रश्न (ii)
मनुष्य में पाए जाने वाले चार प्रकार के दाँत तथा उनके कार्य लिखो।
उत्तर-
मनुष्य में पाए जाने वाले चार प्रकार के दाँत तथा उनके कार्य – मनुष्य में चार प्रकार के दाँत होते हैं जो निम्न लिखे गए हैं

दाँत की किस्में	दाँतों के कार्य
1. छेदक/कृन्तक (Incisors)	यह भोजन को काटने के लिए प्रयोग होते हैं।
2. भेदक/ रदनक (Canines)	यह फोड़ने के लिए प्रयोग होते हैं।
3. अग्र चर्वणक (Premolars)	यह दाँत भोजन चबाने तथा पीसने के लिए प्रयोग होते हैं।
4. चर्वणक/बुद्धि के दाँत (Molars)	यह भी भोजन को पीसने के लिए प्रयोग होते हैं।

प्रश्न (iii)
चित्र की सहायता से अमीबा में पोषण का वर्णन करो।
उत्तर-
अमीबा में पोषण – अमीबा एक कोशिका (सैली) सूक्ष्मजीव है। इसके बाहर कोशिका झिल्ली होती है। यह आभासी पैरों में चलता है। यह उंगली जैसी रचनाएँ होती हैं जो गति करने में तथा अमीबे के संपर्क में आए भोजन को पकड़ने में सहायता करती हैं। भोजन प्राप्ति के दौरान भोजन के आस-पास दोनों आभासी पैरों के बीच की झिल्ली द्रवित हो जाती है तथा भोजन का कण, भोजन वैक्यूल में बदल जाता है तथा इसके अंदर पाचक रसों का रिसाव होता है जिसमें पोषक अवशोषित कर लिए जाते हैं। अनपचे भोजन कण अमीबा के शरीर में ऐसी ही प्रक्रिया द्वारा त्याग दिए जाते हैं।

प्रश्न (iv)
नीचे लिखे चित्रों को अंकित करें ।

उत्तर-

Science Guide for Class 7 PSEB जंतुओं में पोषण Intext Questions and Answers

सोचें तथा उत्तर दें :- (पेज 12)

प्रश्न 1.
मुख में लार ग्रंथियों द्वारा रिसने वाले घोल का नाम बताइए।
उत्तर-
मुख में लार ग्रंथियों द्वारा छोड़े गए रस का नाम ‘लार रस’ है।

प्रश्न 2.
आयोडीन का घोल स्टार्च के ऊपर डालने पर क्या परिवर्तन पाया जाता है ?
उत्तर-
आयोडीन का घोल स्टार्च में मिलाने से आयोडीन के घोल का रंग जामनी अथवा नीला हो जाता है।

प्रश्न 3.
मुख में पाचन के बाद स्टार्च किस में परिवर्तित हो जाता है ?
उत्तर-
मुख में लार ग्रंथियों द्वारा लार रस छोड़ा जाता है जिसमें एसाइलेज़ नाम का एन्जाइम होता है। यह एन्ज़ाइम स्टार्च को शर्करा (ग्लूकोज़) में बदल देता है।

सोचें तथा उत्तर दें :- (पेज 13)

प्रश्न 1.
भोजन को काटने वाले दाँत का नाम लिखो।
उत्तर-
काटने वाले दाँतों को तीखे दाँत भी कहा जाता है।

प्रश्न 2.
किस आयु तक अग्रदाढ़ें या दाढ़ें नहीं होती?
उत्तर-
50 साल या इस से अधिक उम्र के व्यक्तियों में अग्रदाढ़ें या दाढें टूटनी आरंभ हो जाती हैं।

प्रश्न 3.
प्रौढ़ व्यक्ति के मुख में अधिक से अधिक कितने दाँत होते हैं ?
उत्तर-
30 साल की उम्र वाले वयस्क के मुख में सभी प्रकार के (कुल 32 दाँत) होते हैं।

सोचें तथा उत्तर दें :- (पेज 14)

