Punjab State Board PSEB 11th Class Agriculture Book Solutions Chapter 9 सूअर, भेड़ें/बकरियां और खरगोश पालना Textbook Exercise Questions and Answers.
PSEB Solutions for Class 11 Agriculture Chapter 9 सूअर, भेड़ें/बकरियां और खरगोश पालना
PSEB 11th Class Agriculture Guide सूअर, भेड़ें/बकरियां और खरगोश पालना Textbook Questions and Answers
(क) एक-दो शब्दों में उत्तर दो-
प्रश्न 1.
सूअरों की मुख्य नस्लों के नाम लिखो।
उत्तर-
सफेद यार्कशायर, लैंडरेस।
प्रश्न 2.
मादा सूअर एक साल में कितने बच्चे पैदा करती है ?
उत्तर-
एक वर्ष में 20-24 बच्चे देती है।
प्रश्न 3.
मादा सूअर एक साल में कितनी बार सू जाती है ?
उत्तर-
दो बार।
प्रश्न 4.
सूअर के बच्चों की खुराक में कितनी प्रोटीन होनी चाहिए ?
उत्तर-
20-22% ।
प्रश्न 5.
12 सप्ताह के खरगोश का कितना भार होता है ?
उत्तर-
2 किलोग्राम।
प्रश्न 6.
बकरी की किस्में बताओ।
उत्तर-
देसी नसल-बीटल, जमनापरी। विदेशी नसल-सानन, अलपाइन तथा बोअर।
प्रश्न 7.
भेड़ की किस्में बताओ।
उत्तर-
मैरीनो, कोरीडेल।
प्रश्न 8.
बीटल बकरी कौन से क्षेत्र में मिलती है ?
उत्तर-
पंजाब के अमृतसर, गुरदासपुर, फिरोज़पुर तथा तरनतारन जिलों में।
प्रश्न 9.
जमनापरी कौन से क्षेत्र में मिलती है ?
उत्तर-
उत्तर प्रदेश के पश्चिमी भाग में।
प्रश्न 10.
माँस वाले छेले को कब खस्सी करवाना चाहिए ?
उत्तर-
2 माह की आयु तक।
(ख) एक-दो वाक्यों में उत्तर दो-
प्रश्न 1.
सूअरों की देसी और विदेशी नस्लों में अन्तर बताओ।
उत्तर-
सूअर की देसी नस्लों का शारीरिक विकास बहुत कम होता है और देसी नस्लों के बच्चों की पैदावार भी कम होती है।
विदेशी नस्लों का शारीरिक विकास तेज़ी से होता है और इस नसल के बच्चों की पैदावार भी अधिक है।
प्रश्न 2.
सूअरों को कौन-कौन सी सस्ती खुराक डाली जा सकती है ?
उत्तर-
सब्जी मंडी की बची-खुची खराब हुई सब्ज़ियाँ और पत्ते, होस्टलों, होटलों और कैन्टीनों की जूठन, गन्ने के रस की मैल और लस्सी आदि, जैसे-सस्ते पदार्थों का प्रयोग सूअरों के आहार के लिए किया जा सकता है।
प्रश्न 3.
सूअरों की खुराक की बनावट बताओ।
उत्तर-
सूअरों के बच्चों की खुराक में 20-22% प्रोटीन देना चाहिए और रेशे की मात्रा 5% से अधिक नहीं होनी चाहिए। बढ़ रहे सूअरों की खराक में 16-18% प्रोटीन होना चाहिए और बड़े जानवरों को 2-3 किलोग्राम हरा चारा भी देना चाहिए।
प्रश्न 4.
उत्तम बकरी के गुण बताओ।
उत्तर-
उत्तम बकरी का चुनाव उसकी 120 दिनों के प्रसव बाद के दूध को देखकर की जाती है। उत्तम बकरी को 2 साल की आयु तक बच्चों को जन्म देना चाहिए। बकरी की वेल लम्बी होनी चाहिए। बढ़िया चमकीले बालों वाली होनी चाहिए।
प्रश्न 5.
खरगोश की ऊन और माँस वाली किस्मों के नाम बताओ।
उत्तर-
खरगोश की माँस वाली किस्में हैं-सोवियत चिंचला, न्यूज़ीलैंड व्हाइट, ग्रेअ जिंऐट, व्हाइट जिऐंट।
खरगोश की ऊन वाली किस्में हैं-रूसी अंगोरा, ब्रिटिश अंगोरा, जर्मन अंगोरा।
प्रश्न 6.
