Punjab State Board PSEB 3rd Class EVS Book Solutions Chapter 9 ਭੋਜਨ ਪਕਾਈਏ ਅਤੇ ਖਾਈਏ Textbook Exercise Questions and Answers.
PSEB Solutions for Class 3 EVS Chapter 9 ਭੋਜਨ ਪਕਾਈਏ ਅਤੇ ਖਾਈਏ
EVS Guide for Class 3 PSEB ਭੋਜਨ ਪਕਾਈਏ ਅਤੇ ਖਾਈਏ Textbook Questions and Answers
ਪੇਜ 51
ਕਿਰਿਆ –
ਉੱਤਰ-
1. ਜੜ੍ਹ, ਗਾਜਰ
2. ਤਣਾ, ਆਲੂ
3. ਪੱਤੇ, ਬੰਦ ਗੋਭੀ
4. ਫੁੱਲ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ
5. ਫ਼ਲ, ਸੇਬ
6. ਬੀਜ, ਕਣਕ।
ਪੇਜ 52
ਕਿਰਿਆ 1.
ਆਪਣੇ ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾਓ ।
ਉੱਤਰ-
ਆਪ ਕਰੋ ।
ਕਿਰਿਆ 2.
ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਾਤਾ ਜੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਸਕੰਜਵੀ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵੀ ਕੱਟ ਕੇ ਖਾਓ ।
ਉੱਤਰ-
ਆਪ ਕਰੋ ।
ਪੇਜ 53
ਪ੍ਰਸ਼ਨ 1.
ਅਸੀਂ ਕਿਹੜੇ-ਕਿਹੜੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ?
ਉੱਤਰ-
‘ਗਾਂ, ਮੱਝ, ਬੱਕਰੀ ਆਦਿ ।
ਪ੍ਰਸ਼ਨ 2.
ਕਿਹੜੀ-ਕਿਹੜੀ ਸਬਜ਼ੀ ਕੱਚੀ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਧੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ?
ਉੱਤਰ-
1. ਫਲ
2. ਤਰ
3. ਮਟਰ
4. ਮੂਲੀ
5. ਗਾਜਰ
6. ਟਮਾਟਰ
7. ਖੀਰਾ ॥
ਪੇਜ 56
ਕਿਰਿਆ 4.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਢੰਗਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾਓ।
ਉੱਤਰ-
ਲੜੀ ਨੰ.
– di
ਕਿ ਭੋਜਨ ਦਾ ਨਾਂ | ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ
ਦੀ ਵਿਧੀ . ਛੱਲੀ ਭੰਨਣਾ ਪਕੌੜੇ ਤਲਣਾ ਚਾਵਲ ਭਾਫ ਦੁਆਰਾ
ਪਕਾਉਣਾ . ਉਬਾਲਣਾ
ਦਾਲਾਂ
ਕਿਰਿਆ 5.
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਰਤਨਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਂ ਲਿਖੋ ।
ਉੱਤਰ-
1. ਕੜਾਹੀ
2. ਤੌੜੀ
3. ਬਾਲਟੀ
4. ਪਰਾਤ
5. ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ।
ਪੇਜ 57-58
ਕਿਰਿਆ 6.
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚੁੱਲ੍ਹਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਣਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਂ ਲਿਖੋ ।
ਉੱਤਰ-
1. ਚੁੱਲ੍ਹਾ, ਲੱਕੜੀ
2. ਤੰਦੂਰ, ਕੋਲਾ
3. ਇੰਡਕਸਨ ਚੁੱਲ੍ਹਾ, ਬਿਜਲੀ
4. ਗੋਬਰ ਗੈਸ, ਗੋਬਰ
5. ਗੈਸ ਚੁੱਲ੍ਹਾ, L.P.G.
6. ਸਟੋਵ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਤੇਲ,
7. ਓਵਨ, ਬਿਜਲੀ
8. ਸੂਰਜੀ ਕੁੱਕਰ, ਸੌਰ ਊਰਜਾ ।
ਪੇਜ 59
ਪ੍ਰਸ਼ਨ 3.