प्रश्न 1.
जीभ के किस क्षेत्र से खट्टा स्वाद अनुभव होता है ?
उत्तर-
जीभ के अगले भाग से आरंभ होकर \(\frac{3}{4}\) भाग अर्थात् मध्य से थोड़ा-सा पीछे खट्टा स्वाद अनुभव होता है।

प्रश्न 2.
जीभ के अगले क्षेत्र में कड़वा स्वाद अनुभव क्यों नहीं होता ?
उत्तर-
जीभ का अगला भाग सभी ओर गति करने के लिए स्वतन्त्र होता है तथा यह भाग केवल भोजन को चबाने तथा लार मिलाने में सहायता करता है। जीभ पर चार ग्रंथियां मीठा, नमकीन, खट्टा तथा कड़वा होती हैं। जीभ के अगले हिस्से में केवल मीठे स्वाद का ही अनुभव होता है जबकि जीभ के अंतिम भाग में कड़वे स्वाद का अनुभव होता है।

PSEB Solutions for Class 7 Science जंतुओं में पोषण Important Questions and Answers

वस्तुनिष्ठ प्रश्न

प्रश्न 1.
रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए-

(क) मानव पाचन के मुख्य चरण …………………, …………………, ……………….., …………………, एवं ………………. हैं।
उत्तर-
अंतर्ग्रहण, पाचन, अवशोषण, स्वांगीकरण, निष्कासन

(ख) मानव शरीर की सबसे बड़ी ग्रंथि का नाम ……………………… है।
उत्तर-
यकृत

(ग) आमाशय में हाइड्रोक्लोरिक अम्ल एवं ……………………. का स्राव होता है, जो भोजन पर किया करते हैं।
उत्तर-
पाचक रस

(घ) क्षुद्रांत्र की आंतरिक भित्ति पर अँगुली के समान अनेक उभार होते हैं, जो ………………. कहलाते हैं।
उत्तर-
दीर्घ रोम

(च) अमीबा अपने भोजन का पाचन ……………………. में करता है।
उत्तर-
खाद्य धानी।

प्रश्न 2.
सत्य एवं असत्य कथनों को चिह्नित कीजिए।

(i) मंड का पाचन आमाशय से प्रारंभ होता है।
उत्तर-
असत्य

(ii) जीभ लाला-ग्रंथि को भोजन के साथ मिलाने में सहायता करती है।
उत्तर-
सत्य

(iii) पित्ताशय में पित्त रस अस्थायी रूप से भंडारित होता है।
उत्तर-
सत्य

(iv) रूमिनेंट निगली हुई घास को अपने मुख में वापस लाकर धीरे-धीरे चबाते रहते हैं।
उत्तर-
सत्य

प्रश्न 3.
कॉलम A में दिए गए कथनों का मिलान कॉलम B में दिए गए कथनों से कीजिए।

कॉलम A- खाद्य घटक	कॉलम B-पाचन के उत्पाद
कार्बोहाइड्रेट्स	वसा अम्ल एवं ग्लिसरॉल
प्रोटीन	शर्करा
वसा	ऐमीनो अम्ल

उत्तर-

कॉलम A- खाद्य घटक	कॉलम B-पाचन के उत्पाद
कार्बोहाइड्रेट्स	शर्करा
प्रोटीन	ऐमीनो अम्ल
वसा	वसा अम्ल एवं ग्लिसरॉल

प्रश्न 4.
सही विकल्प चुनें-

(i) जटिल खाद्य पदार्थों के सरल पदार्थों में परिवर्तित होने को क्या कहते हैं ?
(क) स्वांगीकरण
(ख) अंतर्ग्रहण
(ग) पाचन
(घ) बहिक्षेपण।
उत्तर-
(ग) पाचन।

(ii) मानव की सबसे बड़ी पाचन ग्रंथि का नाम क्या है ?
(क) लार
(ख) अग्न्याशय
(ग) यकृत
(घ) आंत्र।
उत्तर-
(ग) यकृत।