खरगोश किस तरह के खाने को ज्यादा पसन्द करता है ?
उत्तर-
खरगोश शाकाहारी जानवर है। इसको नेपीअर बाजरा, पालक, वांह, लुसण, गिन्नी घास, बरसीम, हरे पत्ते और सब्जियों के पत्ते खाने पसन्द हैं।
प्रश्न 7.
खरगोश का खुड्डा या पिंजरा किस तरह का होना चाहिए ?
उत्तर-
खुड्डे या पिंजरें लकड़ी के बनाए जाते हैं जो भिन्न-भिन्न आकार के हो सकते हैं; पर इनमें मलमूत्र के निकास और रोशनी का पूरा प्रबन्ध होना चाहिए।
प्रश्न 8.
खरगोश हर साल कितने सूए और हर सूए में कितने बच्चों को जन्म देता है ?
उत्तर-
मादा खरगोश हर साल में 6-7 बार बच्चों को जन्म देती है और हर प्रसव में 5-7 बच्चों को जन्म देती है।
प्रश्न 9.
खरगोश की भिन्न-भिन्न नस्लों की ऊन पैदावार के बारे में लिखो।
उत्तर-
खरगोश की किस्म — ऊन की मात्रा।
रूसी अंगोरा – 215 ग्राम
ब्रिटिश अंगोरा – 230 ग्राम
जर्मन अंगोरा – 590 ग्राम
प्रश्न 10.
खरगोश की खुराक में प्रोटीन की मात्रा के बारे में बताओ।
उत्तर-
दूध न देने वाली मादा के आहार में 12-15% प्रोटीन और दूध दे रहे जानवर के आहार में 16-20% प्रोटीन तत्व देना चाहिए।
(ग) पांच-छ: वाक्यों में उत्तर दो-
प्रश्न 1.
सूअर पालन व्यवसाय को लाभदायक बनाने के लिए कौन से तथ्य हैं ?
उत्तर-
सूअर पालन के धन्धे को लाभदायक बनाने के लिए तथ्य हैं –
- नसल का सही चुनाव करना।
- सूअर और सूअरी का स्वास्थ्य अच्छा होना चाहिए।
- सूअरों को बीमारियों से बचाने के लिए अच्छा सन्तुलित आहार देना चाहिए।
- सूअर और सूअरी को रखने और देखभाल का सही प्रबन्ध होना चाहिए।
- सूअरी की सेहत अच्छी हो, त्वचा कसी हुई और नर्म, बाल भी नर्म, आंखें भी चमकदार, टांगें मज़बूत और कम-से-कम 12 थन होने चाहिए।
- सूअरी को 8-9 माह की आयु में जब उसका भार 90 किलोग्राम हो, आस करवानी चाहिए।
- बच्चों से अधिक मास की प्राप्ति के लिए इन्हें 3-4 सप्ताह की आयु में खस्सी करवा लेना चाहिए।
प्रश्न 2.
सूअरों के बाड़े के बारे में विस्तार से बताओ।
उत्तर-
सूअरों के शैड भूमि से ऊँचे, सस्ते तथा आरामदायक होने चाहिए। एक बढ़ रहे सूअर को 8 वर्ग फुट तथा दूध से हट चुकी सूअरी को 10-12 वर्ग फुट स्थान की आवश्यकता होती है। 20 बच्चे रखने के लिए 160 वर्ग फुट स्थान की आवश्यकता होती है। सूअरियों को इकट्ठा रखना हो तो 10 से अधिक नहीं रखनी चाहिए। बच्चों वाली सूअरी के कमरे में दीवार से हट के गार्ड रेलिंग लगानी चाहिए। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि सूअरी के नीचे आकर बच्चे मर न जाएं। रेलिंग की फर्श से ऊंचाई 10-12 इंच तथा इतना ही इसको दीवार से दूर रखना चाहिए।
प्रश्न 3.
भेड़ों, बकरियों के बाड़े के बारे नोट लिखो।
उत्तर-
भेड़ों, बकरियों के शैड खुले तथा हवादार होने चाहिए। इनमें सीलन नहीं होनी चाहिए। शैड की लम्बाई पूर्व-पश्चिम दिशा की तरफ होनी चाहिए। एक बकरी या भेड़ को लगभग 10 वर्ग फुट स्थान की आवश्यकता होती है। लेले तथा छेले को 4 वर्ग फुट स्थान की आवश्यकता होती है। शैड के आस-पास 5-6 फुट ऊँची दीवार की हो या कंडियाली तार लगी होनी चाहिए। इससे कुत्ते आदि हानि नहीं कर सकते। शैड के आस-पास पतझड़ी वृक्ष, जैसे-शहतूत, पापुलर, डेक आदि लगा लेने चाहिए।
प्रश्न 4.