ਸਹੀ (✓) ਜਾਂ ਗਲਤ (✗) ਦਾ ਨਿਸ਼ਾਨ ਲਗਾਓ :
(ਉ) ਗੋਹੇ ਦੀਆਂ ਪਾਥੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਲਣ ਨਾਲ ਧੂੰਆਂ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ।
ਉੱਤਰ-‘
✗
(ਅ) ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ ।
ਉੱਤਰ-‘
✓
(ਇ) ਗੋਬਰ ਗੈਸ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਗੋਹੇ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ।
ਉੱਤਰ-‘
✓
ਪ੍ਰਸ਼ਨ 4.
ਅੱਜ-ਕਲ੍ਹ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੀ ਗੈਸ ਦੇ ਸਿਲੰਡਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ?
ਉੱਤਰ-
ਐੱਲ.ਪੀ.ਜੀ. ।
ਪ੍ਰਸ਼ਨ 5.
ਸੂਰਜੀ ਕਿਰਨਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਦਾ ਕੀ ਨਾਂ ਹੈ ।
ਉੱਤਰ-
ਸੋਲਰ ਕੁੱਕਰ ।
EVS Guide for Class 3 PSEB ਭੋਜਨ ਪਕਾਈਏ ਅਤੇ ਖਾਈਏ Important Questions and Answers
(i) ਬਹੁਵਿਕਲਪੀ ਚੋਣ :
1. ਪੂਰਨ ਖੁਰਾਕ ਕਿਸ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ? .
(ਉ) ਦੁੱਧ
(ਅ) ਰੋਟੀ
(ਈ) ਚਾਵਲ
(ਸ) ਫਲ ।
ਉੱਤਰ-
(ਉ) ਦੁੱਧ
2. ਕੱਚੀ ਖਾਧੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਵਸਤੂ ਹੈ-:
(ਉ) ਗਾਜਰ
(ਅ) ਖੀਰ
(ਇ) ਦਾਲ
(ਸ) ਕਣਕ , ।
ਉੱਤਰ-
(ਉ) ਗਾਜਰ
(ii) ਇੱਕ ਵਾਕ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਉੱਤਰ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨ :
ਪ੍ਰਸ਼ਨ 1.
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕ ਕੌਣ ਹਨ ?
ਉੱਤਰ-
ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਜੋ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ।
ਪ੍ਰਸ਼ਨ 2.
ਜਿਸ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ । ਉਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ?
ਉੱਤਰ-
ਉਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਭੋਜਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ
(iii) ਖ਼ਾਲੀ ਥਾਂਵਾਂ ਭਰੋ :
1. ਸਵੇਰੇ ਪੇਟ ਭਰ ਕੇ ………………………………….. ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ।
ਉੱਤਰ-
ਖਾਣਾ
2. …………………………… ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ।
ਉੱਤਰ-
ਦਾਲਾਂ ।
(iv) ਮਿਲਾਣ ਕਰੋ :
| 1. ਅੰਡੇ | (ੳ) ਭੰਨਣਾ |
| 2. ਪਕੌੜੇ | (ਅ) ਉਬਾਲਣਾ |
| 3. ਛੱਲੀ | (ਈ) ਤਲਣਾਂ |
ਉੱਤਰ-
| 1. ਅੰਡੇ | (ਅ) ਉਬਾਲਣਾ |
| 2. ਪਕੌੜੇ | (ਈ) ਤਲਣਾਂ |
| 3. ਛੱਲੀ | (ੳ) ਭੰਨਣਾ |
(v) ਦਿਮਾਗੀ ਕਸਰਤ :
ਉੱਤਰ-
(vi) ਵੱਡੇ ਉੱਤਰ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਸ਼ਨ : ‘
ਪ੍ਰਸ਼ਨ-ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਦੇ ਨਾਂ ਲਿਖੋ ।
ਉੱਤਰ-
ਉਬਾਲਨਾ, ਭੰਨਣਾ, ਬੇਕ ਕਰਨਾ, ਤਲਣਾ ਆਦਿ ।