(iii) आमाशय में कौन-सा अम्ल जीवाणुओं को मारता है ?
(क) सल्फ्यूरिक
(ख) नाइट्रिक
(ग) हाइड्रोक्लोरिक
(घ) फास्फोरिक।
उत्तर-
(ग) हाइड्रोक्लोरिक।

(iv) निम्न पशुओं में से किसमें रूमेन पाया जाता है ?
(क) गाय
(ख) कुत्ता
(ग) शेर
(घ) चीता।
उत्तर-
(क) गाय।

(v) क्षुद्रांत्र की लंबाई कितनी होती है ?
(क) 10.5 मीटर
(ख) 4 मीटर
(ग) 3 मीटर
(घ) 7.5 मीटर।
उत्तर-
(घ) 7.5 मीटर।

(vi) पाचन नली में भोजन की गति है-
(क) चलन
(ख) पंपिंग
(ग) संकुचन (पेरीस्टालसिस) ।
(घ) फिसलना।
उत्तर-
(ग) संकुचन (पेरीस्टालसिस)

(vii) सबसे सरल कार्बोहाइड्रेट कौन-सा है ?
(क) ग्लूकोस
(ख) सुक्रोस
(ग) स्टार्च
(घ) उपरोक्त सभी।
उत्तर-
(क) ग्लूकोस।

(viii) लार कहाँ पैदा होती है ?
(क) आमाशय
(ख) पित्ताशय
(ग) लार ग्रंथि
(घ) इनमें से कोई नहीं।
उत्तर-
(ग) लार ग्रंथि

अति लघु उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
आहारनली क्या है?
उत्तर-
आहारनली – मुख-गुहिका, ग्रास-नली, आमाशय, क्षुद्रांत्र, बृहदांत्र, मलाशय आदि भागों के समूह को आहारनली कहते हैं।

प्रश्न 2.
मानव की पाचक ग्रंथियों के नाम लिखो।
उत्तर-
लार-ग्रंथि, यकृत, अग्न्याशय।

प्रश्न 3.
पाचक तंत्र के विभिन्न अंश कौन-कौन से हैं?
उत्तर-
पाचक रस और आहार नली।

प्रश्न 4.
अस्थायी अथवा दुग्ध-दाँत कब गिर जाते हैं ?
उत्तर-
छ: से आठ वर्ष की आयु तक।

प्रश्न 5.
क्षुद्रांत्र की कितनी लंबाई है?
उत्तर-
7.5 मीटर (लगभग)

प्रश्न 6.
बृहदांत्र कितनी लंबी होती है?
उत्तर-
1.5 मीटर।

प्रश्न 7.
विभिन्न प्रकार के दाँतों के नाम लिखिए।
उत्तर-

1. कर्तन,
2. रुदनक,
3. अग्रचवर्णक तथा
4. चवर्णक।

प्रश्न 8.
काटने व दशन के लिए कौन-से दाँत हैं ?
उत्तर-
कर्तन दाँत।

प्रश्न 9.
चीरने (वेधन) और फाड़ने का काम कौन-से दाँतों द्वारा किया जाता है?
उत्तर-
रुदनक दाँत।

प्रश्न 10.
अग्रचवर्णक और चवर्णक के क्या कार्य हैं ?
उत्तर-
चबाना और पीसना।

प्रश्न 11.
जीभ क्या है?
उत्तर-
जीभ – जीभ, एक माँसल पेशीय अंग है जो मुख गुहिका के अधर तल में पीछे की ओर जुड़ी होती है।

प्रश्न 12.
जीभ स्वाद कैसे चखती है?
उत्तर-
स्वाद कलिकाओं की मदद से।

प्रश्न 13.
दंत क्षय के उत्तरदायी पदार्थो के नाम लिखें।
उत्तर-
चॉकलेट, ठंडे पेय, चीनी युक्त मिठाइयाँ।

प्रश्न 14.
आमाशय में कौन-सा अम्ल जीवाणुओं को मारता है?
उत्तर-
हाइड्रोक्लोरिक अम्ल।