खरगोश की खुराक की बनावट के बारे बताओ।
उत्तर-
खरगोश को दालें, फलीदार हरा तथा सूखा चारा, अनाज, बन्दगोभी, गाजर तथा रसोई की बची-खुची वस्तुएँ आदि से पाला जा सकता है। राशन को दलकर या गोलियां बना कर खरगोश को आहार दिया जा सकता है। गोलियां बना कर आहार देने से खरगोश को सांस की बीमारी से बचाव होता है तथा राशन की बचत भी होती है। दूध से हरी मादा को आहार में 12-15% प्रोटीन देना चाहिए तथा दूध दे रही मादा की आहार में प्रोटीन की मात्रा 16-20% होनी चाहिए। खरगोश को गेहूँ, मक्की, बाजरा, चावल की पालिश, मीट मील, धातु का मिश्रण, मूंगफली की खल तथा नमक आदि वाला आहार बनाकर दी जाती है। खरगोश रवाह, गिन्नी घास, नेपियर बाजरा, लुसन, पालक, हरे पत्ते वाली सब्जियां आदि को पसन्द करते हैं। खरगोश अपने शरीर के दसवें भाग के बराबर पानी भी पी जाते हैं। इसलिए पानी का प्रबन्ध भी होना चाहिए।
प्रश्न 5.
खरगोश के पिंजरों के बारे में जानकारी दो।
उत्तर-
खुड्डे या डिब्बे लकड़ी के बनाए जाते हैं जो भिन्न-भिन्न आकार के हो सकते हैं। परन्तु इनमें मलमूत्र के निकास तथा प्रकाश का पूरा प्रबन्ध होना चाहिए। जब बच्चे दूध छोड़ देते हैं, तो इनको पिंजरों में रखा जाता है। पिंजरे का आकार 5 फुट लम्बा तथा 4 फुट चौड़ा होता है। इसमें लगभग 20 बच्चे रखे जाते हैं। नर तथा मादा को अलग-अलग जिस पिंजरे में रखा जाता है उसका आकार 2 फुट लम्बा, 1-2 फुट चौड़ा तथा 1 फुट ऊंचा होना चाहिए।
Agriculture Guide for Class 11 PSEB सूअर, भेड़ें/बकरियां और खरगोश पालना Important Questions and Answers
अति लघु उत्तरीय प्रश्न-
प्रश्न 1.
सूअर की नसल सफेद यार्कशायर का कद तथा रंग बताओ।
उत्तर-
कद मध्यम, रंग सफेद होता है।
प्रश्न 2.
सूअर की कौन-सी नसल उत्तर भारत में बहुत प्यारी है?
उत्तर-
सफेद यार्कशायर।
प्रश्न 3.
लैंडरेस सूअर का मूल घर बताओ।
उत्तर-
डैनमार्क देश।
प्रश्न 4.
स्वस्थ मादा सूअर कितने महीने की आयु में पहली बार कामवेग में आती है ?
उत्तर-
5-6 माह में।
प्रश्न 5.
बढ़ रहे सूअरों के आहार में कितना प्रोटीन होना चाहिए ?
उत्तर-
16-18%।
प्रश्न 6.
बढ़ रहे सूअर को कितने स्थान की आवश्यकता है ?
उत्तर-
8 वर्ग फुट।
प्रश्न 7.
दूध से हट चुकी मादा सूअर को कितने स्थान की आवश्यकता है ?
उत्तर-
10-12 वर्ग फुट ।
प्रश्न 8.
मादा सूअर के कमरे में गार्ड रेलिंग फर्श से कितनी ऊंची होनी चाहिए ?
उत्तर-
10-12 इंच।
प्रश्न 9.
गरीब की गाय किस को कहा जाता है ?
उत्तर-
बकरी को।
प्रश्न 10.
बकरी की देसी नस्ल के नाम बताओ।
उत्तर-
बीटल, जमनापरी।
प्रश्न 11.
बकरी का चुनाव कितने दिन का प्रसव बाद का दूध देख कर किया जाता है ?
उत्तर-
120 दिन।
प्रश्न 12.
भेड़/बकरी का गर्भकाल का समय कितना है ?
उत्तर-
145-153 दिनों का।
प्रश्न 13.