लघु उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
रसांकुर क्या है ? वह कहां मिलते हैं तथा उनके क्या कार्य हैं ?
उत्तर-
रसांकुर (Villi) – अंगुलियों के समान उभरी हुई संरचनाएं जो छोटी आंत की आंतरिक भित्ति में होती हैं। रसांकुर कहलाती है।
रसांकुर छोटी आंतों में पाया जाता है। इसका मुख्य कार्य पचे हुए भोजन को अवशोषित करना है।

प्रश्न 2.
पित्त रस कहां बनता है। यह भोजन के किस घटक के पाचन में मदद करता है ?
उत्तर-
पित्त रस जिगर में निर्मित होता है तथा पित्ते में अस्थायी रूप से इकट्ठा होता है। इसका मुख्य कार्य चर्बी का पाचन करना है।

प्रश्न 3.
उस कार्बोहाइड्रेट का नाम लिखें जिसका पाचन रूमीनैंट द्वारा किया जाता है परन्तु मनुष्य द्वारा नहीं। इसका कारण बताएं।
उत्तर-
सैलूलोज का पाचन रूमीनैंट द्वारा आसानी से हो सकता है। सैलूलोज को पचाने में एक प्रकार के जीवाणु सहायक होते हैं जो रूमीनैंट में छोटी तथा बड़ी आंतों के मध्य एक थैली जैसी संरचना में पाये जाते हैं।

प्रश्न 4.
क्या कारण है कि हमें ग्लूकोज़ के द्वारा ऊर्जा तुरंत मिलती है ?
उत्तर-
ग्लूकोज़ कार्बोहाइड्रेट का एक सरल रूप है जिस को शरीर आसानी से अवशोषित कर लेता है। ये लहु में आसानी से घुल जाता है तथा तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है।

प्रश्न 5.
आहार नाल के कौन-से भाग द्वारा निम्न क्रियाएँ संपादित होती हैं ?
(i) घचे भोजन का अवशोषण
(ii) भोजन को चबाना ………………… ।
(iii) जीवाणु नष्ट करना ……………….. ।
(iv) भोजन का संपूर्ण पाचन …………………………… ।
(v) मल का निर्माण ………………… ।
उत्तर-
(i) क्षुद्रांत्र
(ii) मुँह गुहिका
(iii) आमाशय
(iv) क्षुद्रांत्र
(v) बृहदांत्र ।

प्रश्न 6.
मानव एवं अमीबा के पोषण में कोई एक समानता एवं एक अंतर लिखिए।
उत्तर-
मानव और अमीबा के पाचन में समानताएँ-
(क) आहार का अवशोषण
(ख) ऊर्जा का निर्मोचन

मानव और अमीबा के पाचन में असमानताएँ – मानवों में एक विकसित पाचन तंत्र होता है जबकि अमीबा में केवल खाद्यधानी होती है।

प्रश्न 7.
क्या हम केवल हरी सब्जियों/घास का भोजन कर जीवन निर्वाह कर सकते हैं? चर्चा कीजिए।
उत्तर-
हरी सब्जियों/घास पर जीवन निर्वाह – कच्ची हरी सब्जियाँ, लवण, सेलूलोज, जल और विटामिन के स्रोत हैं। इनके अतिरिक्त शरीर को कार्बोहाइड्रेट्स, वसा और प्रोटीन भी चाहिए। इसलिए केवल हरी सब्जियों/घास पर जीवन निर्वाह करना मुश्किल है।

प्रश्न 8.
पाचन क्रिया क्या है तथा इसके मुख्य उद्देश्य क्या हैं ?
उत्तर-
पाचन – जटिल पदार्थों का सरल पदार्थों में टूटना या परिवर्तित होना विघटन कहलाता है और यह पाचन क्रिया है।
पाचन क्रिया के उद्देश्य-

1. बड़े कणों का छोटे कणों मे टूटना ताकि झिल्ली में से गुजर सकें।
2. अघुलनशील पदार्थों का घुलनशील पदार्थों में बदलना ताकि घोल के रूप में सभी जगह पहुंच सकें।
3. जटिल भोजन पदार्थों का सरल पदार्थों में परिवर्तित होना ताकि कोशिकाओं द्वारा शोषित किया जा सके।

प्रश्न 9.
दंत खोड (गुहिका) क्या है तथा यह क्यों होती है ?
उत्तर-
दंत खोड (गुहिका) – बहुत ज्यादा मीठी वस्तुएं खाने से तथा दांतों की सफाई न रखने से हम जीवाणुओं को निमंत्रण देते हैं जो हमारे दांतों को नुकसान पहुंचाते हैं। अगर हम दांतों की सफाई नहीं रखते तो भोजन के कण दांतों में फंसे रह जाते हैं। जिन पर हमला करके वैक्टीरिया इन भोजन कणों का अपघटन करना शुरू कर देते हैं। जिसके कारण तेजाब पैदा होता है। यह तेज़ाब दांतों के इनैमल को नष्ट कर देता है तथा दांतों में खोड़ों का कारण बनता है। इसलिए हमें भोजन तथा मीठा खाने के बाद हमेशा दांत साफ करने चाहिए।

दीर्घ उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
मानव के पाचन तंत्र की व्याख्या करें।
उत्तर-
मानव पाचन तंत्र – मानव के पाचक तंत्र के मुख्य अंग निम्नलिखित हैं-
मुँह – यह आहार नली का पहला भाग है। इसमें जीभ, दाँत और लार-ग्रंथियाँ होती हैं। जीभ स्वाद का अनुभव करती है। लार ग्रंथियाँ लार पैदा करती हैं, जो भोजन को नर्म बनाती हैं। दाँत भोजन को छोटे टुकड़ों में काटते हैं।

ग्रास-नली – यह एक गोलाकार नली मुँह से आमाशय तक जाती है। इसका काम भोजन को मुँह से आमाशय तक ले जाना है।

आमाशय – यह एक U आकृति का थैलीनुमा भाग है, जिसका कार्य भोजन को पचे रूप में परिवर्तन करना है। इसमें हानिकारक जीवाणु भी नष्ट होते हैं।

क्षुद्रांत्र – यह एक 7.5 मीटर लंबी कुंडलित नली है। भोजन का पूरा अवशोषण इसमें होता है। इसमें यकृत और अग्न्याशय के रस आकर मिलते हैं।

बृहदांत्र – यह अनपचे भोजन में से जल का अवशोषण करती है। इसके निचले हिस्से में मल और अनपचा भोजन अस्थायी रूप से संग्रहित होते हैं। फिर गुदा द्वारा शरीर से बाहर फेंके जाते हैं।

प्रश्न 2.
जुगाली करने की प्रक्रिया क्या है। जुगाली करने वाले पशुओं में पाचन कैसे होता है ? समझाएं।
उत्तर-
घास खाने वाले पशु जुगाली करते हैं तथा इनको रूमीनैंट कहते हैं। गाय, भैंस, ऊंट तथा हिरण रूमीनेंट की कुछ उदाहरण हैं इनका यकृत चार खानों वाला होता है। पहला खाना रूमेन होता है जो मेहदे का सब से बड़ा भाग होता है । जंतु पहले भोजन को निगल लेता है तथा उसको रूमेन में जमा कर लेता है। यहां भोजन का अंशक पाचन होता है इस अधपचे भोजन को कड्ड कहते हैं। बाद में यह कड्डू जंतु के मुंह में गोलों के रूप मे आ जाता है तथा जंतु इसे धीरे-धीरे चबाता रहता है इस प्रक्रिया को जुगाली करना कहते हैं। ऐसे जंतुओं को जुगाली करने वाले या रूमीनैंट कहते हैं।

जुगाली करते समय भोजन का सैलूलोज साधारण यौगिकों में टूट जाता है। फिर यह बाकी तीन दिन खानों में तरल रूप में पचता है रूमीनैंट जंतुओं की भोजन नली की छोटी आंत तथा बड़ों आंत के अंदर थैलीनमा रचना होती है जिसको सीकम कहते हैं जहां कुछ बैकटीरिया होते हैं। जो घास फूस के पाचन में सहायक होते हैं।