शैड की दिशा किस तरह होनी चाहिए ?
उत्तर-
पूर्व-पश्चिम की तरफ।
प्रश्न 14.
बकरी या भेड़ को कितने स्थान की आवश्यकता होती है ?
उत्तर-
10 वर्ग फुट।
प्रश्न 15.
लेले या छेले (भेड़, बकरी के बच्चे ) को कितने स्थान की आवश्यकता है ?
उत्तर-
4 वर्ग फुट।
प्रश्न 16.
भेड़/बकरी को वर्ष में कितने बार बच्चे देने चाहिए ?
उत्तर-
3 बार।
प्रश्न 17.
मादा खरगोश वर्ष में कितनी बार बच्चे देती है ?
उत्तर-
6-7 बार।
प्रश्न 18.
खरगोश की औसत आयु कितनी है ?
उत्तर-
5 वर्ष।
प्रश्न 19.
खरगोश की ऊन वाली किस्म लिखो।
उत्तर-
रूसी अंगोरा, जर्मन अंगोरा।
प्रश्न 20.
खरगोश की मांस वाली नस्लें बताओ।
उत्तर-
सोवियत चिंचला, ग्रेअ जिएंट।
प्रश्न 21.
दूध से हट चुकी खरगोश के आहार में कितना प्रोटीन होना चाहिए ?
उत्तर-
12-15%।
प्रश्न 22.
दूध दे रही मादा खरगोश का आहार में कितना प्रोटीन होना चाहिए ?
उत्तर-
16-20%।
प्रश्न 23.
6 सप्ताह का खरगोश प्रतिदिन कितना हरा चारा तथा आहार खा जाता है ?
उत्तर-
100 ग्राम हरा चारा तथा 50 ग्राम आहार।
प्रश्न 24.
खरगोश से पहली बार ऊन कितनी आयु में ली जा सकती है ?
उत्तर-
4 माह की आयु में।।
प्रश्न 25.
एक खरगोश से वर्ष में कितनी ऊन प्राप्त हो जाती है ?
उत्तर-
500-700 ग्राम।
लघु उत्तरीय प्रश्न –
प्रश्न 1.
सूअर की किस्म सफेद यार्कशायर के बारे में बताओ।
उत्तर-
यह सफेद रंग की मध्यम कद वाली नस्ल है। इसकी वेल लम्बी तथा कान खड़े होने चाहिए। इसको पंजाब में आसानी से पाला जा सकता है।
प्रश्न 2.
सूअर की नस्ल लैंडरेस के बारे में बताएं।
उत्तर-
यह विदेशी नस्ल है। इसके कान लटकते हुए, वेल लम्बी तथा रंग सफेद होता है। इसका मूल देश डैनमार्क है। इसके लिए मीट में चर्बी कम मात्रा में होती है।
प्रश्न 3.
मादा सूअर के आस में आने के बारे में बताओ।
उत्तर-
मादा सूअर पहली बार 5-6 माह की आयु में हीट में आ जाती है। पर 90 किलो भार की, 8-9 माह की सूअरी को ही आस में लाना चाहिए।
प्रश्न 4.
मादा सूअर कैसी होनी चाहिए ?
उत्तर-
मादा सूअर का स्वास्थ्य अच्छा होना चाहिए। त्वचा कसी हुई तथा नर्म, बाल नर्म होने चाहिए। टांगें मजबूत होनी चाहिए तथा थन 12 होने चाहिए।
प्रश्न 5.
सूअरों को कितने स्थान की आवश्यकता है ?
उत्तर-
बढ़ रहे सूअर को 8 वर्ग फुट स्थान की आवश्यकता है तथा दूध से हट चुकी सूअरी को 10-12 वर्ग फुट स्थान की आवश्यकता है।
प्रश्न 6.
बच्चों वाली मादा सूअर के कमरे में गार्ड रेलिंग क्यों लगाई जाती है ?
उत्तर-
इसलिए लगाई जाती है ताकि बच्चे सूअरी के नीचे आकर मर न जाए।
प्रश्न 7.
बकरी की नस्ल बीटल के बारे में जानकारी दें।
उत्तर-
यह काले भूरे रंग की होती है तथा इसमें सफेद धब्बे होते हैं। इसके कान लम्बे, लटकते हुए, टेढ़े तथा चेहरा उभरा होता है। मुहाने का आकार बड़ा होता है तथा पहली प्रसव डेढ़ वर्ष की आयु तक मिल सकता है। यह नस्ल अमृतसर, फिरोजपुर, तरनतारन तथा गुरदासपुर में मिलती है।
प्रश्न 8.
जमनापरी नस्ल का विवरण दें।
उत्तर-
इस नस्ल की बकरी का रंग सफेद हल्का भूरा तथा मुंह तथा सिर पर धब्बे होते हैं। इसके कान लटकते हुए, बिंधे तथा नाक उभरा हुआ होता है। इसका कद लम्बा तथा टांगें भी लम्बी होती हैं। यह नस्ल देखने में सुन्दर लगती है तथा उत्तर प्रदेश के पश्चिमी भाग में मिलती है।
प्रश्न 9.
खरगोश की ऊन उतारने के बारे में बताओ।
उत्तर-
खरगोश से 4 माह की आयु में पहली बार ऊन उतारी जा सकती है। कटाई के समय ऊन कम-से-कम 2 इंच लम्बी होनी चाहिए। पूरी ऊन तो खरगोश के एक वर्ष का होने पर मिलती है। एक वर्ष में खरगोश से लगभग 500-700 ग्राम ऊन मिलती है तथा हर वर्ष मिलती रहती है।
प्रश्न 10.
भेड़ों/बकरियों, खरगोशों को पालने के लिए प्रशिक्षण लेने के बारे में बताओ।
उत्तर-
इन जानवरों के पालने के लिए, प्रशिक्षण लेने के लिए जिले के डिप्टी डायरैक्टर पशु-पालन विभाग, कृषि विज्ञान केन्द्र या गडवासु लुधियाना से सम्पर्क किया जा सकता है।
दीर्घ उत्तरीय प्रश्न-
प्रश्न 1.
बकरी की नस्लों के बारे में जानकारी दें।
उत्तर-
स्वयं उत्तर दें।
प्रश्न 2.
सूअरों की नस्लों के बारे में जानकारी दें।
उत्तर-
स्वयं उत्तर दें।
सूअर, भेड़ें/बकरियां और खरगोश पालना PSEB 11th Class Agriculture Notes
- सूअर अपने वंश की वृद्धि तेजी से करते हैं तथा कम आहार लेते हैं।
- सूअरों की विदेशी नस्ल है-सफेद यार्कशायर, लैंडरेस।
- स्वस्थ मादा सूअर पहली बार 5-6 माह की आयु में कामवेग में आती हैं।
- मादा सूअर वर्ष में दो बार प्रसव कर सकती है तथा एक बार में 10-12 बच्चे पैदा करती है। 5. सूअरों के 160 वर्ग फुट में 20 बच्चे रखे जा सकते हैं।
- बकरी का दूध बीमारों तथा बुजुर्गों के लिए बहुत गुणकारी है।
- बकरी की नस्लें हैं-बीटल, जमनापरी।
- बकरी की विदेशी नस्लें हैं-सानन, अलपाइन तथा वोअर।
- भेड़ों की नस्लें हैं-मैरीनो, कोरीडेल।
- अच्छी बकरी का चुनाव उसके 120 दिन के सूए के दूध को देख कर किया जाता है।
- बकरी तथा भेड़ का गर्भकाल का समय 145-153 दिन है।
- बकरी या भेड़ को लगभग 10 फुट जगह की आवश्यकता होती है। जब के भेड़ या बकरी के बच्चे को लगभग 4 फुट जगह की आवश्यकता है।
- जो छेले मांस के लिए रखे जाते हैं उनको 2 माह की आयु में खस्सी करवा लेना चाहिए।
- खरगोश की भादा पहली बार 6-9 माह की आयु में गर्भ धारण कर सकती है।
- खरगोश की आयु औसतन 5 वर्ष की है।
- खरगोश की ऊन के लिए पाली जाने वाली किस्में हैं-जर्मन अंगोरा, ब्रिटिश अंगोरा, रूसी अंगोरा।
- खरगोश की मांस वाली किस्में हैं-ग्रे ज्वाइंट, सोवियत चिंचला, वाइट ज्वाइंट, न्यूजीलैंड वाइट।
- वार्षिक ऊन की क्रमशः पैदावार रूसी, ब्रिटिश तथा जर्मन अंगोरा से 215, 230 तथा 590 ग्राम है।
- 4 माह की आयु में खरगोश से पहली बार ऊन प्राप्त की जा सकती है।
- भेड़ों, बकरियों या खरगोश पालन का व्यवसाय शुरू करने से पहले प्रशिक्षण ले लेना चाहिए।